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优化解决方案
优化解决方案就是弥补方案推敲时发现的缺陷和差距,可能是在细节方面进行调整、可能是对所需的配套资源进行补充,也可能是重新思考解决方案。我们通常需要考虑如下问题: 针对所发现的问题,在原有方案的基础上进行删减、调整、新增,或是充实细节,提高方案质量,是否可以有效弥补上述差距和缺陷? 设想在解决方案实施的过程中,与现行的工作方式相比有哪些较大差异及所引起的困难,这些困难是否有克服的手段? 对于不同的干系人,是否存在反对和抵触的态度?对其中的合理意见,可以考虑吸收和采纳;对其中的不合理意见,是否有办法将其限制在一定范围内以降低负面影响? 如果目前的解决方案需要被推翻,那么从中获得了哪些经验教训?接下来我们看几个完善解决方案的案例:◎ 解决方案的简化某公司进入行业发展的快车道,发现产品开发流程问题很多。如图4-5所示。图4-5企业研发体系问题概述为了解决上述问题,相应的改进思路如图4-6所示。图4-6整体解决方案该解决方案具有明确的针对性,基本与主要问题相对应。在进一步分析解决方案时,咨询师发现产品规划过程上存在资源和业务能力问题。该公司规模较小,目前缺乏产品规划人员,更谈不上具备市场分析、信息处理、路标规划等业务能力,而这些能力却是做好产品规划工作所必需的。另外,该公司并非行业领军企业,无论在企业规模、产品竞争、市场份额等方面与行业标杆具有相当大的差距,产品策略以跟随为主。如何完善解决方案中规划过程出现的问题?一种方式是投入资源到规划工作,这项资源并非简单地加几个人,而是需要真正具备规划能力的专业人员,短期内获取方式主要是招聘,但鉴于行业特殊性,招到合适人员并不容易;如果公司内部提拔,则需要较长时间来进行能力培养。另一种方式是放弃产品规划工作,通过加强项目立项与评估的环节去弥补缺乏产品规划带来的漏洞。对于该公司目前阶段而言,这是比较适当的选择。公司在行业中当前所处地位和既定的“跟随”战略决定了规划工作并非重中之重,通过立项评估工作基本可以保证产品研发方向,同时也节省了资源投入。综合考虑上述因素,将初步解决方案中“产品规划”部分去掉,同时强调了“项目立项”工作。这样,在不降低改进目标的前提下,考虑到企业现状,简化了解决方案及其操作难度。如图4-7所示。图4-7整体解决方案(调整后)◎ 设计与工艺的协同。某机械设备制造商对产品研发流程进行改进。在考虑跨部门协作时,大家将注意力放在产品设计与工艺工程的配合上面。由于产品交付周期越来越短,两个部门在协作中的矛盾也逐渐凸显出来。目前的工作模式如图4-8所示。图4-8某机械设备制造商的工作模式在完成方案设计之后,设计部门主要开展“部件设计”工作,期间会生成大量的部件图纸,这些图纸提供给工艺部门进行工艺系列工作。事实上,两个部门的工作多数情况是并行的,由于设计图纸并没有通过最终评审,在“部件设计”过程中出现了很多更改,这影响到工艺准备工作,频繁的更改着实令其招架不住。为了解决困扰两个部门的难题,改进小组提出了图4-9的解决方案。图4-9改进工作模式其思路就是将原来的并行工作模式改为串行,在“部件设计”完成后进行技术评审,以保证图纸的质量和齐套性,减少返工变更。粗看起来,这个解决方案明确界定了产品设计和工艺工程两个部门的分工界面,减少了由于设计不成熟而造成的大量变更,也解决了两个部门的工作矛盾。因此,好像是个合格的解决方案。