盘点库存是业务人员拜访客户时必做的核心工作,因为这一步决定着订单。有人说,点个数还有什么技能吗?不就是数一数、记一记吗?对于很多仓库管理规范的企业来说,库存数获取是极其简单的事情,但对于绝大多数的经销商来说却是极其困难的。很多经销商的仓库管理混乱,库位紧张,经营产品繁多,产品放置高低不同,批号管理混乱,无法以常理而言。很多业务人员进去经常是随便清点,造成差异极大。(一)某公司库存盘点的真实案例某公司的整个营销公司订单预估经常出现差异,公司为此很苦恼,为此不惜加大考核;担心业务团队不盘点、乱盘点,派出总部人员随机稽核,严厉处罚;公司仓储部经理甚至作出了经销商仓库规范管理方案,并启动对经销商的培训灯等,都没解决问题。新到任的赵总听到这个情况,笑而不语。到了盘点日,召集销售经理、仓储经理、营管经理、财务经理,说:“走,今天我们去实地看一下业务团队的盘点”。到了第一家经销商处,业务人员小张正在盘点,大热天,汗流浃背。赵总观察了一会儿,问小张:“多少量,记清楚了吗?”小张说:“差不多。”赵总发现,点库存时间耗费在确定每层的箱数上,和层高的相乘,再加上上面散乱堆放的产品要清点多次,业务人员全部是“心算”的,清点如此多的产品,环境如此差,怎么能平心静气地计算准确,这些其实可以用工具做标准化记录。赵总问:“刚才每层是多少,有几层,算下来是多少?散的有多少?算给我听听,还有有几个批号?分别是多少数量?”小张于重新来了一遍,结果“心算”的时候磕磕巴巴,最后数量差了很多。赵总向经销商要来了一张白纸和铅笔,手绘了一张表格,告诉小张拿着这张表再试试。小张试用了一下,高兴地说:“赵总,轻松多了,不用担心记错了。”赵总:“这张表格有利于盘点现场记录、计算,还可以用于查核,让后面的营管和财务按表核实、追溯。”接下来,每一家经销商几乎都是如此。管理其实都是在细节里,表格如表3-1所示。表3-1盘点现场记录表(二)经销商库存盘点制度和规则经销商库存盘点规定为了提高各位业务盘点库存的准确率及效率,促进公司的进一步发展,要求各位业务必须遵守以下盘点库存规则。1.盘点记录写全盘点记录表的表头,如盘点日期、盘点时间、盘点人写全品项和规格。在盘点区写上所有盘点品相的生产日期和盘点过程,如某堆商品长是有4箱,宽有5箱,高有4层,盘点过程记录:4×5×4。禁止直接书写80,或者20×4等表现形式。2.评分规则交营业管理部的手写版盘点记录表和电子版库存盘点表情况要进行评分。手写版盘点表可参照附件样式,不明事项可咨询营业管理部。评分细则如下:手写版库存盘点表表头填写6分,共三项日期、时间、盘点人。手写版库存盘点表品项填写4分,共两项品项、规格。手写版库存盘点表盘点区内容20分,共两项生产日期、盘点过程(详见上述所述第三项)。电子版库存盘点表10分,共四项日期、件数、客户名、盘点人。上交时间10分,晚于规定的时间上交一次性10分全减。总分共50分,评分倒数后三名者罚款。倒数第一名罚款200元,倒数第二名罚款150元,倒数第三名罚款100元。部门所有业务平均分少于37.5分,流通部门负责人连带考核,按倒数第一名同额罚款。
常言道:春江水暖鸭先知。而中国经济新常态下,转型升级的压力却最先由中小微企业所感知:一,市场萎缩、产能过剩、回款困难;二,料工费上涨、同质化严重、新生代工人管理难度加大;三,互联网+、工业4.0、互联网思维新概念层出不穷,但无法落地却徒然困扰心智。这三座大山重压下的中小微企业无时无刻不在探求转型与升级之路。就在刚刚过去的周末,一位来自河北博野的企业家专程来津与我见面:在小白楼一家僻静的咖啡厅,人尚未坐稳,就急不可耐地诉说起了自己满腹的担忧与困惑,当然,还有满脑子的问题和对企业未来经营的思索……我慢慢啜饮着手边的拿铁,认真聆听并不时插话询问和确认——渐渐地,其企业经营现状的轮廓越来越清晰。