日常的点滴常识就是这本书里面的故事,仿佛身临其境,这里面的故事有真实存在的,也有艺术化的,但每一个故事都不能说它是独立的,它们之间相互写到的是不同的折射点。广东焗森五金精密制造有限公司董事长戚志黄娜女士在天赐材料沉淀多年,有着对企业管理的敏锐嗅觉、深入思考和行动实践,是一位复合型的职业女性,他在总助岗位上,积极探索“向上管理”,寻求到自己的点位,打破了传统认知和惯性思维,在“破”与“立”中探索形成了一套新型的助手工作逻辑。从他身上,你能看到一个中国优秀职业女性的闪光点,我非常乐意将此书推荐大家。中山榄菊日化集团总裁薛洪伟虽然你看到书中写的是总经理助理的日常工作,而在这里面,无论你是领导还是下属,都会从中得到启发、找到灵感。这是一本完全依靠实战经验总结出来的“经验论”,“理论+实战”的迭代才能实现高标准、高目标的管理平台。广州市中通生化制品有限公司总经理朱洪我们的经历都是零散的,只有从常识入手,扩展、吸纳、消化外部知识,最后总结出来才是自己的、真真切切的理论。切问近思,是总助日常工作的一个概括。这本书阐述了把总助的工作,从一门简单的艺术转换成为一门科学;从秘书力到领导力的嬗变过程,精髓之在,不论你在什么岗位都需要这种嬗变。知名管理学者王春强不论你处在什么职位,总是要干活的,不要害怕弄脏自己的手,每个人都是自己的助理,角色处于的时点决定的!时代中国集团人力资源中心总经理滦福田向上管理是一门很好的艺术,领导不仅仅需要自律,也需要被管理,这样工作起来会更高效。卓越绩效管理专家陈金柱宏观上来看,多维空间思考的能力以及坚持长期思考的能力是制胜法宝;微观上来看,具有很强的统筹协调能力,不仅仅是协同,更是一种逻辑思维。华南师范大学KAB创业讲师卜姝华
如何通过冷冻法鉴别纯粮食酒?因为只有纯粮食酒中才会存在这种源于植物的不饱和脂肪酸,酒精酒是不存在的。所以我们可以利用冷冻浑浊的方法,来鉴别是否纯粮食酒。首先,我们把酒放入冰箱冷冻层,静待一段时间。然后,你会发现,若是纯粮食酒会变得浑浊;若是酒精酒,则不会发生任何反应。最后,从冰箱取出酒在温暖的地方静置一段时间,酒体又会恢复至清澈的状态。是不是很神奇呢?您不妨试试看!再告诉大家一个非常冷门的小知识——即便你把酒冷冻8个小时,也不会结冰!因为纯酒精的冰点是-114℃,即便是53°的白酒换算冷冻冰点也至少要达到-60℃~-70℃。冰箱的温度是达不到这么低的,所以大家不用担心把白酒冻进去之后会爆。为什么说辨别白酒的好坏最实用的方法是看挂杯度?一般来说,纯粮酿造的酒,酒体比较厚重醇和,把酒杯倾斜后纯粮酒会慢慢回正,像蜜一样挂在杯壁上,因此一般通过挂杯与否来判断酒质好坏。十三、实用的13种酒水鉴别方法(1)看(主要用来鉴别白酒)。将酒倒入透明的酒杯(酱香酒的酒色透明或微黄),置于光线明亮处,举起酒杯轻轻晃荡,细看其色泽、透明度、黏稠度、挂杯效果、有无悬浮物和沉淀物等。轻轻地将酒杯晃动一下,看酒液流动的速度,比水流动的速度要慢,原因是白酒中含有多种微量元素。(2)拈(主要用来鉴别白酒)。酒液在手指间能感觉到丝滑中带涩,与拈动热巧克力的感觉相似的为好酒,因为酒分子里有一层酯化物薄膜,富含的酯类物质与水分子在酒中长期地互相交融渗透,所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。(3)溢(主要用来鉴别啤酒)。将啤酒倒入干净的酒杯里,就会出现啤酒溢出酒杯一成的情况,主要原因就是啤酒中含有健康金属因子硒、锌、铁,这些物质的结合体使啤酒的结构富有张力。(4)渗(主要用来鉴别葡萄酒)。将酒液慢慢地滴在餐巾纸上,酒液会均匀扩张,边缘色浅水迹小,这是好酒的标志。葡萄酒中酒精与水的比重不一样,其扩散的速度也不一样。葡萄酒经过长期的密封发酵后,酒曲先天发酵作用已显现,酒曲是核心因子,直接决定了葡萄酒的酒体与酯化物的融合度,酒越好融合度越高,与水融合也完美,则水迹就越小。