在加多宝九死一生的发展过程中，2009年，夏枯草来势汹汹。

作为食品饮料类企业，产品安全问题始终是悬在头上的达摩克利斯之剑，也是成就伟大企业之路上的必修课。

凉茶类产品生于岭南，根植于传统中医药产业。虽为药食同源，但在权威部门认定与民间认知方面一直存在各种争议，凉茶到底是茶？是药？还是饮料？存在不同角度的认知。尽管我们定位出了“预防上火的饮料”这样明确的解析，但这毕竟是企业行为，与官方界定无关。灌装王老吉的配料表依次为：“水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草”，我们简称为“三花三草一叶”。在经过100多年相安无事的发展，随着红罐的高歌猛进，就是这排名倒数第二的配料，夏枯草带来了大麻烦。

夏枯草为生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4-6月，果期7-10月。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。

“体质虚寒者少食”，正是中医药典里的这句话，给好事者留下了把柄。

2009年，在卫生部的新闻发布会上，宣布夏枯草没有进入药食同源的名录，指出喝多了会导致胃穿孔，“喝凉茶会致死”迅速成为各大媒体头条。引发了这一耸动人心的标题。

加多宝迅速启动危机公关，2004年以后，为了增强抵抗危机事件的能力，公司已经建立了庞大的公关体系。每次都能化险为夷，甚至转为机遇。生死存亡的四个小时，加多宝兵分多路，一方面，派出专业公关团队赶赴卫生部交涉，查证信息源头，迅速启动媒体的危机公关，召集近万名新闻记者，做了大量的解释，以岭南上百年凉茶历史的事实，证明它的安全性。另一方面，通过高层公关，联合广东省凉茶协会、广东省卫生厅，一同进京协调。试图重新让卫生部出面澄清夏枯草安全性，但市场没有那么理智与冷静，民众相对浅显而又固执的避险，一款需要解释超过3分钟的饮料，已经超过了客户决策的时间。因此，王老吉2009年业绩蒸发了30亿元，2008年的百亿大关下滑30% 。

公益活动此时又发挥了巨大作用，公益捐款、学子情，在2009年影响了加多宝30%业绩。随着新闻风波逐渐平复，销售业绩逐渐恢复，事件的影响并没有全面蔓延。

今天，我们已经无从考证，谁是夏枯草事件的幕后推手，到底是职业打假人的心血来潮，还是竞争对手的有备而来。事件本身所具备的价值正在于此，尤其对于食品企业而言。

首先，安全和品质是第一位，安全意味着不仅是生产安全，还有政策安全，传播安全，加多宝能够在这次事件中化险为夷，不仅是依靠超强的公关能力，更多是企业始终坚持品质为上的方针。

再次，作为食品类企业，聚焦好的经营策略，但如果把鸡蛋都放在一个篮子里，同时承担了巨大的风险，笔者建议在允许的情况下，尽量能够做到两条腿走路，狡兔尚有三窟，何况在这波谲云诡的市场环境中，多留几手牌也多有益处。