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二、推崇社会主义、平等主义、集体主义和劳动至上的思想，强调建立一个理想社会
早期的劳工犹太复国主义思想家纳赫曼·西尔金认为，文化犹太复国主义提倡的犹太人文化自治并不能解决犹太人问题，而资产阶级犹太复国主义关于由富有的犹太人出钱即可建立犹太国家的想法也只是谬论。他宣称：“犹太复国主义从一开始就应当是以公社为基础的社会主义殖民，这样从一开始，犹太国家就能够避免现代社会的弊病。”122具体而言，他主张实行土地国有，建立多达万人的大公社从事工农业生产，打破城乡差距。西尔金甚至断言，阶级斗争是犹太历史上的中心议题之一，犹太教的历史就是犹太劳动群众为社会主义生活方式而斗争的历史。123另一位早期思想家贝尔·博罗霍夫提出了“结合论”，认为巴勒斯坦犹太资本和工业的发展将会导致工人阶级的形成和发展，后者将成为民族解放运动的先锋队，并为未来的无产阶级革命作好准备。其他社会主义思想家则强调体力劳动对改造隔都生活方式的作用。作家阿哈龙·大卫·戈顿指出，长期的流亡生活使犹太人脱离了体力劳动、从而丧失了生命力，“只有通过劳动，一个民族才能扎根于它的土地和它的文化”。124而且，劳工犹太复国主义者希望新生的犹太社会将是人类的表率，实现《圣经》的预言，使以色列成为“照亮世界的光芒”。本一古里安因此在建国初期发出了这样的豪言：“我们人人有权坚持这个信念；仅仅跟所有其他国家人民一样是不够的。我们要自豪地实现先知的话：‘作为主……我要你们成为异教徒的楷模。’”125在参加第一次阿里亚(向巴勒斯坦的移民)的移民中，许多人因条件恶劣而离去，留下来的部分人成为农场主，他们宁愿雇用工资较低的阿拉伯人而非犹太人。1904—1914年的第二次阿里亚带来了大批新移民，他们决心改变这种状况，用集体劳动战胜恶劣的自然环境。1909年，一批年轻人创办了克武察，以后发展为基布兹。基布兹实行各尽所能、按需分配的原则，甚至家庭生活也受到了限制。1921年，则创办了另一种类型的莫沙夫(集体农场)，实行家庭经营、合作互助、集体销售。在政治上，1905年成立了以本一古里安和本·茨威为首的巴勒斯坦锡安工人党，它信奉博洛霍夫的思想。同年成立的青年工人党以戈顿为首，主张工人阶级应当首先致力于民族复兴而不是阶级斗争。然而，随着时间的流逝，锡安工人党内主张首先建立犹太社会和政权的务实派占据了上风。1919年，它与以伯尔·卡茨内尔森为首的非党社会主义者联合为劳工联盟，次年成立了包括各个劳工党派的犹太工人总工会。1930年，劳工联盟又与青年工人党正式合并为马帕伊。此后，马帕伊先后控制了伊休夫的犹太代办处和世界犹太复国主义大会，成为犹太复国主义运动的中坚力量。在此期间，犹太工人总工会逐步发展为一个拥有自己的工厂、学校、医院、银行和准军事力量的国中之国。犹太工总和基布兹奠定了以色列公有制经济的基础。但是，对农业和体力劳动的重视并不意味着劳工党派就反对现代化。事实上，在建国后，马帕伊领导的以色列政府立即把主要精力放在发展现代工业和高新技术上，国民经济的现代化取得了显著成就。同时，马帕伊领导人把过去用于描述定居者的“先驱”一词用来称呼知识分子和专家，经济政策上日益强调私有经济，而放弃了早先的公有制经济至上的作法。
2管理就是指出目标和方向
制定出一个合理的目标，我们也就实现了目标的一半。管理者的任务，就是在工作过程中找到并制定出合理的目标。设定目标很关键的一点，就是设定个人的目标。   我们做老板的、做老总的、做部门经理的，我们的任务是什么？下级期望从我们这里得到什么？最根本的东西其实非常简单：一个是目标；一个是告诉我如果完成了目标，我能得到什么。管理者的一个根本任务就是为下属定目标。定下目标，定下由谁负责，定下完成任务的最后期限，再给出相应的报酬和激励，管理上80%的事情就做到了。  下面这个小故事就形象地说明了这个道理：一个老企业家的儿子问父亲怎么做管理？老企业家拿了一根绳子放在桌上，让他把绳子往前推。儿子就从后面往前推绳子，但怎么推都不行，一推绳子就弯了。这时候老企业家说，你从前面去拉这根绳子。儿子一拉就把绳子拉动了。老企业家说，管理其实非常简单，你需要用目标把大家拉动起来。管理就是指出目标和方向。制定一个合理的目标，是我们实现目标的一半。有人这么说，我很相信这一点。我们作为管理者的任务，实际上是在工作的过程中去找到并制定合理的目标。例如，中层管理者就要为部门以及下属指定任务。目标关键在于它的内容，而不是在于它的形式。设定目标很关键的一点，就是设定个人的目标。设定个人一年的目标，一个季度的目标，甚至一个月的目标。因为我们只有把目标分解到个人，我们才有希望实现我们的目标。  那么如何制定合理的目标呢？第一大原则是制定尽量少的目标。目标太多的话，肯定是没有办法实现的。我发现，凡是那些想在一年内达到很多目标的公司，来年做总结的时候基本上没有几个目标可以实现。制定少数的目标，也能逼迫你确定哪个目标是重要的。第二大原则是制定具有挑战性的目标。需要提醒的是，要注意目标的现实性，如果我们制定的目标下属跳起来也够不着，那么大多数人的反应就是“破罐子破摔”！既然实现不了目标，不如做别的事情。实际上不能怪下属不努力，而是我们作为上司不会通过制定目标来引导和管理团队。第三大原则是把目标尽量地量化。如果一个目标不可以量化的话，那么你就很难实现它。第四大原则是目标和你的措施、资源要相匹配，这是很简单的道理。第五大原则是局面越是困难，就越需要短期目标。举一个生活中的例子。如果你要带着一个小孩去爬山，开始你让他跟你一起爬到山顶是一件很困难的事情。但是你告诉他，我们不一定要爬到山顶，我们每走50个台阶歇一下，看看我们能走多少？那么他的注意力就会放在走50个台阶这个很容易实现的事情上面。当十次、二十次、几十次实现短期目标的时候，你会发现突然之间，你的大目标实现了，你们真的走到了山顶！所以局面越是危险、越是困难，我们越需要短期的、具体的、小的目标。最后一大原则是目标应该有书面的记录，这样便于检查目标是否实现。   宋博士管理微博◎方向比速度重要。在错误的方向上，跑的越快，离目标越远。在正确的方向上，即使慢也有到达的时候。◎在一种情况下，速度比方向重要:那就是方向明确无误的时候，就像百米赛跑，唯一比的是速度。但在企业里和在战场上这样的情况很少，老板和将军的任务往往是判断正确的方向，而这是不容易的。
二、引流拓客前的店铺基础工作