而我也越来越清晰地认识到,他所担忧和困惑的问题,不是他一家企业所独有的,而是一个产业、一个地区乃至大多数中小微企业都正在面对的困扰。 他告诉我说:他现在要求很低——加工费不敢要很高,只要有活,能让设备别闲着,让熟练工人能养住,不赚钱哪怕少赔点钱都行!再挺挺,过了这一段,形势好转,就又能干起来了!我特别理解他的心情,毕竟,从勒紧腰带攒钱买第一台设备,到赚点钱,又买更多设备,直到今年上半年还贷款200多万元新上一台日本进口全自动加工设备……可以说:工厂就是他的另一个孩子,就是他的命啊!他或许认为:冬天来了,春天还会远吗?而我,只能冷酷无情地告诉他:断臂求生是必然选择,苦盼的春天永不会来了!当下要做的不是在三座大山重压下的泥淖里坚持苦苦挣扎,而是价值回归——回归中小微企业作为价值提供者的本分,赚自己该赚的钱,而不是延续老路贪大求全,规模至上!经济新常态下,中小微企业升级转型之路本质就是价值回归之路。二次创业,构建可持续盈利的市场运营系统是中小微企业退而结网,走出泥淖的唯一出路!那么,中小微企业该如何回归价值,构建可持续盈利的市场运营系统呢?用心塑造产品力产品力是中小微企业价值之根本。近年来,我们常常听到:互联网思维、把产品做到极致、让用户尖叫的产品等说法,其实,从市场运营的角度来解读,并不难懂——互联网思维的精髓是对用户真实需求的洞察力。大多数时候,用户所表述的未必是其真实需求,作为专业服务商,应该比用户更懂其真实需求,从而才能更加清楚用户心里对产品的评价尺度。也是基于此,才会依托中小微企业长期积累的技术支撑力,生产出与用户真实需求点对点的极致产品,从而达到让用户为产品尖叫的效果!举例来说:用户购买水杯,按照传统水杯生产商的思维模式,需要不断扩大产能,降低生产成本,通过规模化生产来获得竞争优势,最终促使用户购买;而互联网思维更能洞察用户真实需求,用户需要的根本不是水杯,而是喝水的能力,而2岁的孩子、80岁的老人、爱美的美眉、耍酷的型男……杯子也可以爆发小宇宙哦!难道不是吗?产品力由技术支撑力、价值塑造力、质量控制力三个力构成。系统提升销售力其实,到目前为止,生产技术导向和销售导向一直是中小微企业管理的主流经营模式。为数众多的加工服务型企业,主要负责人往往是技术出身,活好、人厚道是竞争制胜的法宝。因此,长期借此制胜的负责人往往偏执地认为:酒香不怕巷子深,技术好才是王道,要靠生产管理要效益;更多的中小微企业是以销售为导向的,坚信:赚钱才是硬道理!但却发现这条“真理”也越来越不灵了!那么,是时候系统提升销售力了!要学会渠道布局:设目标、定绩效、搭班子、带队伍;要学会销售支持:育人才、给工具、搭平台;要学会销售管控:进行业务数据搜集和分析,要对业务人员的工作过程和效果进行监控并与个人收益挂钩,不断对销售系统进行诊断分析和优化。销售力由渠道布局力、渠道支持力和渠道管控力三个力构成。专业营造品牌力品牌即信任,品牌即承诺!而中小微企业往往被500强企业和传统的品牌专家合伙给骗惨了!他们总是用华丽的VI系统来衬托他们高大上的品牌形象,用让人瞠目结舌的推广费用和出手阔绰的公关行为来吓退行业里存在或潜在的竞争者,习惯于把品牌建设弄成土豪游戏。其实,品牌是个竞争概念,企业诞生那天就存在的,只是品牌认知度比较低、品牌认可度和忠诚度尚无从谈起而已,但这不妨碍你用真诚的服务和走心的价值不断积累。而且,如果借助专业的品牌塑造和传播手法,以相对低廉的成本,迅速扩大品牌知名度,增加品牌认可度,实现销售转化,并获得品牌忠诚度,让用户不但乐于重复购买而且主动将你的服务和品牌推荐给他的好朋友……并非难事!