但这种调整付出了时间代价!在原来的方式下,完成“部件设计”和“工艺准备”的全部工作,大约需要50天;在新的方式下,完成同样的工作,通过估算,却需要70天左右的时间。在产品交付越发紧张的趋势下,这种解决方案是不可行的。那么是否需要走回原来的老路?通过进一步分析,改进者发现并非没有改进空间。设计和工艺并没有形成良好的协作关系,工艺人员不知道设计会出什么样的图纸、设计人员也不知道工艺需要什么样的图纸,双方都是按照自己的习惯安排工作进度,并没有为对方考虑。对于图纸变更所带了成本损失,设计人员并不关心,认为只要按时间完成工作就可以。针对这样的实际情况,比较务实的解决思路如下: 设计与工艺部门开展协同办公,明确双方的工作进度和具体需要,共同制定详细的工作计划; 将设计工作、工艺工程进行分解和细化,明确活动之间的依赖关系,为具体项目开展提供帮助; 设定图纸/文档变更(由于设计错漏所造成)的KPI指标,纳入技术部门的绩效考评。其中第二点改进建议对技术要求极高,因此,咨询师邀请了对设计和工艺工作都非常熟悉的资深专家进行研讨,还邀请了优秀项目团队分享其工作经验,很快就总结出若干条行之有效的工作指引。
第五章 组建课程的“肌体血液”:多维内容开发
一、顾客在门店行走的习惯
(一)90%的顾客习惯直行没有人喜欢有障碍物的空间,宽敞舒适的购物环境才能留住顾客在你的门店进行更长时间的逗留。顾客走进一家门店的时候,通常比较喜欢直行,因此,正对着门店入口的位置成为店中的黄金位置。很遗憾,我在走访市场的时候,常常会发现很多店面正对入口的位置都会摆一个大堆头,完全挡住顾客对黄金位置产品搜索的视线,也挡住了顾客走进门店的脚步。(二)大部分顾客都喜欢沿着逆时针方向行走顾客进店以后,喜欢顺时针方向行走还是逆时针方向行走呢?答案是顾客喜欢逆时针方向行走,因为人们习惯右手拿东西,也就是说右手边的产品比左手边的产品更容易被顾客发现。遵循这一原则,如果是大件产品销售,通常是右手边作为产品展示区域,而左手边作为产品体验区域。然而价值偏高的小件产品,比如珠宝首饰、手表、手机等在做陈列时,要将这个原则反过来应用。左手边的位置比右手边的位置更有价值,因为人们都是用右手体验,却习惯将视线更多地看向左边,左边的专柜更能引起顾客的注意。(三)顾客不喜欢弯腰或者踮脚拿东西除非顾客购买的需求特别强烈,否则不愿意在一家店里苦苦寻找需要的东西。顾客来到门店有时候是因为必须要买,有时候则是想要买,而且后者占大多数。如果你的产品陈列在很高的货架上或者很低的地台上,顾客就会为购买你的产品花费更多的体力,没有多少顾客愿意做这样的事情。特别是在互联网+时代,顾客连把产品从超市拎到家都觉得费力气,怎么可能愿意在你的店里苦苦地找自己要(甚至是自己根本就不要)的产品呢?便利性是顾客购买的一个重要因素。在产品陈列过程中,与顾客的视线相平行的位置,更加能赢得顾客的青睐。台湾诚品书店的书架倾斜了15度,方便读者从书架上拿取图书,就是站在顾客角度思考问题,解决顾客便利性的典范之举。(四)顾客不喜欢进入黑暗不安全的门店一家门店在营业期间连灯都不开,就会将顾客拒之门外。顾客走进门店第一时间要获得的感觉就是安全感,如果店内黑漆漆的,顾客哪有安全感?全家family、快客、可的、7-11、罗森等便利店风起云涌,大面积开店,就是因为这些店不但装修精美,在细节上下足了功夫,而且在营业期间,明亮干净的营业环境吸引了顾客。即使价格相对于大卖场贵一些,仍然能够吸引小区顾客:一是因为便利性;二是门店干净整洁、明亮舒适。
