附录:常用改善系统、工具和方法 由于竞争比较充分,制造业管理一直都是最精细的管理。为了提升制造企业管理水平,人们不断提出并运用各种改善系统、工具和方法,如IE、TQC、TPM、TPS、VSM、6-Sigma等。在笔者看来,以上种种都是用来分析和解决管理中各类问题的思维和方法论。因为本书的重点是介绍企业内改善活动可持续推进的机制,所以对这些改善系统、工具和方法只做简单介绍。一、IE(一)IE定义IE是工业工程(IndustrialEngineering)的英文缩写。美国IE协会对IE的定义是:IE是对人员、物料、设备、能源及信息所组成的集成系统,进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学等方面的专业知识,及工程分析和设计的原理和方法,对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。也就是说,运用人、机、料、能、信做最有效的组合,以达到低成本输入(Input)和高效益产出(Output)的效果。日本IE协会根据IE在日本应用所取得的成果,对IE进行了重新定义。“IE是这样一种活动,它以科学的方法,有效地利用人、财、物、信息、时间等经营资源,优质、廉价并及时地提供市场所需要的商品和服务,同时探求各种方法给从事这些工作的人们带来满足和幸福。”这个定义通俗易懂,不仅清楚地说明了IE的性质、目的和方法,而且还对人给予了特别的关怀,充分体现了“以人为本”的思想。这也正是IE与其他工程学科的不同之处。(二)IE的内容和特点基础IE主要内容分为三部分:动作研究、时间测定及管理优化(改善)。即,基础IE利用流程分析、作业分析、动作分析研究获得最佳流程和方法,然后再利用时间测定方法测出所有作业的标准时间。IE在日本也被称为"生产技术"或"管理工学"。IE的主要工作范围大致是:工序分析、工作标准、动作研究、时间研究、标准时间、时间价值、价值分析(VA)、流程优化、工厂布局、搬运设计等。二、TQC全面质量控制(一)TQC全面质量控制的特点TQC(TotalQualityControl)起源于美国,后来在其他一些工业发达国家开始推行。特别是从20世纪60年代开始,日本企业在推行TQC中取得了丰硕的成果,引起世界瞩目。TQC全面质量控制活动具有全面质量管理、全部过程控制和全体员工参与等三个特点。(二)TQC全面质量控制活动的原则TQC全面质量控制活动需要遵循以下四个原则:(1)一切为用户着想,主张树立质量第一的思想。(2)一切以预防为主,主张好产品是设计和生产出来的。(3)一切用数据说话,主张用统计方法来处理数据。(4)一切按PDCA循环进行,主张工业化管理思维。(三)TQC全面质量控制的发展20世纪80年代后期以来,全面质量管理得到了进一步的扩展和深化,逐渐由早期的TQC演化成TQM,其含义远远超出了一般意义上的质量管理。如果说TQC中的Q主要是指产品质量,是狭义质量的话,那么TQM中的Q则是广义质量的意思,它既包括产品和技术的质量,又包括研发、生产和服务流程的质量,还包括人才及培养人才系统的质量。三、TPM管理活动(一)TPM管理活动的起源1950年前后,美国制造业空前发展,在装置类制造业内广泛开展了各类设备保全活动(ProductiveMaintenance),这些保全活动被人们称为PM活动。20世纪60年代,日本从美国引进了PM活动,并在推进这项活动的过程中不断充实和扩张其内涵,发展成了后来的TPM活动。TPM中的T就是TOTAL的首字母,即全员参与的意思。(二)TPM的定义TPM活动的定义也经历了一个不断进化和发展的过程,其最新定义是在1989年修订完成的,具体内容如表1-16所示: 表1-16TPM活动定义定   义1.以建立健全追求生产系统效率化极限的企业体制为目标2.从生产系统的整体出发,构筑能事前防止所有损耗(灾害、不良、故障等)发生的机制3.包括生产、开发、设计、销售及管理部门在内的所有部门4.通过公司上层到第一线员工的全员参与和重复的小集团活动5.最终达成零损耗的目的 (三)TPM活动的两大基础和八大支柱TPM活动有两大基础,一个是彻底的5S活动,另一个是持续开展的小集团活动。TPM活动有八个重点,也被称为TPM八大支柱,包括了工厂管理中方方面面的内容,具体是指自主保全、专业保全、个别改善、品质改善、初期改善、事务改善、环境改善和人才培育等。