四、加盟店支持系统

兴盛一方面做强自己直营店,结合本土实际情况,做强做大加盟店更是兴盛大业的重点与方向。那么,加盟店可以从兴盛总部获得哪些支持呢?从流程上,兴盛提供店址把关与维护服务两大支持。

(一)店址把关

在兴盛,有一支最牛的职能机构,称谓“选址委员会”。该机构的每个人都是具备10年以上行业经验的资深人士,他们用“火眼金睛”对经营环境、人流方向、同业竞争、未来趋势等各项指标进行缜密的研究与讨论。这种严谨的铁律,从根本上保证了新店的赢利。在零售行业有一条规律,店址选好了,至少保证可以不亏损,至于能否多赚钱,那就取决于经营之道。

兴盛对加盟店的选址有着近乎“苛求”的原则:

(1)“金角银边”,在交叉路口的门面要尽量选择转角门面。转角门面比普通门面要多一倍的顾客接触面;而且绝大多数行人在走到交叉路口时,都会放慢行走速度,这样门店的客流量在无形中增加了许多。
(2)锁口原则:不管是农贸市场还是学校、车站,不管是医院、酒店还是机关单位等人流密集场所,兴盛选址都优先考虑进、出大门口的第一、二间门面房。
(3)中心辐射原则:近年大规模城市拆迁扩建而产生的安置小区,也是兴盛所青睐的商圈。兴盛选择小区中心的休闲绿化带作为开店首选位置。
(4)临街门面的选址:要求马路宽度尽量不超过10米,因为宽度超过10米的马路,更多是双向车道,快速穿过马路的车流会阻断对面的顾客前来购物。

(二)维护服务

兴盛分别从人员培训、证照办理、装修布局、商品陈列、商品采购、价格指导、开业促销等方面支持加盟店。
(1)人员培训。兴盛对加盟店开设了前后15堂课程的理论培训,并根据加盟店的学习情况和店面所属商圈的特性,安排加盟店老板及员工到对应商圈的老店实践,教会商品定价、陈列、报单、POS机的使用及商品退换的流程。
(2)证照办理。根据国家对零售店规定,协助加盟店办理各种证件。
(3)商品采购。便利超市根据所处的环境进行更加细致的划分,针对高档小区店、平民社区店、商业区店、菜市场店、校园店不同的消费特点,设计的商品结构不完全一样。另外,因为面积有限,兴盛小店需要4000个条码进行全品类覆盖,做到不漏项、不重复,又要重点突出,形象产品与利润产品相结合,严格遴选产品是一项很专业的技术。
(4)价格指导。兴盛根据对大型综合KA、批发市场、街头小店的商品价格市场调研,对各种商品给出建议零售价格,敏感性商品规定走底线,菜市场店的调味品建议零加价或者微利加价。
(5)店面陈列。统一陈列是很多专家的观点,兴盛却对此说“不”。校园店与菜市店商品结构不一样,货品陈列肯定不一样。为了最大利用柜台效率,在大超市横向陈列的水桶,在兴盛必须大桶套小桶以节省面积;阿尔卑斯棒棒糖与好多鱼建议放在最下层,方便刚学步的小朋友拿取。兴盛理念是销售永远第一,防止丢失第二。当然,在商品防盗方面,各个店经常交流,把一个小铃铛放在高档酒上的做法在各个连锁店被广泛采用。
(6)开业促销。无论是兴盛新加盟店试营业还是开业,常规促销方式发传单、办会员、大特价、大买赠等被运用得炉火纯青,兴盛总部维护部还会派人数不等的员工前来捧场。开业当天的营业额达到正常营业额的5~8倍,甚至更多。