如果再能根据企业的市场运营实际定制品牌力管控系统,那更能实现周期性品牌诊断分析和优化,让品牌更懂用户!品牌力由品牌塑造力、品牌传播力和品牌管控力三个力构成。综上所述,产品力、销售力、品牌力构成了驱动中小微企业可持续盈利市场运营系统的三驾马车!杜忠,天津大学MBA、某外企市场部经理。13年来,致力于对工业品销售技能提升、工业品销售团队管理、工业品市场团队管理及工业品市场营销体系构建的探索和研究。先后从事国企区域销售经理和跨国企业市场部经理,对国产工业品和进口产品的优劣势对比、销售和渠道管理的不同思路和方法、市场推广和品牌塑造的不同理念和手段有深刻的认知和扎实的一线实战经验。  2012年,受聘为天津市市场营销协会专家委员会委员、中国品牌研究院特聘研究员、市场部网市场专家团成员。著有《工业品市场部实战全指导》等 
(1)企业能做什么并不重要,而是消费者需求,且这个需求还未被竞品占据。         (2)立项伊始,就要考虑是否会被康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉抄后路,即存在规模化替代危险。(3)饮料是标准化快消品,各个细分品类已进入充分竞争阶段,即使有差异化产品,也是九死一生。(4)数量吨位决定江湖地位,品牌集中度会进一步加剧,或大卖或不卖,没有第三答案。(5)饮料消费升级是趋势,对于10亿元规模以下的企业使命是先活下来。  (6)破局康师傅、统一豪门不在渠道,在消费者。不要妄想在传统商业模式上出奇点子,你想到的,康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉已经都尝试过了。             (7)小茗同学之后老师多,卖萌营销几时休?                (8)品牌成熟度决定厂商博弈格局。         (9)我们研究了半天Uber模式,其实打不死的饮料二批早就暗证了Uber逻辑。         (10)KA大卖场有两大意义,其一证明品牌存在感,其二得天独厚的推广渠道。         (11)可乐、康师傅与统一在cvs冰柜威严展示着其江湖地位。         (12)在权重认定上,经营大于品牌,品牌大于营销(这句话要仔细揣摩)。       (13)营销团队是内驱力量,规模到达一个亿之前老板要兼任前线总指挥。       (14)相对于其他快消品,饮料业务员最辛苦,能吃苦是招聘前置条件。       (15)卖得快不快,看生产日期就知道,在厂在途在店库存进行常规化管理。           (16)越大牌,犯的浑越可笑越是不可理喻,比如娃哈哈,“宗公举”又任性了。         (17)国市场有趣的原因是博大而多元,总会有奇迹发生,远看六个核桃,中看东鹏特饮,近看特种兵。
酱油的消费市场主要有三类:工业消费、餐饮消费及家庭消费,尤以餐饮消费和家庭消费为重。长寿花推出的是高端酱油,这就决定了家庭消费将是其主要市场,而且主要集中于一二线市场。从长寿花的核心能力看,在这个市场具有一定的优势。根据笔者的研究,长寿花侧重在一二线城市发展直营KA渠道,在整体销售收入中占到40%,而在三四线城市则通过经销商进行渠道拓展。长寿花强化KA直营在于:(1)直营由长寿花营销中心直接负责,营销策略的执行力度很高。(2)直营对品牌宣传等投入的单位销售费用能够更好地控制。(3)直营本身的毛利率比经销商高,加大直营对品牌的综合毛利将会更好。另外,由于长寿花直接掌握了重点KA系统,在一二线城市构建了市场影响力,反过来又有利于三四线城市经销商的市场运作。