2.树立改变世界的愿景与使命,建立核心价值观
TD集团成立20多年了,随着内外部环境的变化,李健觉得公司的企业文化需要与时俱进,做出升级优化,他请哲涛牵头组织此项工作。哲涛在分析了众多世界知名企业的愿景与使命时,发现他们树立的是改变世界、造福人类的愿景与使命,给人无限的向往与追求的动力: Google的愿景:整合全球信息,使人人皆可访问并从中受益。 IBM公司使命:无论是一小步还是一大步,都要带动人类的进步。 通用电气(GE)愿景:使世界更光明。 通用电器使命:以科技及创新改善生活品质。 苹果电脑使命:让每人拥有一台计算机。 迪士尼公司使命:让人们过得快活。 华为公司愿景:丰富人们的沟通和生活。 阿里巴巴使命:让天下没有难做的生意。而TD集团的愿景与使命还是停留在商业性的目标上,比如要成为行业领导者、世界五百强等。虽然只是一句话的差异,但决定了企业存在的意义与追求,以及员工工作的方向、动力问题,员工更容易为那些非功利的、能够对改变世界产生更大影响的目标而振奋并生出自豪感。企业的愿景、使命代表着企业为什么而存在,它的意义大于企业产品的意义。由此,哲涛考虑要为TD集团建立一种非商业性的、长远的愿景与使命,以便牵引TD集团员工获得更为深远的意义、更为长久的动力。而核心价值观则是企业倡导什么样的思想、行为,是为企业愿景与使命服务的,更接地气的。哲涛认为TD集团需要提炼出符合人性的,能够为企业愿景实现与商业目标实现的行为指引,这是企业雇主品牌建设的重要部分。哲涛还发现,在雇主品牌的目标传播对象中,每个人都是多种角色的组合,比如你的传播对象可能是企业的员工或潜在员工,或者是你的客户、消费者,也是市民等多种角色,他们可能是一个整合的个体。所以,企业在传播自身的愿景、使命与核心价值观的时候,要把目标传播对象当作一个多元的角色综合体进行传播,对其可能有着多重诉求,而目标传播对象也会把企业的品牌传递给身边的人。考虑到这些因素,哲涛对企业文化的沟通已经有了方向指引,他开始着手进行内部调研,结合外部的洞察,结合两者来构建具体企业文化的内容,从而朝着建立愿景型组织的目标前进。
四级文件××-04-099破坏性计量GRR
量具的重复性与再现性分析报告
1.仓租
仓租是仓库租赁中最重要的一项商务条款,仓租是直接体现在仓库成本中的,所以在对仓租的谈判中需要做到据理力争,争取每一分的利益。除了租金本身,在这个板块还要关注几个容易忽视的点: 确认租赁的面积是多少,这些面积是使用面积还是建筑面积。 仓外的场地能否免费使用? 仓租中的水电、网络、卫生等费用如何计算,要一一明确好。 明确把租金的支付方式和支付周期。
4.4与上司有效沟通及正确面对上司的批评
4.4.1与上司的有效沟通(1)与上司沟通工作的重要性 与上司沟通,有利于上司及时了解自己的工作进度,并提供帮助,防范工作风险。 与上司沟通,可以让我们准确了解上司的意图,把握工作方向,在计划上统一步调,避免向不同的方向用力,影响整体工作效果。 与上司沟通,是取得上司信任和晋升的前提。(2)懂得与上司沟通的技巧为了让上司沟通具有价值,我们要重视每次沟通的内容,尽可能提前准备充分。 消除紧张情绪,冷静聆听,正确理解上司谈话要点。 适度提问,意在强调你的关注度。 了解上司的性格特征,学会与不同性格上司沟通。