(5)搓(主要用来鉴别白酒)。将白酒倒入手掌中双手搓干,再轻嗅粮香和扑鼻的糟香,这一辨别方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前,要经过严格工艺处理,如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等,就是人为疏忽导致的,这样的酒为劣质酒,白酒能保持粮食原有风味是优质白酒的象征。(6)品(主要用来鉴别白酒)。将酒杯送到嘴边,将酒含在口中,大约为2~5毫升,每次含入口中的量大致相同。尝酒入口时,使酒先接触舌尖,接着是舌面,再到舌头两侧,最后至舌根部,轻轻搅动舌头,使酒铺展到舌的全面,进行味觉的全面判断。好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。(7)闻(主要用来鉴别白酒)。将酒杯举起,置酒杯于鼻下二厘米处,凝神屏气,轻吸慢嗅。充分调动嗅觉去感悟每一个香气分子。溢香性突出的酒,一倒出就香气四溢、芳香扑鼻,且香气谐调,主体香突出,风格明显,无其他杂气味,这种香气让人有馨香飘逸的感觉。注意在闻的时候,不能对酒呼气,防止酒体香气被影响。(8)酒香无酒臭(主要用来鉴别白酒)。在品酒的过程中如果你遇上真正的好酒,2小时后虽有微醺但不上头,没有口干的感觉,没有一点酒气酒臭味,小便也无异味。(9)融油(主要用来鉴别白酒)。白酒中富含酯类和醛类物质,这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点,如果您想测评一款酒的好坏时,您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。(10)酒花——晃酒瓶(主要用来鉴别白酒)。将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显,酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低及乙酸乙酯物质比例相关,比例不同,酒花呈现的形态也不同,优质好酒的特点是酒花细密,次之的白酒酒花粗疏。把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。(11)看执行标准(主要用来鉴别白酒)。根据生产工序的不同,白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒,以及固液法白酒。代表的意义具体是指:①液态法GB/T20821:一般是食用酒精勾兑而成。②固液法GB/T20822:用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑而成。③固态法:真正的粮食酒。(12)茶水法(主要用来鉴别白酒)。往杯里倒入少量酒,再滴入几滴茶水。真酒颜色会变成淡黄色,假酒会立即变成紫黑色。对于高度白酒,可在茶杯中倒入半杯白酒,加上少许冷水后振摇几下,使其混合均匀,如果见杯中水变混,表明是用粮食为原料制成的酿造白酒,若水仍是清澈透明的,则可认定是用酒精兑制的。对于低于30°的酿造白酒,用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊,但其液面上会漂有油状物,而兑制白酒则无,可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。(13)冷藏法(主要用来鉴别白酒)。冷藏法:根据脂类物理特性,1℃以下结晶、凝固。