长寿花的经销商客户数量多,以县级经销商为主,2014年为1397家,户均销售收入为199万元;长寿花计划于2018年实现“1234”工程,其中将进一步增加经销商数量至3000家。经销商可以实现占比近6成的销售额,从而分摊了KA运作费用,降低了整体销售费用率。长寿花与经销商的合作模式是划小市场,设立县级经销商,以量取胜,目前长寿花在计划推进联盟合作模式,检讨现有经销商合作成效,优化传统渠道布局,拓展中小商超,完善铺货率,更有效地拓展市场。由此看来,长寿花高端酱油主要依靠自身的KA运营能力来拓展一二线市场,由此也意味着长寿花将直面酱油行业领先品牌的竞争——海天、厨邦、欣和六月鲜、李锦记、加加、千禾、味事达等。这对长寿花来说具有很大的挑战,在一二线城市的家庭消费市场,其实酱油的集中度已经很高了,消费者的心智已经被上述多个知名品牌占据,长寿花能够从中脱颖而出吗?酱油还有一块很大的市场——餐饮消费,主要通过经销商和批发商销售给餐饮终端,长寿花的经销商数量虽多,不过其市场集中在三四线,这与长寿花高端酱油的定位不匹配,再加上长寿花的优势并不在餐饮渠道,因此其在这个领域的增长空间有限。由此来看,长寿花所具备的核心能力对酱油来说只能够应对部分市场,尽管其已经构建了一支专门的调味品业务团队,但要在酱油行业构建一定的市场地位还是远远不够的。综上所述,长寿花推出高端酱油对其整体战略而言并不矛盾,但在具体的业务运作上难以做到“先胜而后战”。对此,笔者的观点是长寿花对于在酱油行业中领先并没有做好充分的准备,在战略上还存在一定的硬伤。虽然消费升级是酱油行业发展的必由之路,但是如果没有很好地制定竞争战略,长寿花也很难将这种商机转化为实际的商业利益和竞争优势。
面积能耗,是指按单位面积计算的能源消耗量。面积能耗是基于物业面积的能耗计算和对比方式。我们从综合面积能耗、分区面积能耗、功能能耗、直接和间接能耗、全面节能观念,共5个方面,来讨论面积能耗。4.3.1综合面积能耗综合面积能耗,是指单位建筑面积的能源耗用,如:采暖、空调、热水供应、烹调、照明、电器、电梯、通风等各方面加总的能耗。目前,我国综合面积能耗,是发达国家的2-3倍以上。建筑物的电能配置,也是以建筑面积为标准来配的。建筑的用途不同,配电的要求和标准也不一样。住宅、商业、办公、工业建筑每平米的一般配电标准建筑用途配电标准住宅50W/平方米商业100W/平方米办公80W/平方米工业60W/平方米全球平均单位面积综合能耗为0.1瓦/平方米。按国家来说,最高单位面积综合能耗的国家是巴林,每平方米能耗在10瓦;最低的是非洲的博茨瓦纳和苏丹,每平方米能耗不足0.01瓦。美国的单位面积综合能耗是全球平均水平的3倍。日本、德国和英国,能源效率较高,但因为人口密度大、经济发达,所以单位面积能耗也超过了全球平均水平。4.3.2分区面积能耗分区面积能耗,是指按功能区域的不同,分区域计算的面积能耗。如果把餐饮门店面积分为厨房、前厅、办公室和室外4个部分,然后可以按此分别统计各部分的能耗量。也可以进一步划分,比如厨房分成凉菜、热菜、主食面点、饮品部分,前厅分成前台、散台、包间等几个部分。4.3.3功能能耗功能能耗,是指按照功能的不同,分别统计的能源耗用。通过功能能耗的数据,计算各功能能耗的占比,分析能耗强度和合理性。一般情况下,餐企可按照明、生产制作、冷暖空调、通风、景观、清洁消毒等功能来划分功能能耗。在一般的建筑能耗中,空调能耗占比较大。我国的建筑空调能耗占比达到20-67%左右。在餐饮门店中,生产制作是第一能耗大户,剩下的有冷暖空调、通风、照明。在生产制作这一块,还可以细分为热加工、贮存、通风、清洗消毒等。在加工制作中,能耗最大的还是热加工。