在引流拓客前，店铺有哪些基础工作需要做呢？第一，确定店铺总的经营目标，此次引流拓客的目标。做商业，做生意，一定要有明确的目标，我们要想好自己一家店一年要做多少业绩，开支多少，利润多少，要有一个总的年度运营规划，白字黑字写出来，时时对照，避免偏离。每次引流拓客的目标，也要写出来，是为了获得新客，还是为了激活老客？要获得多少新客，激活多少老客？有目标，活动结束后才好做评价，做复盘，哪里好，哪里有欠缺，持续改善。做生意，只跟着感觉走，一般结果都不太好。运营数据、财务数据可以贯穿我们企业的所有环节，能够发现店铺中存在的很多问题，以数据作为检验运营和决策的参考依据，是非常有必要的。开一家中小型的美容养生馆的经营目标：店铺面积：80-100平人员配置：4-6人平均客单价：100元-300元主营项目：养生、美容、零售等单店投入成本：10万左右（包括租金、装修、培训、产品、设备等）店铺KPI（关键业绩指标）：年营业额：80-100万，这是重要的分水岭，95%的店铺没有实现这个目标；客人数：至少1000人，其中优质客户100人；每月人效：2万；每日到店客人数：至少10人；顾客转介绍：70%以上。大型店、高端会所的经营目标就要比这里更高。如果你觉得100万的年营业额目标太高了，那从另一个角度来制定目标，就是租金占比营业额的10%来反推，如果你的店铺租金一个月2000元，那你最低的月业绩目标就是2万元，一年最低业绩目标是24万；如果你的店铺租金一个月是7000元，那你最低的月业绩目标就是7万元，一年最低业绩目标是84万。如果你没有达到这个目标，赶紧审视自己的店铺存在哪些问题，为什么做不到这个最基本的业绩目标？第二，确定店铺的项目架构，价目表。建立品牌项目，也就是目标品类，也就是招牌项目，就像餐厅都有必点的招牌菜一样，这是能够加快客户决策，提升店铺经营效率的。并且，一般来说，招牌项目是要暴利多销的。以品牌项目为核心，形成项目体系。比如我们店以前的理疗项目体系，是以颈肩腰腿痛调理项目为核心建立起来的，现在是以产后修复项目为核心建立起来的。小老板最大的一个问题就是：贪，这也想做，那也想做，最后都做得不怎么样。一个店铺只能有一个招牌项目，做精做深做透，两三个主打项目，若干引流、基础项目。招牌项目是主打中的主打，形成客户清晰的认知，也方便员工推荐。建立品牌项目，做精做深做透；完善品类布局，做项目纵深，增加收益。刚开始，项目少，后面做好做开一些项目后可以慢慢加。前期不必贪大求全，一步一步脚印，等前面的业务做开了，再进行下一步的动作。店铺拓客的项目是比较基础，比较便宜，价格相对比较低，然后到留客项目，再到升单的招牌项目。留客项目、升单项目都是可以做到暴利多销的，这个都有方法。很多人觉得暴利多销做不到，这是因为你不知道。现在我们已经研究出来了，并且落地实施了，效果非常好。营销四要素：产品、价格、渠道、促销。价目表，反映店铺经营项目、产品、价格体系，店铺盈利水平与价目表息息相关。确定要做的项目，分门别类，大体可分为：理疗，美容，女性健康调理，美甲，纹绣，沐足，仪器，产品（化妆品、保健品、艾灸等）等类目。确定了店铺的项目架构，再制定价目表。店铺品牌项目，技术上要做精做深做透，在价格上也要做精做深做透。一厘米的宽度，要做出一公里的深度。通过价格策略，提高经济收益，这是提升业绩最快的方式之一。做的事情一样，收入却大幅提升。影响店铺定价主要有三个因素：成本、需求（顾客支付意愿与支付能力）、竞争。其他影响因素有：地域性、专业技术、待客服务、店面形象、固定顾客的消费水准和比例，其他美容院养生馆的收费标准等。定价需遵循“门槛要低，门楣要高”的原则，通过服务内容的不同，形成价格梯度。要确定什么项目适合低价，什么项目适合中等价位，什么项目适合高等价位。一般来讲，操作比较简单，市场需求强，效果又比较好的项目适合低价引流，比如肩颈推拿，拔罐，艾灸，面部补水，去黑头等。低价引流项目，一定要用有效果的项目，不然有第一次，没有第二次。低价是适当的低价，而不是低得离谱的价。与低价引流项目相配套，可以关联销售的项目，适合中等价位，比如颈肩推拿完之后，需要做超级艾灸，新型能量泥灸等项目，这些项目就可以制定中等价位。独家技术，高端需求，女性私密需求，比如驼背正骨推拿、乳腺疏通、卵巢保养、私密护理、高端护肤等，就适合制定高等价位。中小型店，如果怕高价流失顾客，可以就高价项目制定一个低配版，一个高配版，让顾客自己选择。（1）制定价格的技巧投资人张桓说：“在中国，价格是商业模式的‘最外在’表现，是一个品牌的门面，也是做生意的第一道门槛，一个产品或服务如何定价，怎么收钱、怎么赚钱，决定了这家公司能否做大，是否值钱或赚钱。刚需产品或服务，越便宜越有优势，比如十英尺包子铺；享受型非刚需的产品，价格中等用户规模最大，比如雅诗兰黛；炫耀型消费，价格越高用户越多，比如LV。当然我说的都是相对而言，需要‘教育’的产品，要么免费，要么很贵，否则无人问津。从竞争对手角度，你要么是别人1/10-1/2的价格，要么是竞争对手定价105%左右，因为价格等同肯定是找死，价格稍微贵一点，并附上你的理由，贵，有时也是一个不错的让用户选择你的理由，用户会用‘自洽’这个逻辑。用户看到任何产品和服务，第一反应往往是‘多少钱’？好的定价，应该让人‘哇’的一声，超出别人的预期才行，无论是名创优品、小米的超低价还是爱马仕的超级限量款让人有钱买不到，都是非常优秀的定价策略。”制定价格有很多技巧，这里讲几种美容院最常用、最实用的定价技巧。1、尾数定价法：以数字8，9结尾，让顾客觉得划算。2、折扣定价法：原价多少，现价多少，给顾客折扣优惠，促进消费。3、差别定价法：根据顾客需求强度不同而采取差别化定价的方法，比如美容院的客流集中在下午和晚上，早上来做护理便可享受相关折扣。差别定价的形式包括：价格时间差异、顾客支付能力差异、美容服务项目差异、地理位置差异等。4、渗透定价法：低价进入市场，吸引顾客，占领市场。如美容院的体验价，或者免费护理（比如免费修眉）等。5、撇脂定价法：又称高价法或吸脂定价，把产品的价格定得很高，以攫取最大利润。比如苹果公司的产品定价。撇脂定价法的适用条件：第一，市场上存在一批购买力很强、并且对价格不敏感的消费者；第二，这样的一批消费者的数量足够多，企业有厚利可图；第三，暂时没有竞争对手推出同样的产品，本企业的产品具有明显的差别化优势；第四，当有竞争对手加入时，本企业有能力转换定价方法，通过提高性价比来提高竞争力；第五，本企业的品牌在市场上有一定的影响力。在上述条件具备的情况下，企业就应该采取撇脂定价的方法。使用撇脂定价法不是偶然的，某些企业和某些行业普遍、长期使用撇脂定价法。高端美容养生会所，适合采用撇脂定价法。从根本上看，撇脂定价是一种追求短期利润最大化的定价策略，若处置不当，则会影响企业的长期发展。因此，在实践当中，尤其是在消费者日渐成熟、购买行为日趋理性的今天，采用这一定价策略必须要小心谨慎。（2）美容院应该讲价吗？价格就是信誉，诚实定价，长久经营！价格就是你说出去的话，要一言九鼎，大家才会信任你。店铺应该制定合理公开透明的价目表，不应该讲价。讲价，会降低利润，降低沟通效率，降低店铺的信誉度。如果定价过高，可以根据经营状况调低价格。像纹绣、光电、产后修复等高价位的项目，可以适当优惠，或者赠送产品或项目。（3）什么时候、什么情况下适合涨价？开店前期，价位都会偏低一些，随着顾客越来越多，员工增加，经营成本不断上升，或许你就会考虑涨价。但涨价，不是说涨就涨的，那什么时候、什么情况下适合涨价呢？年底的时候，生意淡的时候，适合涨价。平常的时候不要随便涨价，可以增加新的项目，新项目价格定高一点，做价格梯度。年底的时候，各大商家都涨价，你也跟着涨，顾客很可以理解。为什么生意淡的时候适合涨价？生意淡，势比较弱，涨价，能把势造起来，如果生意淡又降价，势就越来越弱；做生意，就是要造势。生意淡，顾客来得少，等老顾客来了，你说都涨价很久了，顾客也容易接受。涨多少，涨什么项目的价？原有的项目涨价幅度不可太高，一般涨10%～20%。