在实际管理过程中,企业内各部门的业务分割必然带来管理效率的整体下降,而两个基础和八大支柱改善就是要通过跨部门的改善机制来打破部门间的壁垒。即通过开展跨部门的改善活动,以重叠式的小组活动来达到意识和行为的变革,从而使整个管理环节连贯起来,进而提高管理效率。四、TPS丰田生产方式(一)TPS起源丰田生产体系(ToyotaProductionSystem,TPS)由日本丰田汽车公司的副社长大野耐一创建,是丰田公司一种独具特色的现代化生产方式。它经历了数十年探索和完善,逐渐形成和发展成为今天这样的包括经营理念、生产组织、物流控制、质量管理、成本控制、库存管理、现场管理和现场改善等在内的较为完整的生产管理技术与方法体系。(二)TPS的体系框架TPS体系包含“一个目标”和“两大原则”。一个目标是低成本、高效率、高质量地进行生产,最大限度地满足客户需求。两大原则是“准时化”与“自动化”。改善是TPS的基础。也就是说,TPS中的一个目标和两大原则要通过员工的改善行动来实现。(三)TPS九大改善方向(1)建立看板体系(Kanbansystem),实现后工序拉动生产。(2)实施JIT(JustInTime),缩短周期,降低在制品库存。(3)实行标准化作业,对生产活动内容、顺序、时间控制和结果等所有工作细节进行严格的规范。(4)排除浪费、超限及模糊不清等现象,从而提高效率。(5)重复问五个为什么,对问题追根究底,以严谨态度打造完美制造系统。(6)实现生产均衡化,降低库存,消除浪费。(7)充分运用“少人化原则”(用尽量少的资源来完成任务),既可保持生产系统高竞技状态,又可节约各项资源。(8)养成良好习惯,不断学习、改善和创新。(9)提高生产方式柔性,快速应对小批量多品种需求。五、VSM价值流程分析(一)VSM价值流图定义VSM(ValueStreamMapping)价值流程图方法诞生于20世纪90年代中期的美国,是一种能系统改善信息(情报)流程、实物流程的好方法。VSM价值流程图的目的是为了辨识和减少生产过程中的浪费。VSM价值流程图主要分析两个流程:第一个是信息(情报)流程,即从市场部接到客户订单或市场部预测客户的需求开始,最后转化为采购计划和生产计划的过程;第二个是实物流程,即从供应商供应的原材料入库开始,到原材料出库、产品制造、产品检验、产品入库和出库直至产品送达客户的全过程。应用VSM价值流图分析企业生产流程,意味着要全面看待问题,而不是针对某个单独的过程;意味着将改变整体,而不仅仅是优化某个部分。所以VSM价值流程图分析结果往往可以成为精益战略的基础。(二)VSM价值流图改善实践价值流程图分析法一般要做两个状态图,一个是基于现状管理的“当前状态图”,另一个是基于精益思想的“未来状态图”。通过对比两张状态图,从中判别和确定出浪费所在及其原因,为消灭浪费和持续改善提供目标和方向。随着技术和认知水平的提高,原来的目标变得不理想了,人们又可以再一次描绘更优化的“未来状态图”,从而进入一个更高层次的改善循环。如此循环往复,正是精益思想中“永无止境”的精髓所在。 
现在我们要打造一个改善性的管理团队,就要有一个系统的改善模式,为了能让模式落地并且能够持续运转下去,那么我们要分四个步骤来进行:第一步,给标准。第二步,给能力。第三步,给动力。第四步,给推力。对于管理者,我们也一样要给他们相应的培养,既然不知道如何做改善,第一步就先给改善的标准,让你知道什么是对的、怎么做才是好的。有了标准,也就有了目标,接下来我们就要向着目标进发,努力达成这个标准。要想达成标准可能会有几个方面的阻碍因素,首先他个人是否具备达到标准的能力,如果能力不具备,即便是他再努力也是无法达成标准的。所以,我们此时就进入第二步,赋予他能力,让他有能力来实现目标、达成标准。第二个阻碍因素就是他已经具备了实现目标的能力,但是他是否有足够的意愿去操作和执行呢?就像发动机一样,没有汽油依然还是动力不足、无法前进,所以还要再给他足够的动力,让他有意愿主动去执行。最后一个阻碍因素就是人的惰性。有了标准,同时自身也有了足够的意愿和能力,但随着时间的推移或者其他的原因,管理团队还是会懈怠、止步不前。如果这样,企业家之前所做的工作就前功尽弃了!为了能够保住前期努力的胜利果实,要让这颗果实时刻保鲜,企业家还要给管理者推力。