4.3.4直接和间接能耗直接能耗,是指为直接实现能源利用目标而产生的能耗。间接能耗,是指因观念、管理、工艺、设备和技术落后,而多消耗或浪费的能耗。直接能耗是有效能耗、理想能耗,间接能耗是附加能耗、浪费能耗。外国人艾恩宁,在上海买了一套127平方米的住房。他在房间的地面上,铺了一层22毫米厚的挤塑泡沫保温隔热板,其热阻等于25厘米的水泥。同时,他又在顶上用了玻璃纤维、保温棉等。保温材料费一共花了2500元。艾恩宁表示,给房子穿上“衣服”,就会降低热量流失,从而可以节约能源。在欧美,房子的外墙、内墙和楼板上,都要加装保温层、隔音层等,然后是装饰层,成为有十多层材料组成的复合墙体。而国内的建筑物,只有钢筋混凝土墙体和装饰层,节能效果很差。美国一般住宅的能耗,只有上海能耗的1/2。原因就是直接能效高,间接能耗低。4.3.5全面节能观念全面节能观念,是一个系统化、专业化的节能观念。全面节能观念,是指节能不是一时、一个方面,而是全方位、全系统、全时空的观念。节能建筑和绿色建筑,就是系统化、专业化、全时空的全面节能观念。节能建筑,是指按照节能标准设计和建造的,在使用过程中能耗很低的建筑。绿色建筑,也叫生态建筑和可持续建筑,是指健康、舒适、安全的,供居住、工作和活动的建筑空间。在绿色建筑的全生命周期中,能高效地利用能源、土地、水资源和材料,可以最低限度的对环境形成影响。餐饮业的全面节能观念包括:建设绿色餐厅、低碳餐厅、低碳厨房——能源、资源综合利用,减少浪费和排放——能源、资源节约,环境友好——节能、节水、节人力、节空间、节材料——从作坊式的粗放节能观念,到现代服务业的精细节能观念。
【课程形式】本培训课程让学员深入启发学习,完全不同于拓展训练和演讲式培训。除了需要课堂小队协作竞争外,还要学员全身心的投入和参与,通过讲师引导学员进入更深层次的体验和讨论之中,从而挖掘出实际工作中存在的一些问题,并试图找出相应的解决方法,是一种高度深入体验的课程。【课程特点】本课程适用于公司内部培训、公司季度或年度会议、以及与合作伙伴的会议或活动。【课程收益】促进学员明确目标愿景,锁定目标,坚持不懈的工作态度提升学员团队协作、群策群力能力,提高沟通能力培养学员精益求精、追求卓越的理念,加强忠诚度学习如何更好的应对压力、危机和变化理解管理的四大职能:计划、组织、领导、控制理清行动和产出的关系,使学员学会"howtoworksmarter,notharder"运用以终为始的思想促进结果导向的行为,提升管理水平明确资源的内涵,提高资源配置的能力【详细介绍】课程名称:个人品牌影响力课时:3-30小时课程背景:品牌缔造课程从品牌的多维角度去观查、区分、思考,同时了解品牌,了解企业,特别是了解自己的团队;以案例叙述及启示为导向,引导管理理论与问题的出现和解决方案,使课程参与人员理解并运用相关工具,解决工作、生活中现实存在的问题;以分享与讨论为主要培训方法,音频、讲授、角色扮演、现场模拟、小组讨论等学习形式为辅助。使课程参与人员体验,遇到问题想办法先去思考问题的本质,然后再提出问题的解决方法,真正认识到第一、唯一、专一在品牌运作中的作用。
