洪九果品,通过超级单品、超级品类,成就图腾品牌

(本文内容摘自“浙江思想汇”直播分享)

主持人:

我们一般买水果,常见的都是零售渠道品牌,比如百果园、西域果园等。水果行业大多只有品类没有品牌,比如山东红富士、新疆阿克苏、智利车厘子,这些都是品类不是品牌。

很少有听过水果供应商创建品牌的。所以,一家水果供应商来做品牌,是一件非常有挑战性的事情。但谢老师团队2016年服务至今,洪九果品通过一个个“太好吃”的超级品类和超级单品,品牌扶摇直上。

第一个问题,谢老师,你为什么选择洪九果品打造图腾品牌?在服务之前,它有成为王者的基因吗?

谢佩伦:

我们发现洪九果品拥有打造图腾品牌的基本要素:

第一,洪九果品本身的实力非常强,从1987年进入水果行业,可以说积淀深厚,是一家集基地种植、全球采购、仓储配送、批发零售于一体的综合型企业。

第二,洪九果品在选品上有着非常严格的标准,在产地选择上有非常独到的眼光。这保证了所供应的水果拥有顶级产区+顶级品质+顶级口感。

万事俱备,只欠东风。洪九果品需要的是超级单品和超级品类的打造,通过打造独特的品类之王来打造图腾品牌。

主持人:

你为洪九果品量身定制了“太好吃”广告语,容易记住也易于传播,这句话在创作的过程中是如何思考的呢?

谢佩伦:

好的广告语都是从生活中抓出来的,我们去买水果的时候,基本上说的第一句就是“好不好吃”?而对水果赞不绝口的第一句就是:“太好吃了”!

可见,“太好吃”是水果行业的话语本质,是对优质水果的高度概括,包含:甜不甜,鲜不鲜,脆不脆……“太好吃”能体现洪九果品的选品标准,彰显了品牌的密码与基因,它能让受众快速记住品牌。这是与品牌定位高度吻合的话语。

这样思考下来,我们就敲定了品牌广告语:洪九果品·太好吃。

太好吃是对顶级产品、顶级口感超出预期的赞叹,太好吃是洪九果品的超级符号与口诀。

主持人:

谢老师,在“洪九果品·太好吃”这句广告语出来之前,有没有备选方案呢?你们又是怎么想出这么好的广告语的?

谢佩伦:

我们想广告语,始终围绕的本质是这个品牌给了我们什么样的解决之道。

“太好吃”就是洪九果品给出的解决之道,因为我们发现:洪九果品不只善于选品(超级单品),更善于选地(最佳产地),我们打趣地说它是全球最佳水果的风水师,恪守“找遍地球,唯有此地”的原则。只有顶级产区+顶级品质+顶级口感,才能完爆“洪九果品·太好吃”的美誉。

主持人:

谢老师,那么你为洪九果品创作的品类广告语“泰好吃”,泰国的泰,是因为谐音“太”字过来的吗?

谢佩伦:

是的,泰国作为东南亚水果的核心地带,是业内公认的最好的水果生长基地。洪九果品在泰国建立首个水果直采、种植中心,最好吃的水果在泰国。所以,泰国的水果最好吃、太好吃,大家都知道。

对于泰系水果,“泰好吃=太好吃”,看懂的人会心一笑,听懂的人感觉很有趣,有趣的灵魂很重要,这种品牌传播上的天然相关性,让洪九果品变为趣味品牌,最终打造品牌双关性。

泰好吃!就是太好吃!我们终于找到了洪九果品的品牌密码。

“太好吃!泰好吃!”一语双关:

​ “太好吃!”道出水果行业的本质。

​ “泰好吃!”指明洪九果品拥有泰国最好的水果原产基地,能为顾客提供最好的水果。

只有顶级的泰国水果才能叫“泰好吃”,我们建立了一个标准,同时也创建了一个品类。

主持人:

打造一个品类王不是一件简单的事,你是通过什么策略来达成的呢?

品类王的概念大家可能不太熟悉,但是一定知道苹果这样的公司,它们都是品类王,像iPod、iPad、iPhone、iMac、iWatch等都是引领潮流的品类第一。

从消费者的角度看,我们一般买东西都是以品类做思考,再以品牌做选择。比如买奇异果,会想到佳沛(佳沛在中国的销售额是100亿元)。国内水果业却没有出现一个品类王,所以通过打造超级单品来打造超级品类品牌,最终成就图腾品牌。

我先举个例子——洪九“泰好吃老树龙眼”。

选地:“泰好吃老树龙眼”来自泰国东部庄他武里——双C山龙眼基地,这是全球龙眼的龙脉之地。这里相当于红酒的波尔多、酱酒的赤水河谷,稳定的气候、土壤和水质三样皆备,肉质、口感可以征服最挑剔的嘴巴。