通过企业给他的推力,促使他或者迫使他不断地优化、持续地改善,直到建立并固化成为习惯,最终打造出改善型管理团队。这个方法已经在很多企业有了实践印证,培养出了批量可复制的改善型店长,这些改善型的店长为企业业绩的改善做出了杰出的贡献,他们持续地创造出卓越的业绩,企业业绩大幅提高,可以说他们是企业销售业绩的中坚力量。经过我们辅导的一家药店企业,在短短一年的时间内从14家店扩张到32家店,而且开店必赚。还有近期辅导的一家火锅店,就在现在经济环境如此严峻的情况下,逆流而上,在别人都在关店、撤店的时候,他们反其道而行之,不断增开新店,并做到了开一家盈利一家。这些企业就因为通过我们的模式,店长都是自己培养出来的符合企业发展需求的销冠式店长,有了改善型团队的支撑就保障了企业持续的规模裂变。
但是,有机酱油的价格带超出了目前酱油价格带太多,其所能产生的销售额还是有限的,如果仅仅依靠有机酱油难以支撑千禾酱油在短期内实现规模提升。所以,千禾味业重点将零添加的“头道原香”作为跑量的主打产品,尤其是针对西南地区仍有一半左右低端产品的状况,逐渐替换为性价比较高的“头道原香180天”产品。据华创证券资料,截至2017年年底,千禾味业在西南市场10元以上的产品销售占比约50%,西南市场以外“头道原香”占比40%,高鲜酱油占比约15%,有机酱油占比约10%。此外,2017年千禾零添加产品占比已超50%,而西南以外市场零添加已占90%以上,企业的产品结构呈不断升级状态。同时,千禾也灵活地针对区域消费特性来推出细分化的产品,与“头道原香”形成区域上的搭配。据西南证券资料,针对产品理念和价位略超前的问题,千禾味业一方面,采取促销和导购进行消费者教育的方式,扩大消费群体,培养消费习惯;另一方面,抓住高鲜酱油爆发风口,迎合华东消费者凉拌、点蘸、调味的需求,对标欣和六月鲜,在2016年中针对性推出高鲜酱油大单品——鼎鼎鲜,氨基酸态氮含量高达1.35g/100ml(市场所有产品中最高),口感和鲜味得到良好平衡,而且价格定位在13.5元(促销时价格低至9.9元),低于市面竞品,弥补了整体产品体系中10~15元的空白价格带。凭借良好的性价比,鼎鼎鲜单品一经推出就广受消费者认可,成为华东市场的爆款产品,预计2017年销售规模达6000万元,占比将超50%。
成长路上,你的温暖是一抹亮丽的色彩。所谓“弹指一挥间”,16年前,仅因为试图摆脱某些迷茫、甚至有些被动的选择,竟然一路走到现在。想到未来仍然会在职业培训这条道路上持续前行,是时候静下来回顾一下过往的时光,或问问自己,16年甚至更长时间孜孜以求的动力到底是什么?在每次《TTT》课程中,我都会不厌其烦地与企业培训师们提及一个话题,就是作为一名企业培训师,是否真切地问过自己,为什么会成为培训师?其中真正的初心动机是什么?通过培训工作实践,到底能够收获什么?如此的询问或追问,事实上也是自己这十几年来始终念念在兹的思考。毫无疑问,如果要为自己的行为选择一个冠冕堂皇的理由,并且理由要显得“高、大、上”,类似“实现自我价值”等说辞似乎最无懈可击。但问题在于,如果继续追问下去,哪些具体的表现或感受表明自己实现了“自我价值”?是工资收入?学员的认同?还是组织的信赖?抑或是其他原因?也许这些都是答案,可是,很多看起来美妙的答案往往经不起穷追不舍的追问。比如,难道只有选择或通过培训实践这个平台才能实现上述这些所谓的“价值”?我相信任何人都心知肚明,这个社会上有着数不清的路径都可以实现这些祈愿。因此,追溯到出发的那一刻,然后聆听一路走来的心声,应该是面对未来不再彷徨的关键法门。许多学员曾经也询问过我,当初(2000年)为什么会放弃拥有较为丰厚收入的工作,选择转型?这的确是一个问题,现在想来,当时主要考虑两个因素,一是当时的确已经感受到了职业成长的天花板,二是听说做一名职业培训师也可以有一份不错的收入。因为,毕竟“经济基础决定上层建筑”。所以,现在回想起来,一个可能正确的选择,不见得需要多少周全的理由,甚至可以很世俗,关键在于能够迈出第一步。两难的是,等自己真正抬起腿来准备前行的时候,就会发现,曾经的想象和所谓的规划并不会因为心愿有多么强烈而顺利达成。我不想赘述其中的艰难和煎熬。自己在精进中等待,在等待中精进的不断重复和轮回之后,慢慢发现前方的亮光时,蓦然回首,当初的理由似乎变得模糊和遥远了。