原浆酒里,含有脂类物质,在1℃以下时,会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒,放到冰箱冷冻时,半天就有凝结现象,放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1℃时,会有许多絮状物质出现,加热后絮状物质消失,这是脂类物质析出产生的现象。勾兑酒就不会有此现象。十四、白酒为何不用易拉罐装白酒不用易拉罐装,是因为乙醇等物质很容易酸败,产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏;此外,易拉罐通常装含大量气体的饮料,气体膨胀会增加罐壁强度,白酒中无大量气体,罐壁会不结实。装白酒的材料最好是陶瓷,酒在瓶中还能继续老熟,因此酒长期存放不会酯化水解,反而越放越香。十五、白酒为什么不标保质期国家有关法规规定,酒精度不低于10°的饮料酒,可以免除标注保质期。(1)酒精本身就杀菌。食物的变质是由细菌及微生物繁殖导致的。经过科学实验,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里也不能生长繁殖,不产生有害物质。(2)现在密封技术发达,拥有良好的存储环境,中国高度白酒化学变化非常小,所以不需要标注保质期。(3)一些低度白酒不适合长期存放,因为白酒即便密封再好,也会因为长时间存放而“透气”,导致酒精挥发微生物繁殖,使酒“变质”。
作为销售人员,你得清楚一个道理,对客户来说,每次采购其实都是一次冒险,跟你第一次合作,采购金额越大,客户的风险就越大。工业产品的质量问题不会马上呈现,一旦出现就可能出现更严重的连锁反应。而信任能够提供某种安全的保证,东吴相对论中,吴伯凡对信任的解释很经典:信任就是在自己利益可能受损害的前提下,仍然对对方抱正面期待。大品牌大企业是一个保障,供货不会断货,有质量问题可以负责到底,客户不会担心你会跑路,某些由政府或第三方认证的技术资质或管理资质,让客户觉得你有能力成为合格的供应商,这是供应商的组织带来的信任。采购大品牌的当事人可以安心睡大觉,万一有问题,他也有退路,“我用的是最好的产品,只能说运气不好了”。用不知名的品牌出了问题,那就麻烦了,这时候没有人说你为公司省钱,而是怀疑你有其他勾当,弄不好饭碗就没了。另外,邀请客户参观工厂或样板客户,都是让客户眼见为实、增加组织信任的方法。有组织的信任,还有客户对你个人的信任(见组织信任和个人信任图),你能否兑现个人承诺?你是一个稳重有担当的人吗?还有你的专业性,当客户表示担忧的时候,你不能只是拍胸脯,必须了解客户的担忧,除了了解客户的顾虑,你还得有有效的计划和方案、保障措施,用专业性让客户打消顾虑。组织信任和个人信任图电学天才梅因泰斯有一段被人称道的故事:某大公司大型发动机运转不正常,于是他被请去“会诊”。梅因泰斯围着机器转了转,听了听运转的声音,然后果断地在一处用粉笔画了一道说:“把这里的线圈减两圈。”机器果真修好了。梅因泰斯也因此赚了1000美元。事后有人不服:“用粉笔画一道就值1000美元?”梅因泰斯听后一笑,在收据上幽默地写道:“用粉笔画一道1美元;知道在哪儿画999美元。”获得客户的组织信任和个人信任都很重要,只是大品牌大公司更多的是组织信任在起作用,而小品牌小公司更多的是靠销售人员的个人魅力和专业性。大公司出来的销售人员头上都是有光环的,有时候他们也没有觉察到,公司的品牌和平台资源是促成成交的重要因素,个人的努力反而占比不大,不清楚这点的销售人员容易产生自大情绪,对自己估价过高,这种情况叫“啄木鸟现象”。有一天,啄木鸟在树上捉虫子,由于工作太投入没有注意到天色大变,突然一个闪电把树劈成两半,啄木鸟感觉自己好伟大,把树凿成了两半。