涨那些低于市场价的项目。（4）促销价格制定有讲究开店肯定要做活动，做促销，促销价格要有吸引力，但不要冲击正常的价格体系。限时限量限项目，稀缺才有价值，才有效果！美团上的价格，线上线下同价，选取2-3个项目低价即可，多让利，没意义。在前期销量基础上，增加一些相对高金额套餐，形成价格梯度。一年大促，最多两次。平常可以多做一些小活动、小促销，低金额吸引顾客，或者感恩回馈老顾客，这样既有效，又不会影响店铺正常的卡项。定价就是经营，定价就是定门槛，定价定生死！第三，产品/项目分级，确定引流项目，基础项目，利润项目。要做好店铺拓留锁升的运营体系，首先要把产品/项目进行分级，根据不同产品/项目的属性不同，它在店铺中所起到的作用就不同。引流项目，就是用来拓客的；基础项目，就是用来留客的；利润项目，是用来升单的。我们要非常清楚哪些项目是用来引流的，哪些项目是用来留客的，哪些项目是用来做利润的？这样清楚的话，那你相应的价格也就清楚了。你做什么事情就很有章法，不会乱。不然就不知道推什么，转化升单自然升不上去。注意力决定经营效率，决定经营结果。哪些项目可以划归为引流项目？比如拔罐、刮痧、艾灸、中药泡脚、汗蒸、美甲、修眉、基础面部护理等，这些项目就比较适合低的价格，好让客户进得来。哪些项目是基础项目，用来留客？推拿、肩颈调理、精油开背、超级艾灸、新型泥灸、韩国小气泡、多肽紧致抗衰、美白等项目就适合用来留客，中等价位。中等价位，其实你要做得好，也是可以做到暴利多销的。哪些项目是利润项目，用来提升客单价？凡是针对症状调理的身体项目，比如乳腺调理、臀疗、产后修复等，以及高端的美容项目都适合比较高的价位，作为利润项目，这是要暴利多销的。美容养生行业，我们的店铺是服务不了很多客人的，所以我们必然要做高客单价。不能拼命去便宜，打价格战，我们是要做出我们的价值，做出我们的特色，做出我们的效果，而不是拼命打价格战，越搞越便宜。比如减肥项目，有的店很便宜，几百元包年，还有的店减肥还是全程用手推经络，一个疗程一两千，包瘦多少斤，做10到几十次。这些店为什么留不住员工？员工干得又累又不赚钱，肯定留不住。现在我们做的减肥项目，效果非常好，而且非常轻松，然后利润非常高。减肥是强需求，减肥的钱，顾客是很愿意花的，只要效果达到她的要求，你的专业能够引导到她，她是很愿意花钱的。比如有的店的艾灸、泥灸项目，也是很便宜。以前我们没有好的产品，也是很便宜，现在有了好的产品，效果很好，就不那么便宜了。产品效果好，价值塑造出来，这个价格就可以上来。艾灸、泥灸，是特别好的留客项目，但如果你用的是市面上普通的产品，也是留不住客户的，也收不到多少钱。拓留锁升，锁客，我们一般设置一些卡项，那用什么项目来做这种套餐呢？就是我们的引流项目和基础项目做锁客套餐。一个店里，不要期望所有的项目利润都很高，也不能都不挣钱，一定要有微利的、正常利润的和暴利的。现在我感觉很多店最大问题是全是引流、留客的项目，同时项目没什么特色，也没有特别大的效果，全是便宜的。所有赚钱那么难。客户不是傻瓜，客户花这个钱，他最终要的还是效果。我觉得我们这个行业最大的问题是什么呢？就是客户有需求，她有问题，但她找不到专业的人帮她解决问题。你跟客户说，客户就觉得不靠谱，因为你不专业；项目做完也没什么效果，你说她为什么愿意花钱呢？如果你很专业，项目又很有效果，满足了客户的需求，那她是很愿意花钱的。有一句话，大家一定要牢记：任何一个成功的企业，都有一款甚至几款暴利多销的产品和项目，如果你没有暴利多销的产品和项目，那绝对不可能获得很好的发展。你看微软是不是？然后看阿里，是不是？你随便举哪个成功的公司，他们都有几款产品是特别暴利的，不然的话，他怎么能够做得那么大呢？不要老想着性价比，我们这行真的不是这么干的。性价比的意思，往往很多时候是项目或者产品做得还不够好。第四，确定会员制度，会员体系。项目架构、价目表都做好了，还要确定会员制度，会员体系。美容养生行业的发展，第一批顾客是从富裕阶层的女性开始，实施会员锁客的市场策略，后面一路走的基本上都是以会员消费为主，单次消费为辅的路线。就像健身房一样，都是以会员为中心，以销售年卡、项目卡为主。现在一二线市场有些美业店铺，以主打单次消费为主，开卡为辅的经营策略，但从经营的角度来说，以会员为中心，办项目卡、储值卡，依然是美业店铺经营的主要方向。如果你不能把卡卖出去，说明什么？说明客户对你也不是特别认可，客户愿意办卡，其实也是代表了客户对你的专业、服务、项目、理念的认可。现在有很多做单次的店，特别是广州这边，一些80后、90后，喜欢做单次。做单次，我们有做单次的方法。但我觉得大部分店铺都还是要以会员为中心，我们要服务优质客户。只有以优质客户为主，才会有更高的利润。如果你全都是撒胡椒面一样，都是比较便宜的，那你利润率肯定不高，你会做得很累，干两年就不想干了。会员充值是店铺运营的必要补充。比如开店前期3到6个月会比较困难，有一些顾客办会员卡，特别是高金额的会员卡，就比较能够撑过最困难的阶段。同时，建立健康可持续的会员体系，对店铺的稳定经营也非常重要。每个月都有人办卡，就能够保证店铺最基础的业务量和业绩。一个好的会员体系是集引流、锁客、留客、升单于一体的。“拓客卡——超值卡——专项调理卡——储值卡——年卡——贵宾卡等”，一级一级升，引流、锁客、留客、升单于一体。有的店可能不会做那么多卡项，但是你得有清晰的路径，能够让客户往上升。会员体系、会员梯度，首先要有这样的规划，但这是一个表象，大家要记住，这是次要的。会员体系、会员梯度是表象，那它的内核是什么呢？我们跟客户的关系递进，这个关系里包括了你的专业、服务、效果、态度等各方面的一个综合因素，你更客户的关系更进一步，然后客户才会继续往上升单。储值卡、专项调理卡不要轻易变，拓客卡、超值卡如有问题，可常换常新。年卡设置要高于顾客期望，同时又能提升业绩，增加利润。据我了解，很多美业店铺的会员制度、会员体系都是很简单的，不严谨，缺乏让客户往上升的机制。会员设计原则：1、体现价值，体现优惠，用好听的名字唤起顾客美好的联想。用赠送和额外的服务使顾客有尊崇感。2、每个卡项级别不可过多，储值卡不要低于三种，也不要高于六种，疗程卡可设计成1～3种，设计成1种，顾客不用选择，只看需求和价格；设计成3种，主推中间价位。常规卡项：1、年卡；2、储值卡；3、专项调理疗程卡（次卡）；4、超值优惠套餐；体验卡项：1、闪惠卡；2、体验卡（拓客卡）等。闪惠卡一般用来拓展顾客2-3次消费，增加顾客回头率，增强与顾客的沟通交流。因为金额低，容易让顾客开卡。但其缺点是：有闪惠卡的存在，也会让顾客放弃充值更高金额的储值卡。体验卡一般在开店前期拓客进店，以及新项目推广时使用。稀缺，顾客才会珍惜这个优惠体验。不可滥用，滥用会失去顾客信任。3、会员卡之间的价位应保持梯度上升，每级都有优惠的差距，体现会员制的意义。优惠幅度，根据每个店的具体情况而定。总体来说，每次优惠的落差不要太大，要保持平稳的价格体系，否则对店铺是有伤害的。4、会员卡的赠送项目，一般用少人工操作的项目，高价位产品或项目，以及可与其他项目同时操作的项目，比如艾灸、泥灸、中药熏蒸、面部护理、仪器护理、美体内衣等。5、设置卡项，折扣率多少最见效，同时又不会损失应得利润。