表4-17与不同性格上司建立有效沟通上司类型性格特点沟通要点力量型 强硬的态度;有自己的想法和主张 果断、反应快,尖锐而非圆滑 要求下属服从,当有反对声音时,他们通过直接或压迫式的行为掌控局面 喜欢忙碌、有效率、目标清晰的工作 关注事情本身,对琐事不感兴趣 行动快速,结果准确 谈话简明扼要,干脆利索,不拖泥带水,不拐弯抹角 复述他的话,否则你很难理解他的真实意图 尊重领导的权威,认真对待他们的命令,切忌当面顶撞 沟通前,先打好腹稿,不绕弯子,不描述过程,除非他问你 他们想听的是“产能”“功能”“期限”“成本”“利润”等可量化、可衡量的结果,而解决方案需要你自己思考活泼型 沟通能力强,对自己的社交能力很有自信 性格外向,自我意识很强,口才极佳 对他人的感受很敏感,关注人的情感,喜欢享受对他的赞美 凡事喜欢参与 认真聆听、点头,别抢他的话。 说话快一点,多用形容词 注意肢体语言的友善,因为他们对你的一举一动都十分敏感 在他高兴的时候,递交需要签字的文件 想要说服他,就应该告诉他如果这样做,会获得多么大的荣耀和快乐完美型 天生精准,井然有序,讲究逻辑,不喜欢感情用事 为人处世讲究规则和秩序 喜欢弄清楚事情的来龙去脉 理性思考而缺乏想象力,是方法论的最佳实践者 对自己和下属的要求都非常高 谈话时距离稍远,否则他会有压迫感;说话慢一点,严谨一点 给正确的数据分析,注意逻辑性和严谨性 用直截了当的沟通方式,谈论他们感兴趣的实质性话题 不要过早下结论,让他做出判断 先试着从他“挑剔”的角度看你的产品或报告是否有问题,待修改完善后再提交给他和平型 忠诚、可信赖,有耐心,对人和善 富有同情心,关心他人的感受,是很好的聆听者 害怕风险和各种不确定因素,会尽可能避免挑战 尊重他、关心他,比一米再近一点距离 预留一定缓冲空间,不要让他立即下决定 碰到冲突,尽可能别让他出面,你要想办法协助他解决 如果你不同意他的想法,最好在反对之前带着充足论据 在改变他想法之前,先给他充足的思考空间和时间(3)与上司沟通的七大黄金句型 我们似乎碰到一些状况。 我会马上处理。 ××主意真不错。 我再认真想想,3点之前给您回复,好吗? 我想听听您对这件事情的意见。 这件事情是我的疏忽,我马上纠正。 谢谢您告诉我,我会仔细考虑你的意见。4.4.2正确面对上司的批评(1)了解领导批评①批评是领导在履行职责: 领导者——是居于某一领导职位,拥有一定领导职权,承担一定领导责任,实施领导职能的人。 领导者的职责——组织、指挥、协调、监督、培养下属。②学会换位思考,转化思维角度: 如果我是领导——是否会容忍下属犯这样的错误?是否会姑息迁就? 学会换位思考,我们就会豁然开朗(2)正确态度面对领导批评 谦逊的姿态。 专注倾听。 理解上司的苦心,并心存感激。 理性管理自己的情绪,切不可当面顶撞上司。(3)领导批评后的正确行为1 极着手分析原因,不推卸责任。有了错误,造成损失,我们不能强调急于为自己辩解和推脱。对于错误,上司看到的只有结果,没必要听你解释是如何导致那样的结果。不找借口是有担当的表现,无论做什么事情,都要记住自己的责任,无论在什么样的工作岗位,都要对自己的工作负责,纠缠不清、喋喋不休的解释只会适得其反,给人以避重就轻、逃避责任的印象。即便不是你的错,也要接受批评,积极配合领导调查原因、搞清真相。这是一种礼貌,也可以显示出你的修养和风度,会给上司留下好印象。②立即纠正错误行为。从错误、失败中汲取教训,及时改正,这样的下属会很快得到领导的谅解和尊重,以及同事的赞许。据心理学家观察,当人们看到犯错的人懊悔自责的态度,并且竭尽全力改正时,大都会因此减轻对其错误的谴责和反感,还会给予热情的关注和由衷的帮助。所以,只要我们从错误失败中汲取教训,事物就会向好的方向转化。2 ③控制消沉情绪。犯错终归不是愉快的事情,大多数人的反应是悔恨不已。心理素质好的人,能够很快通过提高思想认识,振作起来,进行积极的自我调适,重新起步;但性格内向、自尊心过强或者对挫折承受力低的人,会把问题看得过于严重,担心别人看不起自己,领导今后也会用“有色眼镜”看待自己,前途无望了,从此一蹶不振。