至于投资于“福利奖励办法”来达到聘请、奖励、留人的目的,经营者则必须考虑以下几点:传统的奖励方式如加薪和福利,不但不能奖励个别工作表现优越的重要干部,反而往往把那些不该奖励的干部也包括进去。加薪的方法都已失去效用,因为往往会有更厉害的竞争者出现。表4-10重要干部保障计划所以若要设计一个符合重要干部所需的福利奖励办法就必须先了解重要干部必须面对的财务问题:(1)干部的收入会受所得税、通货膨胀、死亡、残疾、时间、知识、长命、不良习惯和投资损失等影响。(2)重要干部所关心的问题有:​ 职位:是否有发展的前景。​ 确保连续不断的薪资,以解决基本的财务需求。​ 在届临退休时,能有足够的退休金以维持一定的生活水平。奖励年龄在40岁到50岁的重要干部就有下列的问题:​ 事业达到顶峰,高所得的结果,纳税后可能将加薪和分红的“效果”减了一半。​ 劳保和退休制度都有金额的上限,常与实际收入有很大差别。​ 一般的退休制度,对新加入公司的重要干部不能立刻提供可观的利益,因为在短期内就会达到退休年龄。退休金会从哪里来呢?很多人只考虑到社保的来源,天真地以为它们已足够提供退休后的生活需要。但是,实际上社保所提供的退休金只能解决实际需求的20%不到,其余的部分则需要靠自己的储蓄或投资累积而来。公司提供给“重要干部”的退休金基本上有:(1)可被认定的计划如劳保、退休金提存、年终奖金等。(2)不可被认定的计划如分红入股、薪资连续奖励办法、薪资递延奖励办法、资金分担奖励办法等。1.传统的奖励办法无法留才为什么传统式的奖励办法不能吸引或挽留工作能力优秀的重要干部呢?从以往的经验我们发现主要有下列几点原因:(1)政府条款的限制,劳动法和税法等都有年龄、金额和职别的限制。(2)纳税的结果,使加薪的奖励效率减低一半。(3)通货膨胀不断的侵蚀,使干部很难积累一笔可观的资金来保障退休以后的生活。(4)一般的奖励计划都没有经过精算,而设计把全部的投资及成本完全取回。(5)大多计划只维持一年,而且是在年终才实行,对将来没有提供明确的保障。(6)一般的计划没有考虑残疾、死亡和退休等情况。(7)一般都需要一段很长的时间才能累积到一笔可观的资金。2.设计奖励制度之考虑因素基于以上的理由,为重要干部设计一份符合他需要的福利奖励计划,以便达到留人的目的是很重要的。因为企业和个人一样,都必须经过几个阶段的成长过程。同样地,企业的福利和奖励办法也会因各阶段的进展而有不同的需要和问题。一项适合于甲公司的计划,不一定适合于乙公司。因此,在设计重要干部的福利奖励计划时,必须慎重地考虑企业的目标、需要、问题、资源和其他可行的方法。重要干部的福利及奖励办法主要有四项:(1)累积资金。(2)财务保障。(3)津贴。(4)弹性式自助式,如表4-11。每一项都牵涉到不同的目标,同时也为公司和重要干部提供不同的利益。因此,负责此方面的主管必须先了解每一项计划的内容、公司所要考虑的因素、干部所要考虑的因素和采用此计划最好的时机,才能根据企业和重要干部的目标、需要、问题、资源和产品制定一项合理可行的计划。影响每一项计划成本和利益的因素有:(1)所提供的利益和计划。(2)归属权的额度。(3)所需的理财工具。(4)员工发生事故的时机。(5)员工发生事故的或然率。(6)公司和员工的所得税率。(7)员工的年龄。(8)员工的退休年龄.(9)公司的资金成本和银行利率.(10)社会福利.(11)公司利润状况。(12)员工人数。(13)市面合理的薪资额度.(14)通货膨胀率.(15)相关法令。3.重要干部的界定至于谁是公司的重要干部呢?基本上包括:创办人,财务经理,业务经理,工程师,合伙人,金主,生产或研发经理等。