定价能力是保护利润的关键。科学制订内部价格,能够使各阿米巴“利润”相对客观、真实。确定内部定价标准,需将阿米巴组织所涉及的定价项目全部列出,有遗漏的还需及时增补并需时调整。企业要构建起内部交易模型,在企业内部实现“市场化运作”。阿米巴内部交易的实际操作方式是:把下一道工序的阿米巴视为上一道工序阿米巴的客户,各阿米巴之间以产品与有偿服务的方式,按市场化运作方式进行交易。阿米巴内部交易主要是两种形式,一个是产品,看得见、摸得着;另一个是服务,看不见、摸不着。有偿服务的定价方法看起来简单,只有一种,以时间为单位核算。不管是制订产品的价格,还是制订有偿服务的价格,一个很重要的关键词叫作单位时间,单位时间是核算内部价的基础。一、界定阿米巴产品内部交易的结算标准阿米巴经营是以市场价格为基础,通过把市场价格引入阿米巴经营体系,根据内部交易价格开展生产经营活动。界定阿米巴的产品内部交易结算标准,我们必须明确几点内容:(1)定价为经营之本。阿米巴领导人必须对收集来的信息进行彻底的分析,在准确掌握市场价格和竞争对手动向的基础上,正确认识本阿米巴产品的价值,然后进行价格评估。内部产品定价主要采取成本加成定价法:以实际成本为基础,加上当期平均销售利润作为内部结算价格。(2)所有工序都是按照“单位时间”进行定价。内部产品交易是企业内部各阿米巴之间物资、材料、产品、半成品、零部件的购销活动。公司内部购销的定价是按照生产该产品各道工序的阿米巴相同“单位时间”决定的,由于原本就是高附加值产品,所以所有工序都是按照“单位时间”进行定价。(3)实施定价与降低成本的联动。对产品进行定价时,必须同时考虑降低成本的方法,而且生产型阿米巴需要进行成本削减,找到降低生产成本的办法。做到内部定价与降低成本的联动,保障阿米巴的利润和市场竞争力。表4-3产品定价演练产品编号产品名称最终交易成果界定定价依据单价二、界定阿米巴有偿服务的结算标准有偿服务是指各阿米巴之间加工、运输及服务的活动。按照“细化项目、明确标准、合同承包、有偿服务、严格结算”的原则,界定阿米巴的有偿服务结算标准。(一)影响阿米巴有偿服务定价的因素影响有偿服务定价的因素主要有三个方面,即成本、需求和竞争。图4-5影响有偿服务定价的三个因素管理型阿米巴必须理解有偿服务的成本是随时间和需求的变化而变化的。成本决定着有偿服务价格的最低界限,如果价格低于成本,阿米巴组织便无利可图。市场需求决定着有偿服务价格的上限,市场竞争状况直接影响着阿米巴有偿服务定价策略的制订。在有偿服务差异性较小、市场竞争激烈的情况下,服务价格也相应降低。(二)阿米巴有偿服务的定价方法阿米巴有偿服务的定价方法主要有:(1)成本推算法这是指阿米巴组织依据其提供服务的成本决定服务的价格。这种方法的优点之一是比较简单明了;二是在考虑阿米巴合理利润前提下,当客户需求量大时,能使提供服务的阿米巴维持在一个适当的盈利水平,并降低客户的购买费用,其具体的方法有利润导向定价。(2)竞争导向定价法。这是指以竞争者各方面之间的实力对比和竞争者的价格作为定价的主要依据,以竞争环境中的生存和发展为目标的定价方法。除了有形产品,各阿米巴单元间还有些非产品性的交易。如人力资源部成立一个利润巴后,向其他巴提供人力资源服务时,需要进行相应的收费;公司的研发部成立利润巴后,向其他巴提供工程技术检测时,需要进行相应的收费;公司的行政部门成立利润巴后,也需要向其他巴提供相应的服务收费。下面几个服务收费表供参考:行政部宿舍服务收费标准,如表4-4所示:表4-4行政部宿舍服务收费标准宿舍名称一宿舍二宿舍一房一厅单间夫妻房一房一厅单间服务收费标准200元/间100元/间300元/间210元/间150元/间工程部检测服务收费标准,如表4-5所示:表4-5工程部检测服务收费标准序检测项目单位收费标准备注1跌落实验台23元2高温高湿操作实验款480元每加一款加70元................三、阿米巴有偿服务结算程序有偿服务结算程序是:(1)供销双方签订有偿服务合同;(2)劳务方依据协议提供服务,并开具结算单;(3)劳务方开具发票结算;(4)接受劳务方履约付款。表4-6有偿服务定价演练产品编号服务名称及提供部门最终交易成果界定定价依据单价