选品:“泰好吃老树龙眼”独一无二的口感就是稀缺的战略资源。嘴巴是个无底洞,嘴巴会上瘾,满足嘴巴的嗜好就是超级战略。很多人认为,未来超级水果在于营养,其实不然,水果的精髓在于口感,而龙眼口感悬殊的奥秘在于甜度。洪九选定的龙眼核小肉多,柔软化渣,独有水果最佳甜度20度甜——“上帝之甜”,这样的甜度会让人上瘾,一旦开始,便会欲罢不能,重复消费、重度消费,甚至穿越周期,终生消费。

顶级产区+ 顶级品质+ 顶级口感,顶级的“泰好吃老树龙眼”简直“太好吃了”。“泰好吃”谐音为“太好吃”。“泰好吃”已经注册为品类品牌,不仅强化了洪九果品的产地诉求和品类诉求,更强化了口感诉求。

所以,我们发挥“泰好吃”强大的品类话语权,基于“泰好吃”趁热打铁,顺利梳理出洪九果品泰国产品的命名法则:洪九(品牌名称)+泰好吃(品类品牌)+单品名(超级单品)。目前泰国产品已有老树龙眼、榴莲、山竹三大超级单品。

但只有一个超级单品不足以成为品类王,苹果公司正是靠不断开发超级单品而征服世界的,洪九果品也是一样,要去打造更多的品类王。

主持人:

在你看来,是超级品牌重要,还是超级单品重要?

谢佩伦:

超级品牌很重要,但是企业没有超级单品,很难成为超级品牌。大家提到巨无霸会想到麦当劳,提到可乐就想到可口可乐,提到豆浆机会想到九阳……你是否会为了某一个特定的产品或口味,为某一个餐厅或品牌买单?

所以,伟大企业的核心是超级单品,超级单品是企业超级赢利的驱动器。一点突破,全局激活。一个超级单品卖50亿元,比如酱香典范红花郎50亿元,比十个普通产品卖50亿元效果不知好多少倍,因为超级单品会帮助你占据心智优势,引爆主流人群,成为主流品牌。主流就是大流,就是影响力。老树龙眼这一超级单品,洪九的未来目标至少30亿元以上,市场占有率必须在30%以上。

超级单品可以决定话语权和定价权。洪九靠选地和选品做到了高端市场的差异化,超级单品让其成为品类之王,也正是其品牌在行业脱颖而出的关键因素。

主持人:

谢老师,你觉得成为超级单品的要素是什么?如何策划打造超级单品呢?

谢佩伦:

我再举一个洪九果品的例子——“猕天大圣”贵长猕猴桃。

这种只在贵州息烽县内“富硒碱性息壤”上生长出的贵长猕猴桃,因外表皮长着猴子般的金色茸毛,果心冰翠晶亮,拥有极佳甜酸比,入口软糯果香,品种十分稀奇,所以把它命名为“猕天大圣”。

这次洪九果品为了选出全球最好的猕猴桃,回到了猕猴桃的故乡中国贵州,发现了息烽县石硐镇万亩猕猴桃基地,只有这里稳定的气候、土壤、水质与栽培技术四者皆备才能长出顶级贵长猕猴桃,其肉质口感可以说是没有可比性,“太好吃了”。

我认为成为超级单品的首要一点——产品拥有绝对的竞争力。

在此之前,“贵长猕猴桃”是没有品牌的,只是通过“地理位置(生长于贵州)+ 产品形状(长圆形)”进行提炼命名,挖掘的仍是产品品种的特点,并没有挖掘出这个产品在品类的地位,也没有和消费者之间产生一种共鸣。

我们思考了很久,猕猴桃、猕猴桃,没有“猴子”的桃,怎么能叫猕猴桃?而中国人对猴子最熟悉的形象就是《西游记》中的美猴王齐天大圣。“猕猴桃+齐天大圣=猕天大圣”。“猕天大圣”这个名号运用形名学,借力中国家喻户晓的神话故事,吸收齐天大圣的精气神,这个激活超级IP齐天大圣的文化图腾,不只挖掘出“贵长猕猴桃”的独有特性,还有对其背后“图腾品牌四神(神秘+神奇+神威+神话)”的文化认同、价值认同与神话认同。

主持人:

感谢谢老师的精彩分享,那么接下来想请谢老师基于“洪九果品太好吃”这个案例,为我们总结一下在广告语创作上运用的法门?

谢佩伦:

文化是一个品牌的灵魂,有文化的品牌才能升格为图腾品牌。消费者认同那些有文化原型和简单故事的品牌,而这些文化原型和简单故事恰恰是他们所崇拜、所向往、所记住的。

好的广告语追问行业本质,发现品牌密码,发掘图腾理念,讲好品牌故事。我们建议在创作广告语的时候,从内出发(比如苹果——不同凡想、洪九果品——太好吃),与独特的名号结合(比如百事新一代、泰好吃、猕天大圣),与功能化结合(比如弹面才好吃、酱香典范)。