那么,必须继续追问的就是:——既然起初的心愿已经达成,接下来如何面对漫漫前路?——是继续满足于当初心愿实现的快感?这份快感到底能够持续多久?——如果这份满足感突然一天变得虚空呢?——在职业实践中是否有过新的体悟?这份体悟到底又是什么?——如果没有新的体悟是否会让自己在前行路上逐渐身心疲惫?甚至迟滞不前?……如此的叩问,回首走过的路程,发现自己何等幸运。当有一天,读到冯友兰先生阐述的“人生四个境界”(自然境界、功利境界、道德境界和天地境界)时,寂静的心炸响一声惊雷,以此观照自己“初心”,才猛然警觉,原来逐渐得意的仅是“功利境界”而已。那么,到底何谓“道德境界”?“天地境界”又是一番何种景象?如果继续审问,就会发现,自己进入一个无解的死胡同,即便抵达如此境界又如何?毕竟“人死如灯灭”的观念实在是深深地烙印在人们的心中。如此纠结的空洞和虚无,开始在相当一段时间成为自己喃喃自语的呓语,犹如在一段伸手不见五指的小巷中独自徘徊,前进?后退?还是原地伫立?当然,现在回想那段日子,也许可以莞尔一笑,而真正直面惨淡背后的真相,其实很简单,那就是自己的“懦弱”,“懦弱”到虚无,也仍然没有勇气用任何方式结束与世界的连接,所以才仍旧走着,而正是这种看似“懦弱”的行走前行,自己才慢慢体悟到原来所有的风景恰恰来自道路上的风尘。当自己忽然意识到如此“真谛”时,如“电光火石”般,一下子洞开了所有的迷雾,原来“成长”才是自己真正的原点。于是乎,一切都就变得顺理成章了。——无论案前的独自沉思,还是课堂现场的恣意分享;——无论是对鸡零狗碎的驻足,还是对宏大叙事的关注;——无论是晨起待舞,还是日落伤感;——无论是春花秋月,还是夏风冬雪;——无论是赞誉一片,还是针砭微词……都成为“成长”的滋养。当自己意识到这些的时候,慢慢就发现,从事职业培训,恰恰是提供给自己滋养的美妙机缘。——你会因为培训的机缘结识每一个在生命长河中淬炼自己的学员;——你会发现每一位学员都以他独有的姿态和方式与这个世界进行着有效的连接;——你更会发现每一次的课程的实践都是自己恣意成长的节点;……因为,学员陪伴着你度过了一段又一段的旅程;因为,学员会给予你意想不到的温暖;因为,学员会给到你真实而简单的回应。所有这一切,犹如一面始终在你面前的镜子,至此,你会深刻领悟到“以铜为镜可以正衣冠,以史为镜可以知兴替,以人为镜可以之得失”的个中况味,如此,心中充盈,而已。既然心中充盈,所以,我想说,原来成长路上一路有你!我更想说,原来成长路上,你的温暖就是我生命长河中上苍恩赐的一抹亮丽的色彩!我还想说,生命由此可以精彩,生命由此可以厚实,生命由此可以赋予所谓的意义。
时事开场要求讲师有很强的悟性和整合能力,能够根据身边随机发生的事情进行举一反三的讲解,要能够有理有据有实地展开,让学员从中受益。以笔者曾经应用过的一段时事说明。背景说明:早晨打开电视,看《朝闻天下》,发现刚好是植树节,有企业单位组织种树。展开过程:3月12日植树节到了,企业人力资源部组织去种树,联系好地点、单位,然后用卡车把人拉到上山,记住中间要拍照,摄影留念。到场后,找到树苗挖个坑,把树苗埋好。有的坑都提前挖好了,大家就喝着矿泉水,给树浇点水。有的人知道会很累,自己还带吃的,边吃边玩,最后走的时候到处还都是垃圾,之后树是死是活没人管。靠天吃饭,荒山还是荒山,这样种树基本没有效果,只有兢兢业业守候的人,精心呵护才能长成一片山林,给人民带来一片绿荫。转入培训:请问各位参加过植树的是不是这样?我们很多企业组织培训是不是和种树很像,有异曲同工之处。培训也是如此,企业规定要培训,人力资源部组织老师、场地,到时间把人员都拉到现场,讲课过程中也是拍照留念,记录过程。学员来后往椅子上一坐,反正来听了就算完任务。听完后,学到什么,回去后要做什么事情,不管不问,学到的知识是死是活,不管了。人力资源部问有什么收获吗?学员把责任全都推给老师,讲得不是太浅或太深。呈现价值:古人云:“十年树木,百年树人”说的是什么呢?树经过精心的栽培过程,才能成长,这个过程要靠自己培养。别人给你一颗种子,别人给你一颗秧苗,你要自己把他培养成大树。今天我是提供树苗的人,至于土地、阳光、雨露、营养都是你自己的,你不供给什么好的树苗也不会存活。我们提供的是种子、树苗、鲜花,至于如何将自己培训的道理装点的百花齐放、绿树成荫、百鸟争鸣那需要我们共同努力,把今天的课上好。大家是愿意啊,还是愿意啊!!!