这个在营销学中都是有研究的，一般高端品牌，折扣率9折是最有效的。根据我的经验和市场调查，美容院开卡8折作为第一个门槛是非常有效的，折扣太低店家不划算，折扣太高对顾客没有吸引力。第二阶梯可以7.5折，第三阶梯可以7折，充值越多，折扣越低。有的店以高端仪器项目为主，金额高，利润高，可以低到5折。通过价格落差促使顾客开卡，单次价格决不可讲价。比价格更加重要的是需求与专业，顾客有需求，你有专业，能够满足顾客需求，顾客和你讲价很多时候只是一种试探，所以不要中招哦。你不讲价，久而久之，大家会觉得你的店铺非常规范、公平，值得信赖。想要推广某项目，也可把该项目设计到卡项中，顾客自然就会做，有的项目单独卖很难卖，打包卖就会更顺畅，不要过分依赖员工的销售能力，更要深刻洞察顾客的需求。会员战略：未来美容院的竞争，是专业的竞争，同时也是客源的竞争。专业的竞争，要靠学习，培训，好的项目；客源的竞争，要靠经营、营销方法，客情关系管理，会员战略。不重视会员，不做会员战略，店铺抵抗风险的能力会弱很多，业绩也不容易稳定。做会员管理，要盈利，但不要只停留在盈利层面，要放到战略的高度。放到战略的高度，你的思路或许就会不一样。会员战略的问题想清楚，是非常有利于店铺长远发展的。我们店一直以来都把技术和服务放在第一位，但同时也非常注重营销方式的创新，一个好的营销方式是会在同等工作量的情况下增加业绩，提高利润。价目表，以及会员体系的制定、变化和创新，是经营者需要高度关注的，是重中之重。所有的专业技术、服务和价值，都要反映在价格上，营业业绩上。【附】2020年叶秋理疗馆价目表、会员制度2020年叶秋·怡叶堂价目表（只保留最新的，是不是全不全？）作者：可以的产后修复服务套餐项目套餐内容原价（元）疗程价适用服务时间产后盆骨修复盆骨闭合1000首次体验价：198元为保证盆骨闭合不反弹，建议做3次、6次，严重情况做10次及以上。产后42天避开月经期耻骨闭合580骨盆高低、旋转矫正580长短腿矫正580骶髂关节错位580收髋骨、妈妈臀580腹直肌分离修复术580盆底肌修复术580卵巢保养580耻骨肌修复580扩阴肌修复580梨状肌修复580扁平足980气血调理580体雕、脊柱调理富贵包（颈椎/胸椎后突）980单项体验价：198元/次产后42天避开月经期胸椎矫正、含胸驼背980腰椎间盘突出980收肋弓980天鹅颈980肩颈调理680腰部塑形680提臀塑臀680乳腺调理乳腺增生调理880第一次体验：免费散一个结节，一次散掉。疗程：6800元/10次避开月经期乳腺纤维瘤调理128010000元/10次养生项目服务套餐项目价格会员价项目价格疗程拔罐38元30元中医推拿128元1280元/12次刮痧38元30元中药推拿268元2680元/12次能量汗蒸38元30元淋巴排毒268元2680元/12次全息艾灸8元/罐6元/罐新型能量泥灸体验价98元单次：128元980元10次1980元24次通用储值卡金卡：3000元铂金卡：5000元钻石卡：10000元说明：1.成为会员，享受会员价；2.​ 产后修复、中医理疗均可通用；3.​ 所有疗程卡、储值卡，有效期均为一年。2018年、2019年叶秋理疗馆会员制度项目金额开卡赠送适合人群储值卡实惠卡980元赠送金额：200元赠送项目：面部深层排毒1次（98元）赠送合计：298元适宜基础美容养生调理，单一问题储值卡基础卡1980元赠送金额：400元赠送项目：新型能量泥灸1次（128元）赠送合计：528元适宜基础美容养生调理，单一问题储值卡标准卡4980元赠送金额：1000元赠送项目：1、面部深层排毒1次（98元）2、新型能量泥灸3次（384元）赠送合计：1482元适宜全家人美容养生调理店长强烈推荐：新型能量泥灸适合人群本草黑泥堂新型能量泥灸（10款）880元/10次含服务亚健康人群1560元/20次含服务亚健康人群6980元/100次含服务亚健康人群4980元/套盒含服务3980元/套盒不含服务亚健康人群女性健康调理套餐适合人群乳腺增生疏通调理1980元/10次此价格为手法调理，配合新型能量泥灸需另外付费亚健康人群卵巢深度保养调理1980元/10次亚健康人群妇科问题深度调理1980元/10次亚健康人群痛经深度调理1980元/10次亚健康人群淋巴排毒调理1280元/10次亚健康人群超值套餐适合人群美容悦己卡600元1、面部深层排毒或面部拨筋8次2、头部按摩2次3、赠送价值98元超强纳米补水仪1台爱美人士韩国小气泡600元600元6次，2000元24次爱美人士服务承诺：凡购买会员卡的顾客，如需退卡，扣除已消费金额、优惠、刷卡手续费，当场退款。超值卡一、推拿项目推拿实惠卡390元6次项目：推拿/按摩（1小时）5次，新型泥灸（45分钟）1次李师傅推拿卡600元6次项目：推拿/按摩（1小时）5次，新型泥灸（45分钟）1次精油开背卡880元10次项目：精油开背（45分钟）10次，新型泥灸（45分钟）2次二、女性健康调理项目女性健康卡390元6次项目：淋巴排毒/胸部保养/卵巢保养（手法20分钟）任选3次，新型泥灸（45分钟）任选3次综合保养卡600元10次项目：淋巴排毒/胸部保养/卵巢保养/肾部保养/臀疗（手法20分钟）任选5次，新型泥灸（45分钟）任选5次三、新型泥灸项目10次卡880元12次（即额外送2次）项目：新型泥灸10次，活动期间，额外送2次功效：针对排寒排湿、及因湿寒引起各种亚健康症状，调理效果好。注意：还有福利，凡开卡，再额外赠送价值298元高级补水面膜一盒。说明：从2015年至今，本店的储值卡卡项变化不大，其他超值卡项根据经营情况，有比较大的调整。整体项目价格和卡项都很亲民，甚至太便宜，2020年随着多项技术突破，开始走中高价位，以项目疗程卡为主。以上价目，供大家参考。作者：可以删除第五，客户关系递进流程。一个潜在客户从变成粉丝到客户，再到会员，从低金额的体验项目到办理低金额的卡项，从低金额的卡项到消费高金额的卡项和项目，从高金额卡项再到消费超高金额的卡项和项目，这是有一个过程的。客户关系的逐级递进，相对应配套的是产品体系递进、服务团队递进、成交场景递进，以及成交方法的递进。不同的客户关系阶段，所有配套的产品、服务、团队、场景、方法都是不一样的。而这些环节都是需要去梳理，形成清晰的客户关系递进路线图，从而指导我们具体的工作。很多工作，我们平时都在做，但因为不了解、不清楚，导致我们的很多工作是错配的，所以没有得到一个更好的结果。画一张客户关系递进流程表，让我们的客户有一个清晰的路径能够往上升级。客户升级流程越短，效率越高，引流、留客、升单项目关联度越高，升单效率越高。不是项目越多越好，也不是项目越少越好，项目方案一定要与客户升单效率相匹配。项目太少，过于单一，项目架构有缺失。项目太多，杂而乱，老板和员工都不知道要推什么项目，缺乏升单效率。很多店的项目要重新做梳理和整合，讲一个我们为广州的一家美容美甲养生店做的辅导案例。店里项目很多，凡是女人想做的项目，店里都有，但业绩平平，不赚钱，老板娘也很迷茫。老板娘是从外行转型过来的，因为之前爱上美容院做护理，由原来从事的皮革生意转型来开美业店。我们重新梳理后，提炼出店铺的三个核心项目，两大板块。