四、双手单捋推手法
(1)预备式,甲、乙双方面对而立,腰微含下沉,双膝弯曲,右腰上提,右脚跟抬起,向前踏出一步;甲腰后拱,重心后移,落于左腿,成右虚步,左手背沾乙左手腕,随转随拿,右小臂粘乙左臂,向左捋之。(2)乙被捋至不得势时,提腰,用左手背沾拿甲左腕部,右小臂粘甲左臂,腰向左旋转,松腰、松胯、坐腿,向左捋甲。(3)甲被乙捋至不得势时,提腰,用左手背沾拿乙左手腕。(4)右小臂沾乙左臂,腰向左旋转,松腰、松胯、坐腿,向左捋乙。如此甲、乙双方循环练习。此为左式,右式动作同左式动作相同,唯左右手互换,左脚在前站立。注意:做此单捋推手练习,周身要放松,尾闾收住,沉肩坠肘,意要守住腰,否则,及易变成手臂捋,而失去内功推手真义。要将式子展开,捋要够度。
2.乡村发展离不开核心产业
《执行官》:很多人认为乡村正在空心化,资源、人才和资本都在加速流失,你是如何克服这种困难的?陈宇:要克服这个困难只有一招,就是我带头回去。我可能是在325国道上来回奔波次数最多的老板,每个月都回雷州好多次。我自己也算是人才,而且我带着资本回去,这种带头作用是很关键的。就像刚才所讲,你的情怀、精神和理想,会感召部分人和你一起参与一项事业,才会有人跟随你一起回到乡村,在这个过程中慢慢会有人喜欢上这份事业。能够称得上人才的人,都会有自己独立思考的能力,因此除了老板的带头作用外,还有一个关键就是公司所做的事情,要是实实在在的事情,所说和所做要高度一致,这样才能打动那些人才,让他们留下来。在资本方面,用我们其他板块来培育乡村产业,尽管是辣椒酱、萝卜小菜等利润相对薄弱的产品,也多少也能够帮助乡村其他产业的发展。《执行官》:在您看来,乡村发展什么产业最合适?陈宇:对某一个村子适合的产业不一定适合其他村子,所以也就没有所谓最适合乡村发展的产业,一定要选择的话,我觉得乡村旅游业和农副产品深加工可以作为尝试的方向。用时髦的话来讲,可以尝试“乡村田园综合体”,把第一、第二、第三产业打通,就会非常好玩。《新周刊》的前主编封新城正在大理的一座小镇实施乡村改造计划。有一次我去参观,我们俩碰出来一个新的话题,在这里可以和大家分享一下。我们提出一个“第四产业”的概念,就是说现在的文化人、艺术家、媒体人在城市里有一定积累之后,可以把艺术、文化带回乡村,以艺术为源头去整合第一、第二、第三产业,这对于现在的中国乡村而言是非常重要的事情。《执行官》:中国乡村正在掀起特色旅游或产业小镇的规模高潮,一时成现象却难以持续有成效。您在深耕乡村产业的过程当中,有哪些案例可以借鉴和分享吗?陈宇:我认为不管是特色小镇也好,产业小镇也好,都绕不开一个问题,即它的核心产业是什么,没有核心产业说什么都没有用。然而,现实中开发产业小镇的大型房地产商都不会花太多精力在产业方面,因为所谓的产业最终都会简化成一个词叫“重资产”,而许多大地产商都不愿意去涉足重资产领域。我在雷州十几年的小体会就是,如果一个项目想要形成模式去推广,就必须把核心产业做出来。