资本市场是一个牛熊交替的周期市场,且每个行业都有各自的波动周期。对上市公司来说,股市周期、产业周期和公司周期同等重要。公司要利用周期,牛市和熊市对上市公司都存在机会,波动幅度越大,可利用的价值就越高。上市公司无法左右周期,但可以利用周期,抓住机会,规避风险。我国A股市场存在牛短熊长的周期变动特征,表现出显著的主题迁演和热点兴衰。《伟大的博弈》里有一段话:“世界上不会有任何其他地方的历史会像华尔街历史一样,如此频繁和千篇一律地不断重复自己,无论是市场投机还是市场投资者本身,千百年来都几乎没有丝毫改变,这个资本的游戏亘古未变,同样亘古未变的还有人性。”德国著名的投资大师安德烈·科斯托拉尼提出了“科斯托拉尼的鸡蛋模型”,阐述了如何应对股市的升跌。如图3-3所示。图3-3科斯托拉尼鸡蛋模型A1:修正阶段,牛市的开始,成交量较小,拥有股票的人数较少。A2:调整阶段,牛市的延续,成交量开始放大,拥有股票的人数增加。A3:过热阶段,牛市的疯狂期,成交量剧增,拥有股票的人数剧增。B1:修正阶段,熊市的开始,成交量较大,拥有股票的人数下降。B2:调整阶段,熊市的延续,成交量下降,拥有股票的人数继续下降。B3:过热阶段,熊市的绝望期,人心散了,拥有股票的人数趋向稳定。理论提出成功的关键就是在谷底和峰顶时进行逆向操作:在低点B3和A1阶段买入,而在高点A3和B1阶段卖出,至于中间A2和B2阶段不需要做什么,只需要顺势而行。价值管理是市值成长的核心要素。假如公司是良性增长的,市值长期会围绕企业内在价值随着时间上下波动。当市值与公司价值出现背离时,特别是大幅度的背离,上市公司要充分利用这个机会采取相应的市值管理动作,对股权价值的进行逆周期管理。从资本运作的效率来看,逆周期操作有助于上市公司平稳穿越牛市和熊市周期,同时可以获得的最大化的资本收益。如图3-4所示。图3-4市值波动下的资本动作企业在不同的市值波动上应该采取相应资本动作,帮助企业获得竞争优势。当市值低于内在价值(即熊市)需要积极向资本市场传递信心,提振股价,维护公司控制权的稳定,优化股本结构并降低未来权益融资成本,可开展股权激励、现金并购、向大股东定增、股权增持或回购等动作;当市值高于内在价值时(即牛市)需要择时兑现投资收益,平抑股价波动,避免股价从高位下跌造成惯性冲击,可以开展融资、换股并购、股票减持、股利分利等动作。企业在进行市值战略规划时,不妨评估一下企业是否在适当时点进行了相应的资本动作,实现了真正的产融互动。
管理者在企业中无需关注太多的事情,要学会抓住重点,会议管理也是如此。。美国硅谷有一家华人创办的公司叫旭电公司(SolectronInc.),它是EMS(electronicsmanufacturingservice)领域的顶级制造商,自创立以来,旭电公司以每年30%以上的速度增长,目前销售额超过200亿美元。旭电公司的服务质量在业界有口皆碑,曾多次获得美国国家质量奖。自1980年开始,旭电公司每周都要做一次客户满意度调查(旭电的客户包括SUN微系统公司、CISCO思科公司、HP惠普公司等),旭电公司的业务人员周一向相关接口客户下发问卷,周三上午收回、周三下午紧锣密鼓地进行问卷分析。然后周四上午7:00公司高层(包括总经理)及各部门的负责人聚在一起开会,所有部门都要参加。会议的主题只有一项,即根据满意度调查结果及用户提出的问题确定后续工作内容。会议时间不长,每次都会在一个小时内结束(如果处理不了,总经理将要求另外开一个会处理问题),会议结果会在两个小时内通知相关工厂的一线工人。旭电公司坚持了20多年不间断地召开“周度客户满意度反馈及行动会议”,使得旭电公司的质量和客户满意度达到了全球最高水平,企业效益持续增长。该会议属于专题讨论会,以具体的用户问题为抓手,打通从顾客需求到内部多数岗位的信息屏障、制度屏障和部门屏障,提高员工服务意识、改进员工行为,使管理行为从上到下趋于一致。旭电公司的案例表明,企业的收入来自于客户的购买行为,因此客户的声音必须让全体员工都能听到(创造类企业有另外的第一性推动力,不在此列)。从这个角度出发,旭电公司设计了特色会议将客户端的压力持续引入企业,使反馈-改进成为一个螺旋上升的良性循环。在企业实际运营过程中,有时抓住一两个会议,将其开好并坚持不懈,用它来撬动企业整体的业务进步,就能将企业的经营管理带到一个新高度37。