三大核心项目：产后修复、面部抗衰、祛斑；两个板块：美甲美睫纹绣美容，中医养生。美甲美睫引流，美容留客，面部抗衰、祛斑升单；基础养生项目引流，全家福卡留客、锁客、会员裂变，产后修复升单。整个客户升级流程就非常清晰，店里最后要推的项目，一定是店里的招牌项目，拳头项目，能够暴利多销的项目。养生项目服务套餐项目价格项目价格中药汗蒸98元/次脐疗198元/次中药泡脚38元/次腿部疏通158元/次背部刮痧198元/次淋巴疏通198元/次肩颈疏通158元/次胸部保养198元/次全家福卡项目套餐内容原价（元）优惠价适用服务时间VIP全家福卡仅售300元1.中药汗蒸3次98元/次原价1002元，优惠价300元，再赠送1张贵宾免费体验卡（含中药汗蒸、单色美甲项目）避开月经期2.中药泡脚3次38元/次3.背部刮痧3次198元/次白金全家福卡仅售600元1.中药汗蒸3次98元/次原价1476元，优惠价600元，再赠送2张贵宾免费体验卡（含中药汗蒸、单色美甲项目）避开月经期2.中药泡脚3次38元/次3.背部刮痧3次198元/次4.肩颈疏通3次158元/次至尊全家福卡仅售1200元1.中药汗蒸10次98元/次原价3496元，优惠价1200元，再赠送3张贵宾免费体验卡（含中药汗蒸、单色美甲项目）避开月经期2.中药泡脚10次38元/次3.背部刮痧6次198元/次4.肩颈疏通6次158元/次说明所有疗程卡、储值卡，有效期均为一年。第六，组织架构，人员安排，岗位职责。美业大部分的店铺都是中小型店，4-5人的店铺为多，组织架构相对比较简单，美业店铺，主要有三个重要岗位：老板或者店长，负责统揽全局；顾问或咨询师，负责接待客户、沟通、销售以及售后服务；美容师或技师，负责服务，给客户做项目。大店，几十人的店，一个顾问带领几个美容师，又会有专门负责技术培训的技师总监。在人员安排上，很多店家会犯的一个错误是：专职的顾问或咨询师缺失，以及不重视。每个人既是服务人员，又是销售人员，表面上省线，实则效率低下。一家店铺一旦要开始全员销售，基本表示老板黔驴技穷了，这是最落后、最低效的方式。一两个人的小店，那是没办法，3人以上的店铺就需要有一名专职顾问，如果老板娘也在店里，老板娘的营销能力又最强，那可以老板娘来做。解释一下为什么不能这么干？我们之前也是这么做的，没有专职顾问。客户服务这一块，你要做精做深做透，你一定是要有专职人，从头到尾一直跟，陪他聊天，陪他沟通，一直去跟进，这个时候你才能够比较快出业绩。如果客户来你都没聊两句，人家为什么会把比如五六千、上万的钱给你呢？泛泛之交的话，一般消费就一两百块钱。你再跟我说开卡，我觉得我们的关系还没到那个程度，我为什么给你钱呢？所以，我们一定要有一个人来专职跟客户，去递进客户关系，最好就是在很短的时间内就让她升单。服务一个客户，从来到走，有的时候需要一小时或两小时，或者三个小时，在服务过程中，如果没有一个专职人员去跟客户，省略掉循序渐进递进客户关系的过程，客户为什么能开卡？如果不能开卡，那走就走掉了；下次再来，也不知道什么时候，那你这个效率是很难提升的。即使她来了，来了之后又怎么样呢？还是没有跟进。没有跟进，你怎么能够去挖掘她的需求？你怎么能去转化升单开卡呢？那是做不到的。如果你没有这样的专职人员，你是比较难做高客单价的。没有高客单价，对于我们这行来说，就会比较难赚钱。因为一般店里人员都不多，服务不了那么多客户，低客单必然带来低利润，甚至亏损。为什么有的店铺做一场活动，有专职老师跟进，那种店铺质量好一点的，配合好一点的，一场活动就能收几十万，上百万？为什么普通小店一个月只能做几万业绩？我觉得，这就是顾问的价值。我们这个行业，客户明确的消费需求只占20%，还有80%的潜在需求是需要我们顾问去沟通的，你只有沟通到位，建立我们的信赖感，客户才会为这80%的潜在需求买单。这80%潜在需求才是我们店铺利润最大来源，但绝大部分店铺对客户的开发都是不足的，都是泛泛之交，客户对我们店也没什么太深的感情。那自然了，为什么要把那么多钱给你呢？不可能给的。做统筹、管理的做好管理，做沟通、销售的做好销售，做技术、服务的做好服务。分工明确，各司其职。客户来了，我们才能更好地抓住她的心，让她留下，锁定终身。前面我们讲的经营目标、项目架构、产品分级、会员制度、客户关系递进、人员安排，这几块是非常重要的。这些内容，都是联系到我们整个的店铺经营。第七，活动文案、图片、视频等素材准备。确定引流拓客的活动方案、文案、图片、视频等素材，可以发微信朋友圈、公众号、会员群等，有必要的，也可以把促销活动上美团，一起推广。第八，各种宣传物料、礼品准备。装饰店铺的横幅、海报、气球，给客户的礼品、奖品等，都需要提前准备好，做好预算管理。第九，员工培训。店铺整体的营销策划方案都需要对员工进行培训，要让员工知道店里的活动方案，推广什么项目，以及如何向客户推荐等。做大型的户外体验活动，涉及的事情更多，流程更为复杂，除了培训，还需要进行1-2次的演练，避免到时出差错。第十，各种意外情况的紧急处理预案。古人云：“凡事预则立，不预则废”。对于到外面去引流拓客，可能会出现的各种意外情况，我们在之前就要做好紧急处理预案，避免到时手忙脚乱。这里强调一下：拓客一定要准备礼物。正所谓，礼多人不怪。其实你要让别人来，你总要让别人获得一点好处，你什么好处都不想给，你又让别人掏钱，人家为什么要掏钱给你呢？我们要换个角度来思考。如果引流实在没办法，那你就送别的东西，有个更好能够跟客户产生链接的东西。不能送项目，一定送别的东西。举个例子，你的店开在小区，你可以送气球。很多小朋友想要，爸妈就要扫微信进群，进群以后可以领红包，就可以把客户吸引到店里来，目标客户很精准。这个效果是很好的。这就是引流拓客前大致要做的店铺基础工作，接下来我们就要制定引流拓客方案，其中最重要的一点是——设计鱼饵，让客户主动“上钩”。那如何设计鱼饵呢？
8.4外部提供过程、产品和服务的控制
8.4.1总则组织建立《采购与供应商控制程序》对供方评审及采购外包过程进行控制，建立对供方进行评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，确保外部提供的过程、产品和服务符合要求。在下列情况下，本公司确定对外部提供的过程、产品和服务实施的控制：①外部供方的过程、产品和服务构成组织自身的产品和服务的一部分。②外部供方替组织直接将产品和服务提供给顾客。③组织决定由外部供方提供过程或部分过程。本公司外包过程为：监视与测量资源的校准和辐照工序是外包工厂加工完成。8.4.1总则-补充本公司将影响顾客要求的所有产品和服务，例如子总成、排序、挑选、返工和校准服务，纳入其对外部提供的产品、过程和服务的定义范围。8.4.1.2供应商选择过程本公司有一个形成文件的供应商选择过程。选择过程应包括：①对所选供应商产品符合性以及本组织向其顾客不间断供应产品的风险评估。②相关质量和交付绩效。③对供应商质量管理体系的评价。④多方论证决策；以及对软件开发能力的评估，如适用。应当考虑的其他供应商选择准则包括：①汽车业务量（绝对值，以及占总业务量的百分比）。②财务稳定性。③采购的产品、材料或服务的复杂性。④所需技术（产品或过程）。⑤可用资源（如人员、基础设施）的充分性。⑥设计和开发能力（包括项目管理）。