营销经理的主要目标之一,就是要让下属对你的工作能力和看法都要有信心。然而,在营销队伍中树立信心并非易事。信心是建立在成功的基础之上的,所以,对你的下属要分配给他们能够胜任的工作去做,使他们养成成功的习惯,先从做一些成功的小事开始。即使你在私下对业务员指出某些差错,主要也是为了让他们了解问题所在,使他们今后不再犯同样错误。你的说明要指出他由于理解不够才造成差错,不是由于个人判断的失误。这时,你的态度比语言能起到更大的作用。请记住,不要讲或做一些让业务员觉得不舒适的事。你的目的是树立他们的信心,而不是破坏信心。如果你为业务员的尴尬感到得意,那首先你得检查自己的动机,因为你决不能用诋毁别人来树立自己。检查错误时要指出错误所在,哪一点误解了才造成这样的错误。按日常惯例处理小错误,不要小事化大。虽然俗话说“扬善于公庭”,但有时也会产生问题。受到表扬的人对那些赞词觉得温暖和兴奋,而那些未受到表扬者则产生相反的感觉,甚至有时让表扬的人也感到沮丧。所以,公开表扬也应慎重。如果改用“工作很好”和“我欣赏你在这面做出的成绩”等语言来表达你的赞赏,就不会产生一些节外的问题。仔细想想,何必要让这位工作好的业务员处在同事们的妒忌和不满中呢?如果你对某位业务员的卓越成就真想豪爽地表扬一番,那么,在你的办公室内私下进行比较好一些。这样可以避免同事之间的妒忌和不满,又能表达你的赞赏。你还可以让业务员参与决策来增强他们的信心。在不指派任何管理责任的条件下,让他们在和自己有关的工作上提一些重要的意见。一旦有什么新的任务,就给业务员投入的机会。同时,要把征询业务员对任务的意见列入日常工作中。有了这样的参与,新任务就成了团队的工作,而不是你个人的事。这样做并非让他们为你做出决定,而只是让他们提看法,然后做出你的决定。这样,这些工作就不是硬派给他们而是他们主动和你合作的。有些营销经理期望业务员能完美无缺。虽然他们也知道这不可能,但又认为如果你这么要求他们,至少能做得更好一些。不幸的是,有些经理真希望业务员十全十美。如果你真的坚持这么做,那么只能是失败。有些业务员做错了一些事后就非常不安,他们做事尽量减慢速度,希望自己没有一点缺点,而结果整体的销售业绩就会下跌。一个完美主义者,常会导致每个人对你不满。他们觉得你不可能满意,你每天也就是这样证明你自己。你知道企业中的销售应该有怎样的业绩标准才算合格;如果你要求他们比标准干得更好一些,没有人能责怪你;但如果让业务员和你一起想办法改善销售并推进,就会得到更多的效果。如果这成为他们自己的愿望,你达到目的的机会就更大。你还可以在部门中加强团结去树立信心。但有一点要注意,你所提倡的必须支持企业的现行精神,而不是背离。有人认为“有权不用,过期做废”。开明的经理很少滥用职权,他们不是怕用权,而是因为不需要利用权。你毋须把经理的招牌挂在领口上。每个人都知道你是主管,不必要的发布命令只会增加抵触情绪:“我是上司,你们要相信我。”那些成功的经理很少使用权力。如果你在日常工作中都要用权力来完成任务,那碰到困难或问题时怎么办呢?在建立信誉时,你自己的态度很重要。员工对你的态度比想象的要敏感的多。他们试着去观察和理解你的情绪,并找出你激发的过程。所以,你的行为必须始终如一,这样员工就不会因你情绪和行动的变化而感到惊奇了。你也会发现,对营销人员的关心和树立他们的信心,对树立你自己的信心也有很大的帮助。不过这不是树立你自己信心的唯一途径。另一种方法就是要做出正确决定。每一个过硬的决定如果都能得到很好的评价,你对判断能力的自信心也就增强了。