比如,茂德公鼓城要做文旅,就需要研究当地历史和传统,从中提炼出能够代表当地的文化内涵,再加入一些现代化的业态,服务于文化旅游业,进而形成核心竞争力。过去我们讲“一村一品”,其实就是打造核心竞争力。就足荣村而言,我还在摸索,目前的方向是把手作和传统食品发展起来,带动村民参与进来,从而形成核心产品,让村庄在未来的竞争中能够立于不败之地。《执行官》:您一直关注和践行乡村的公益教育、特色旅游、文化商业,在您看来未来十年中国新农村的出路何在?陈宇:从政策层面来看,十九大之后的确有很大利好,领导人提出了中国乡村振兴战略,从顶层设计上更加重视乡村的发展,因此未来十年中国新农村的出路还是离不开国家乡村振兴战略的落实。在政策引导的基础上,资本的跟进很重要。我个人认为,未来十年中国乡村的出路还是需要打造核心产业,如果神州大地上能有大量“第四产业”拉动的乡村出现,加上政策的倾斜,我觉得前景还是十分美好的。我也是这么来规划和设计足荣村产业发展的,希望足荣村在未来十年能够成为一个示范点和样本。
3.100%原创
如果你创意十足,具有系统的知识体系,或者团队非常优秀,完全可以按照自己的定位方向进行创作,完全实现100%内容原创。优质账号都要努力向着这个方向迈进。要成为行业的领头羊,一定要具备引领的价值,而不是一味模仿抄袭。抖音倡导的就是原创,因此原创账号的权重自然也是最高的。截取飞瓜数据2019年2月的月度抖音排名榜(图5-15),笔者发现最受欢迎的素人(普通人)账号及主体,全是凭借独特的原创内容,获得了海量粉丝及内容传播。大家可以关注一下“会说话的刘二豆”“一禅小和尚”“郭聪明”“七舅脑爷”“多余和毛毛姐”等账号,看一下他们的原创内容和风格定位,个个精彩,相信你也会被深深吸引。图5-152019年2月月度抖音排名榜
祭神如神在
再看“三曰祀”,古注云“教民使敬鬼神也。”这个对今天的中国社会治理来讲,好像很陌生,似乎没必要了,但是对古人来说,却丝毫大意不得。《左传》里讲:“国之大事,惟祀与戎”,把祭祀跟对外争战放到同等位置了,甚至还要靠前。这是为什么呢?《洪范》里“农用八政”的排列顺序,跟“五行”的排列顺序一样,非常讲究。“一曰食”,民以食为天,所以最重要,排第一;食足之后还得有用,所以要发展商品、发展商业。人在满足了基本的吃穿用度之外,就要进入精神领域了,人就得讲精神了。孔夫子讲“敬鬼神而远之。”首先对鬼神要有敬畏之心,然后不要太亲近鬼神。那么,鬼神要不要祭祀呢?当然要,所以孔夫子又说:“祭神如神在。”他老人家到太庙里去祭拜神灵,点上一支香,献上五花八门的贡品,就感到神灵真的就在自己面前,真的来享用这个香火供品了。我们现在一说到鬼神,尤其是说到鬼,就觉得不是什么好事,其实,古时候不是这个感觉。古人讲“生而为人,死而为鬼”,又讲“聪明正直,死而为神”,认为人死之后,除了现实世界以外,还有一个灵魂世界、鬼神世界。我们作为活生生的人,对鬼神要充满敬畏,因为我们迟早也要到那边去报到嘛!其实,人如果没有对精神世界的寄托,没有对灵魂世界的敬畏,完全只讲所谓的唯物主义、现实人生,实际上是很可怕的。法国大革命时期的暴君路易十六,就说过一句遗臭万年的名言:“我死之后,哪怕洪水滔天!”为什么他穷奢极欲、极尽腐败之能事,没有半点节制?就是因为不相信灵魂的存在,不相信精神世界嘛!生前享尽荣华富贵,至于死去之后,反正人死如灯灭,什么都没有了,所以及时行乐吧!你说有报应的,可他不相信啊!反正只要不被人发现,贪污腐败也好,做尽坏事也好,就都无所顾忌了。