⑦制造能力。⑧更改管理过程。⑨业务连续性规划（如防灾准备、应急计划）。⑩物流过程。⑪顾客服务。8.4.1.3顾客指定的货源当顾客有规定时，本公司从顾客指定货源处采购产品、材料或服务。外部提供过程、产品和服务的控制适用于组织对顾客指定的供货来源的控制，除非组织和顾客之间的合同另有特殊约定。8.4.2控制类型和程度本公司确保外部提供的过程、产品和服务不会对组织稳定地向顾客交付合格产品和服务的能力产生不利影响。如果产品中有由供应商产出的特性或部件，没有实施确认和控制，经过公司的质量管理体系交付给顾客，必须在制造点（供应商或公司）实施适当的控制。如果特性或组件在没有确认或控制的情况下“通过了”组织的质量管理体系，组织应确保在制造地点实施适当的控制本公司：①确保外部提供的过程保持在其质量管理体系的控制之中。②规定对外部供方的控制及其输出结果的控制。③在确定控制类型和程度时，应考虑外部提供的过程、产品和服务对组织稳定地提供满足顾客要求和适用的法律法规要求的能力的潜在影响，以及外部供方自身控制的有效性。④确定必要的验证或其他活动，以确保外部提供的过程、产品和服务满足要求。8.4.2.1控制的类型和程度-补充本公司制订并实施《采购与供应商控制程序》，以识别外包过程并选择控制的类型和程度，用于验证外部提供的产品、过程和服务，对内部（组织的）要求和外部顾客要求的符合性。该过程应包括基于供应商绩效和产品、材料或服务的风险的评价，增加或减少控制的类型和程度以及开发活动的准则和措施。8.4.2.2法律法规要求本公司有形成文件的过程，确保所采购的产品、过程和服务符合收货国、发运国和顾客确定的目的国（如有提供）现行适用法律法规要求。如果顾客为特定产品符合法律法规要求确定了特殊控制，本公司确保按照规定实施井保持这些控制，包括在供应商处。8.4.2.3供应商质量管理体系开发组织应要求其汽车产品和服务供应商开发，实施和改进质量管理体系（QMS），最终目标是合格的组织获得本汽车质量管理体系标准的认证。使用基于风险的模型，组织应为每个供应商确定可接受的QMS开发最低水平和QMS开发目标水平。除非顾客另行授权，ISO9001认证的质量管理体系是开发可接受的最低水平。根据当前绩效和顾客的潜在风险，目标是将供应商转移到以下质量管理体系开发进程：①经由第三方审核通过ISO9001认证；除非顾客另有规定，组织的供应商应通过保持认证出具的第三方认证证明来证实对ISO9001的符合性，证明上应有被IATFMLA（国际认可论坛多边相互承认协议）成员的认可标志，其中，认可机构的注意范围包括ISO/IEC17025管理体系认证。②经由第二方审核通过ISO9001认证，同时符合其他顾客确定的质量管理体系要求（例如：次级供应商最低汽车质量管理体系要求MAQMSR或等效要求）。③通过ISO9001认证，同时经由第二方审核符合IATF16949。④经由第三方审核通过IATF16949认证（IATF认可的认证机构进行的有效的供应商IATF16949第三方认证）。⑤经由第三方审核通过IATF16949认证（IATF认可的认证机构进行的有效的供应商IATF16949第三方认证）。注：①如果顾客授权，QMS开发可接受的最低水平可以是通过第二方审核符合ISO9001。②经客户授权，质量管理体系开发的最低可接受水平可能符合ISO9001通过第二方审核的要求。8.4.2.3.1汽车产品相关软件或带有嵌入式软件的汽车产品本公司要求其汽车产品相关软件或带有嵌入式软件的汽车产品的供应商为各自产品实施并保持一个软件质量保证过程。应采用软件开发评估方法来评估供应商的软件开发过程。本公司按照风险和对顾客潜在影响的优先级，要求供应商为软件开发能力自我评估保存形成文件的信息。注：①如果顾客授权，QMS开发可接受的最低水平可以是通过第二方审核符合ISO9001。②经客户授权，质量管理体系开发的最低可接受水平可能符合ISO9001通过第二方审核的要求。8.4.2.4供应商监测本公司为供应商绩效评价制定形成文件的过程和准则，以便确保外部提供的产品、过程和服务符合内部要求和外部顾客要求。至少应监视以下供应商绩效指标：①已交付产品对要求的符合性。②在收货工厂对顾客造成的干扰，包括整车候检和停止出货。③交付进度绩效。④超额运费发生次数。如顾客有所规定，组织还应视情况在供应商绩效监视中包括：①与质量或交付有关的特殊状态顾客通知。②经销商退货、保修、使用现场措施和召回。8.4.2.4.1第二方审核组织的供应商管理方法中应包括一个第二方审核过程。第二方审核可用于：①供应商风险评估。②供应商监视。③供应商质量管理体系开发。④产品审核。⑤过程审核。基于风险分析，包括产品安全/法规要求、供应商绩效和质量管理体系认证水平，本公司至少对第二方审核的需求、类型、频率和范围的确定准则形成文件。本公司保留第二方审核报告的记录。如果第二方审核的范围是评估供应商的质量管理体系，则方法应与汽车过程方法相符。8.4.2.5供应商开发本公司为其活跃增供应商确定所需供应商开发行动的优先级、类型、程度和时间安排（此话有问题）。用于确定的输入应包括但不限于：①通过供方监视所识别的绩效问题（见第8.4.2.4）。②第二方审核发现（见第8.4.2.4.1）。③第三方质量管理体系认证状态。④风险分析。本公司采取必要措施，以解决未决的（不符合要求的）绩效问题并寻求持续改进的机会。8.4.3外部供方的信息对公司所要采购的产品和服务，采购部门要把下列信息在采购文件中做出清楚说明，以确保在与外部供方沟通之前所确定的要求是充分的，包括：①所提供的过程、产品和服务。②对产品和服务、方法、过程和设备以及产品和服务的放行的批准。③能力，包括所要求的人员资质。④外部供方与组织的接口。⑤组织对外部供方绩效的控制和监视。⑥组织或其顾客拟在外部供方现场实施的验证或确认活动。8.4.3.1外部供方的信息-补充本公司向其供应商传达所有适用的法律法规要求以及产品和过程特殊特性，并要求供应商沿着供应链直至制造，贯彻所有适用的要求。支持文件：《采购与控制程序》
（二）案例分析
（1）项目谈判。项目谈判就是用项目建议书把无形的咨询项目变成有形的咨询产品，从而向客户收“钱”，也就是项目建议书是问客户收费的关键。客户通过项目建议书来判断你要做什么，你的收费是否合理等。（2）项目需求。需求是对整体项目目标的理解。通过前期的交流和资料收集，锁定客户的需求。（3）项目分工。一般情况下，大家需要合作完成报告的撰写，即使一个人撰写也需要其他人来负责收集资料等其他事情。那么在这种情况下，项目建议书该怎么写呢？
二、打造大单品成为大部分中小企业的突破方向