绝大多数老板有个朴素的认识:自己一手创办的企业发展到一定阶段,需要借助经理人的经验和能力来使企业经营管理规范化。他们看重经理人的背景,希望经理人具有大的知名企业的从业背景。经理人刚加盟一家企业时,往往认为老板所说的规范化就是制定流程和制度,把企业方方面规范起来。我认识一位职业经理D君。看D君的履历,感觉非常出色,名校毕业,跨国企业任职。被招聘到一家企业任职以后,老板明确地跟D君说:“现在企业比较乱,很多地方没有人管理,你来了以后把各方面管理起来”。这位D君入职以后,发现这家企业确实太乱了,几乎没有什么流程和制度。D君也很纳闷,这样的企业是如何发展到今天的?D君争取了老板的支持,请了一家咨询公司着手进行流程和制度设计,咨询成果多达300多页,几乎企业的每一项工作都有与之相对的制度和流程。但没过多久,老板就觉得企业没有灵活性,事情变复杂了,决策执行不下去,反应速度变慢。企业出现了规范与效果之间的矛盾。老板似乎不太满意推行规范化运作。经理人很郁闷,觉得老板你请我过来,就是要加强规范管理,现在规范了,你又觉得复杂,甚至有时候带头破坏制度,这让现在规范的制度怎么推行下去。其实老板所说的“规范”,与经理人理解的“规范”不一样。员工反映公司比较乱,主要是指很多事情不知道找谁去处理;遇到一些需要处理的事情,却找不到公司相关的制度条文;相同的一件事,这个人是这样处理的,另外一个人是那样处理的。老板觉得比较乱是指大多数事情要被推到他这个层面才能解决,尤其是一些棘手的事情,老板要亲自出面处理,很多时候就没有回旋余地了。老板不推动,事情就无法进展。下面的员工你让他做什么,他们就做什么,他们不知道积极行动、积极承担责任。老板所说的乱,可能与分工、结构等有关,与制定流程关系不大,公司需要制定的可能是一些基本制度,如,奖惩制度、考勤制度等。乱的反面从字面上来理解是规范,解决企业“乱”的问题很多时候并不是从制定制度开始。而上述案例中,老板和经理人说的并不是一件事。经理人是为错误的问题提供正确的答案。
随着时代发展,企业的核心能力从关注技术产品开始转向关注用户价值,企业的核心能力也从传统能力开始转向到新型能力,如图5-1所示。图5-1企业核心能力体系变迁(图片来源:工信部发布《005-互联网时代我国企业打造新型能力的重点、方向及管理创新关键点v4.4》)新型能力总结如图5-2所示(通过评定企业的新型能力图谱)。图5-2通过评定企业的新型能力图谱(图片来源:工信部发布《005-互联网时代我国企业打造新型能力的重点、方向及管理创新关键点v4.4》)通常来说,原材料行业最关注生产管控类能力,装备制造行业普遍致力于提升研发创新和生产管控能力,消费品行业在打造生产管控、供应链管控、用户服务能力方面非常活跃。规模越大的企业对供应链管控、经营管控类能力的关注度越高,不同规模企业对于生产管控、研发创新类能力的关注度相对较为均衡。截至2018年6月,有1296家企业通过评定,覆盖1535个信息化环境下的新型能力总结。研发创新类能力:包括基于客户需求的数字化快速定制研发能力,产品研发、工艺设计、生产制造一体化能力,在线、异地协同研发能力。生产管控类能力:包括产能平衡与稳定生产;精益生产与敏捷制造;质量、安全、节能、环保、设备的精细化管控。供应链管理类能力:包括供应链协同运营能力;销售、采购、物流、库存的精细化创新管控;供应链金融服务。财务管控类能力:包括财务与业务集成;成本精细化管控;集团型企业财务及中管控。经营管控类能力:包括一体化高效经营管控;复杂项目的精细化管控;基于数据分析的智能决策;集团性企业资源集中共享与协同运营。用户服务类能力:包括精准营销、用户互动与敏捷服务;客户订单的快速响应与交付;产品全生命周期追溯。