随着我国农牧业的快速发展，国内的农产品市场管理日显薄弱。由于一些农牧企业使用不合格的生产投入品、工业生产的“三废”和城市垃圾不合理排放等，国内农产品受污染事件时有发生，农产品质量与食品安全问题日益突出。除此之外，一些农牧企业滥用各种调味品和添加剂，使农产品受污染、不确定的因素增加，也使农产品标准制定和管理更加困难。

通常来说，农产品质量标准设置过高难以执行，设置过低又容易引发产品质量安全问题，农产品标准设定不合理，就起不到规范和管理市场的作用。目前，国内有的农产品照搬国外标准，不符合中国国情，很难被国内农牧企业采用。国内农产品市场监管，需要国家制定切实可行的农产品质量标准，并监督企业不折不扣地执行。