1.同质化超竞争下的现实选择大部分国内企业在多时间内能有重大科技突破，搞出“黑科技”的可能性-002-第一章　打造大单品——企业营销突破的必然选择是不高的，押宝在这方面估计是异想天开，只能假定在技术没有突破的条件下，如何尽可能地优化产品，做出特色、做出差异。基于此，再在市场营销上进行创新，拉动市场先行，做出短期的销量与份额，为技术研发的突破和供应链的整合优化赢得时间与空间。想必这是目前企业最现实的经营战略选择了。但如何在市场营销上实现突破，取得见利见效的效果呢？现在很多企业的做法是搞多产品型号，极大丰富产品线、多占渠道、多招商，“积少成多”来堆积短期销量，企图靠打群架来战胜对方，这种做法现在越来越行不通了。在我们咨询服务的很多企业，产品的SKU动辄几百个，而且每年只有增加的，没有删减（有点像国内的股市），导致营销资源与费用、营销团队精力等越来越分散。本来是想支持营销队伍，为其提供新武器，现在却成了业务人员的负担，进而造成销量碎片化，规模效应丧失，导致企业内部的供应、生产和售后服务等中后台部门“压力山大”；面对管理复杂、效率低下、损耗加剧的局面，各方都苦不堪言，企业的效益只能越来越差。显然，我们的经营思维必须从“多子多福”转向“优生优育”。在同质化竞争中，集中优势兵力打歼灭战才是出路，实力弱、规模小的中小企业更要如此。面对强大对手，能逆袭成功的案例几乎都是聚焦战略的成功。如化肥行业的金正大、史丹利等，面对资源、资金、政策和人才等均占优势的国企和央企，都是通过集中资源打造一个差异化产品和品类，如金正大的缓控释肥、史丹利的三安复合肥等，实现弯道超车，成为行业领先品牌。另外，就是在离散的低集中度的行业中，面对群狼的撕咬，企业想杀出重围，异军突起，也必须集中核心产品，突出某一特色，以便打造差异化优势，进而改变消费者心智认知，建立价值标准，改写行业竞争规则，实现一统江湖的霸业，如河北养元公司的“六个核桃”植物蛋白饮料的打造成功。最后，就是暂时领先的龙头企业面对虎视眈眈的众多挑战者，也必须打造英雄产品，极大地占据市场份额，以强化消费者心智，捍卫竞争规则，压制对手，提高经营效益。如智能手机品牌OPPO和VIVO面对竞争对手在2000+的狭窄价格带中，采用多产品型号围攻——“机海”战术的时候，坚持打造“英雄机”的产品策略，针对三四级市场和小白消费者的使用情景，集中突出“快充”和拍照、音质等核心卖点，使之成为这个价格带手机的价值标准，不仅有效地压制了对手们的蚕食，还提高了对目标市场的掌控力。2.什么是大单品-003-大单品时代我们认为，成功的大单品必须适合企业资源与能力，符合消费发展趋势，对企业的品牌影响力、综合竞争力、行业地位等具有战略性价值，对企业打破市场竞争僵局，促进企业发展和行业升级的有决定性意义的专业性产品。大单品不是一时的爆款，也不是临时的战术，是企业基于战略的关键性策略选择，是必须持之以恒、全力以赴的努力和投入。如十年磨一剑的中国劲酒、老干妈和六个核桃等。（1）大单品的特征。一是品牌标杆性产品，单品销量大，不仅是企业内部的旗舰性产品，成为其品牌的代言，更是行业的标志与象征。二是市场份额遥遥领先，符合“蓝切斯特法则”，至少超越对手1.8倍，甚至是主要竞争对手的销量总和，占半壁以上的江山。三是产品本身具有极致性特点与尖叫性魅力，而绝不是一个面面俱到的万金油式的产品，至少具备一定差异化，竞争对手一时很难企及。四是影响力大、活跃度高，拥有一批忠实的粉丝与拥趸，具备强大的心智注册。五是产品生命力强，不仅畅销，而且长销，不会流于一时潮流而快速衰退。六是大单品是品类的创造者与引领者，获得行业竞争对手的认同、追随与模仿，进而引导行业资源的持续投入，进而做大这个市场空间，促进行业升级与发展！基于以上特点，想必读者们不难找到身边的案例。本书就是解析各主要行业标志性大单品的成功/失败案例，以期揭示其中的亮点与规律，或者经验和教训，给苦苦挣扎在同质化超竞争中的企业，尤其是给中小企业带来一些启迪。（2）大单品的战略意义。大单品成功本质上是企业在对行业竞争、市场趋势及自身资源与能力等众多因素，完成系统思考之后的战略性选择。企业要敢于放弃一些随波逐流、短期投机的诱惑，有魄力集中资源在核心产品运作上，且有毅力和耐心坚持市场精耕细作和深度营销，最终实现大单品的成功突破，使得企业发展由小到大，从而奠定一定的江湖地位。因为伴随着大单品的成功，企业的品牌建设、市场基础、竞争优势和核心能力能随之而起，使企业得以改变行业的游戏规则，超越超竞争状态，并有效抢占消费者心智，建立新的顾客价值标准，在获得差异化优势的同时，又能设置竞争壁垒，有效压制对手。所以，大单品的成功运作对企业，尤其是中小型企业有以下重大的战略意义：①单品突破，能有效实现市场破局，并建立利基市场。对于处于起步阶段的中小企业，凭借具有精准差异化定位的单品，能有效聚集资源与精力，冲击-004-第一章　打造大单品——企业营销突破的必然选择和突破强大竞争对手的壁垒。如在国内保健酒行业竞争中，面对昔日的领导者椰岛鹿龟酒和致中和酒等的强大压力（其中，椰岛鹿龟酒优势明显，凭借刚上市的资本优势，进行高举高打的品牌广告，全系列的产品线，高、中、低+多规格+礼品装，全渠道分销和全国性区域覆盖等强势推进）。劲酒则理性地选择重点打造小瓶规格——小方劲，并集中在一些江南区域性市场，且集中突破餐饮渠道，结果有效破局，使得小瓶酒成为保健酒的标准代言，最终成就中国保健酒的霸主地位。②大单品的成功是企业建立品牌有效的路径。在新形势下，企业品牌早已不是抽象的概念，而是目标消费者能实实在在体验到的产品。所以，大单品的成功使得消费者对品牌的认知产生最直接的感知，并能取得难以替代的心智地位，进而企业品牌成为行业的代言。如果冻就是“喜之郎”，火锅就吃“海底捞”等案例就是最好的诠释。③大单品成功能极大提高企业经营效益，量利兼得。大单品的大规模销量带来产品成本下降、生产质量可控、供应链效率提高、售后服务优化等一系列优势。同时也使企业营销的策略与投入更为精准，大幅度提高这个分销链的运行效率。在现实价格一路走低的经营环境中，不管是企业生产各环节、还是各级经销商，每每为众多SKU的库存操碎了心。④大单品的成功不仅给企业带来领导者的优势，还能拓展整个品类及行业发展空间与加速其演进节奏。在加多宝（王老吉）大单品成功之前，凉茶在广东等华南区域市场存在好多年，一直不温不火，难以成大气候。随着“加多宝/王老吉”的成功，整个凉茶被大江南北的消费者所认知和接受，成为饮料行业的百亿级大品类，也拓展了其他一些跟随性凉茶企业的发展空间。六个核桃的大单品成功有效地提高了国内蛋白饮料的市场空间，使得原本在北方的区域性消费市场，发展为全国性的大品类！
三、老板一出公司门，电话就被员工打爆
虽然繁忙的工作能让你感到很充实，觉得自己作为企业的高层人士，对公司的日常运营和发展至关重要。但每天进入公司开始，就不断地被各色人等求助、请示，自己想要思考或者办理的事务总是完不成。终于，你无可奈何，决定离开公司，找一个安静的地方对企业发展的方向做一些认真的思考和充分的讨论。可你离开公司，电话就响个不停。这些不断打进来的电话和请示，让你不厌其烦。难道公司雇用的这些人，就不能把自己的工作做好吗？为什么凡事都要请示你？
第三节测评手段三：无领导小组讨论