所以,如果人失去了对灵魂世界的敬畏,确实是一个非常可怕的事情。更何况,这个灵魂世界是有是无,我们虽无法证实,但也无法证伪啊!所以,单就从保险的、功利的角度来看,我也奉劝大家一句:宁可信其有,不可信其无。这样我们做人就有一个底线嘛,就不会犯大的错误。就我个人而言,如果自己对某个领域、某种事情尚未知晓的话,那么,我宁可保持内心的敬畏,不妄谈是非。当然,如果有一定的宗教感情、有一定的宗教体验,那么,对灵魂世界肯定就会有所感应。以前讲《中庸》和《易经》的时候,凡涉及到“鬼神”的地方,我就告诉大家:不要把鬼神当成是生命之外的东西,不要去外界找客观的鬼神,而是在我们的精神世界里去体会。西方人说人的内心“一半是天使,一半是魔鬼。”而我爱说人的内心“一半是鬼,一半是神。”我们精神中光明正大的一面、聪明正直的一面,是“神”;我们精神中阴暗自私、见不得光、见不得人的一面,就是“鬼”。我们每一个人的内心里都住着无数“鬼神”啊!对此,我们也应该抱持敬畏的态度,要小心、要谨慎,要发扬内心“神”的光明,要抑制内心“鬼”的阴暗。这样的话,我们立身处世就不会没底线了。古代的执政者,把敬畏鬼神这个事是看得很重要,《易经》里讲“神道设教”,就是用鬼神之道来教化世人,让人们相信善恶因果,对天地万物保持敬畏。现在的中国人就很麻烦了。什么都不信了,什么都敢做了,什么底线都没有了,这个后果现在已经逐渐显现出来了,相当可怕!广东还好一点,我看很多朋友家里都有佛堂、神龛,每天早上起来都要烧一炷香、许一个愿。说实话,这是民风比较好的表现。在有些民风刁蛮的地区,根本看不到这样的风俗,结果社会很混乱,人活得也很没有尊严。《洪范》里所讲的“农用八政”,其实每一条都对应着一个职能部门。“食”就是农业部门,“货”就是商业部门,“祀”就是宗教部门。我们现在也有宗教局,但现在的宗教局不是让人们去信鬼神的,它是一个管理机构,管理各个宗教事务,与古代主持祭祀活动的宗教部门,还是有很大的差别。
3. 餐饮渠道服务的类型
经多年餐饮渠道实操及洞察发现:3.1普通餐饮 大部分的普通餐饮一般由经营玻璃瓶的豆奶、低档啤酒的餐饮批发服务,以日常车销为主、电话订单为辅,主要是三轮车机动车销、现结,实力不强。这类批发商一般服务餐饮一条街、大学城、ShoppingMall相对集中的普通餐饮。 送货频次高、起订量少、当天送货,一般选择就近的批发商或经营玻璃瓶的酒水批发。这类餐饮批发商规模小、分布广,能有效地覆盖普通餐饮。因此,为普通餐饮服务的有2种类型:酒水批发商和传统批发。3.2中高档餐饮 服务中高档餐饮的酒水批发商以啤酒品牌的覆盖率CR(coveragerate)最高,而畅销啤酒品牌对中高档餐饮的渗透更高,更具有代表性。覆盖率=服务客户数/市场售点数 经营中高档餐饮的啤酒批发商实力比较雄厚,能为中高档餐饮提供赊账、发票、对接账服务,相应硬件设施如仓库、资金、车辆、人员等也具备要求。这类餐饮批发商规模较大,经营区域较大,服务门店数多。服务中高档餐饮有3种类型,我们需要提供满足他们需求的服务,如图1-4所示。图1-4服务中高档餐饮的3种类型服务中高档餐饮的3种模式优缺点如表1-4所示。表1-4服务中高档餐饮的3种模式优缺点基于普通餐饮、中高档餐饮不同的服务要求,我们需要对普通餐饮和中高档餐饮建立不同的模式加以区别对待,根据不同餐饮类型选择合适的餐饮合作伙伴来提升餐饮的覆盖率非常重要。
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