无领导小组讨论是将数名测评对象集中起来组成小组，要求他们就某一问题开展不指定角色的自由讨论，评价者通过对测评对象在讨论中的言语及非言语行为的观察来对他们做出评价的一种测评形式。所谓“无领导”是指参加讨论的这一组测评对象，他们在讨论问题的情境中的地位是平等的，其中并没有哪一个人被指定充当小组的领导者。无领导小组讨论作为一种有效的测评工具，与其他测评工具相比具有以下优点：​ 能检测出笔试和单一面试所不能检测出的隐性能力或胜任力.​ 能观测到测评对象之间的互动。​ 能依据测评对象的行为特征做出更加全面、合理的评价。​ 能使测评对象在相对无意识中展示自己多方面的特点。​ 能在同一时间对竞争同一岗位的测评对象的表现进行比较（横向对比）。​ 应用范围广，且能应用于技术和管理领域及其他专业领域等。无领导小组讨论多数应用于校园招聘，在校招时测评对象众多，而且测评对象在专业知识技能上水平差距不大，所以我们更多考核的是个性特征和基本工作能力及价值观等。无领导小组讨论的特点是直观、深入、较好地考察互动方面能力，需要5~8人组成一个小组；考察因素主要有个性、表达能力、沟通能力、分析判断能力、决策能力、团队领导、组织协调能力、人际影响力、价值观等。【案例拆解】无领导小组讨论题本××公司校招项目——校招生无领导小组讨论题本——解决企业内部管理问题（通用类）
案例一：琥珀·金茶——创茶叶新品，反文化突围
合作客户：湖南湘源天茶业有限公司客户对接：湘源天茶业总经理贾霆
二、小包装食用油消费的季节性和区域性特征
（一）小包装食用油消费的季节性小包装食用油产品的需求弹性小及是生活必需品的特征，还决定了它是一种相当重要的福利产品。理论上说，每个家庭每个月的吃油量不会有太大的差异。可是，小包装食用油市场的月销量却有明显的波动。企事业单位在每年重要的节庆日都会发放福利，小包装食用油是最重要的福利产品之一。最初，在大家都在吃散油，还没有小包装食用油消费习惯的时候，金龙鱼就是选择了福利团购渠道打开了小包装食用油市场。鲁花初入市场时，也是选择福利团购渠道打开了价格较高的小包装花生油市场。龙大要做全国性市场，也着力于通过从鲁花挖人来抢福利团购市场。时至今日，福利团购仍然是多数小包装食用油厂家必争的重点市场。小包装食用油的销售旺季集中在1月、9月、10月、12月，即中国最重要的传统节日：元旦、中秋、国庆和春节。零售价格较高的油种（如山茶油、花生油和葵花籽油）与价格较低的油种（如调和油、大豆油）相比，更容易受福利团购销售旺季的影响。另外，中、西部内地市场的淡旺季之分要比东、南部沿海市场明显得多。西北、西南地区市场的福利团购性质最强，其次是东北、华中地区，再次是华东、华北地区，华南地区的季节性最弱。沿海经济发达地区，各单位越来越倾向于通过发放超市购物卡的方式提供福利，福利团购市场慢慢淡化。（二）小包装食用油消费的区域性大体上说，食用油的消费习惯是：东北主要消费大豆油，华北主要消费大豆油、花生油，华东主要消费大豆油和调和油，华南沿海主要消费调和油和花生油，长江流域主要消费菜籽油和山茶油，西北主要消费菜籽油和胡麻油。食用油的这种区域性消费习惯是由历史和经济两个因素决定的。历史上，东北和华北是大豆的主产区，山东、广东和广西是花生的主产区，内蒙古和新疆是油葵的主产区，华南是油茶的主产区，长江流域和北方部分地区则是油菜的主产区，因而各地形成了不同的食用油消费习惯。受国外廉价大豆和经济快速发展的冲击，中国的食用油消费结构开始了多元化的演变。大豆油由东向西席卷了半个中国的食用油市场，很多消费者都养成了以豆油或调和油（以豆油为主料）为主的消费习惯。同时，中国的经济进入高速增长期。沿海地区的经济要比内陆地区发达得多，因而沿海地区收入较高的居民开始更多地消费葵花籽油、玉米油和橄榄油等新兴油种。
四、误区四：只注重市场销售技术培训，忽视产品培训
培训是投资，更是保证投资增值的手段之一。新产品上市，很多企业会给业务人员做相关的培训。但是在“销售第一”的思维影响下，在给业务人员进行培训时往往只给业务人员培训招商、终端开发、终端维护、市场铺货、产品陈列等关于市场销售技能的培训，认为业务人员只要市场操作技能娴熟，就一定会做好市场。在培训中忽视对业务人员进行关于市场分析、产品知识、竞品知识等方面的培训，结果导致业务人员空有一身销售技术，缺乏专业的产品和行业知识，面对客户问询产品时，就会陷入不知如何给客户介绍产品的窘境。试问，这样的业务人员如何担当招商工作，又如何很好地完成新产品上市的铺货工作？正确的做法：既要重视市场技术培训，也要重视产品培训，培训工作一定要全面。对于新产品一线的开拓人员，培训内容一般应包括企业理念和企业战略、营销策略及战术，产品的定位及卖点，品牌规划及传播策略，管理体系、程序及制度，销售技巧等方面。与此同时，企业的营销培训要根据不同的人采取不同的培训内容。对于新人，要注重全面的培训工作；对于企业的老人，要注重新营销理论和新产品知识方面的培训；对于进入企业时间不久没有经验的业务人员，则要注重企业文化、管理体系、程序及制度、产品知识等方面的培训，以便让他们尽快熟悉企业、工作流程和产品知识。只有这样，才能让新产品上市工作有稳定的基础。
做慈善也会上瘾
当恻隐之心开始发动时，你内心中就能体会到一点天赋的本性——诚。只要你把爱心、慈悲心付诸行动，哪怕再微小、再不起眼，你都能从中体会到那种精神纯净、没有污染的快乐。所以，人生最大的快乐是什么？是帮助别人嘛。这不是一句空话啊！现在，你可以看见社会上很多人在做慈善，也有很多人去做义工，为什么他们乐此不疲？因为“曲能有诚”，一个人做好事也会上瘾的哦！甚至有些名人、明星们做慈善的瘾还非常大，比如李连杰、成龙，还有那个号称“中国首善”的陈光标，等等。成都有一个佛教团体，每年秋天都要放生一百天，从上世纪90年代开始，一直持续了十几年。我前些年参加过他们的放生活动，那时候人数还很少，只有十来个人，感到人手很不够。但后来参加放生活动的人逐渐多起来了，而且越来越多，到了现在是什么程度？你要想参加这个放生活动，必须提前报名排队，排不上还去不成。每年都有从全国各地，包括北京、上海、广州等地方过来的人，还有台湾、香港的居士专门来成都参加放生，一住就是两三个月。你真正去做慈善，真的会上瘾哦！这个瘾是持久的、充实的、快乐的。经常做慈善的人，每天早上起来，感觉太阳都要亮一些，性情格外舒畅。这就是“曲能有诚”的功效。内心的一念真诚发动了以后，整个人从精神到身体都会洋溢着快乐。做慈善上瘾了，那和喝酒、抽烟、K粉上瘾可完全不一样啊！烟酒、吸毒、赌博上瘾的人，内心是非常痛苦的，每天都处于后悔和痛苦之中。尤其是吸毒上瘾的人，有时候真是求生不能、求死不得。为什么他们会那么痛苦？是因为每个人心里都有一念之诚的存在啊！这些人的内心之诚，被外面的七情六欲、被烟赌毒等不良习气所包围、左右。虽然他内心深处的诚，知道自己的所作所为是不对的，知道吸毒上瘾会要了老命、赌博上瘾会倾家荡产、喝酒上瘾会乱性，可他就是刹不住车，后悔归后悔，遇到了还是管不住自己。这样的人，因为内心之诚与不良习气的矛盾，就造成人格上的分裂。心理学上说，心理痛苦的根源来自于人格的分裂。因为分裂，自己的行为无法同内心深处的一念之诚相合，所以痛苦不堪。反过来，恻隐之心、仁慈之心正是发乎于内心之诚，并在社会人际中表现出来，行为和精神合一，日常行为与心体本性表里一致，这样的人就会越来越快乐。这就是“曲能有诚”给你的真实回报。“诚则形，形则著，著则明，明则动，动则变，变则化。”这一段是一系列很严谨的层层递进的过程。刚才说了，哪怕很小的善事，只要真心诚意去做了，都会得到愉悦的回报，这就是天道之诚的体现，也是因果分毫不爽的道理。
  
    
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