除了看宏观的动作,在颗粒度最细的门店,需要有月度的表现结果呈现,沉下去落下来;以终为始,更要以小推大;门店是帮助产品链接消费者的载体,我们的生意就在一家家门店里。每一家门店改善的积累,逐步形成整个品牌在渠道的改变。所以,我们的生意需要落实到每一家店、每一组货架、每一个SKU、每一个货架标签。
特别是对于本书前文提到“主攻”产品组合销售额“爬坡”前期必须要“死磕”每家店每个月的执行优化。每个优化细节的“颗粒度”一定要落实到主陈列、二级陈列、多点陈列、价格执行、促销执行、POSM执行等每一个“像素级”执行卡点!月复一月,当我们每月做好每个卡点“像素级”的执行优化,主推产品就会一步一步“茁壮成长”。
案例分享:这是某地级市市场的一家当地大超市渠道客户,作为一个多品类多品牌厂家,该厂家每个基层城市销售团队的每月执行“过堂”会议都是以每一家终端门店为追踪对象的,这个例子中三页幻灯片所呈现的就是每个品类执行的“像素级”追踪。
首先,这家举例门店中的沐浴露品类月度执行追踪,作为贡献此门店该厂家36%生意的第一大品类,除了月度基础销售额数据的对比分析,案例中通过直观的照片来反馈月度优化结果——2月份对比一月份增加了某子品牌的主货架陈列面,并显著加强了二级陈列的POSM露出。对于一线执行的基层销售员工而言,日常执行一个成熟核心门店的核心品类,哪怕只是微小的“一个”陈列面位(Display Facing)的优化都是值得肯定的改善和进步。如图7-2所示。
图7-2 沐浴露品类月度执行追踪
其次,这家举例门店中第二大生意来源洗发水品类的月度追踪,除了POS数据的分析,陈列面和价格执行数据同样非常详细。主陈列方面对比上个月增加了一个陈列面,二级地堆在维持两平方米面积的前提下增加了更多的特价促销,从而推动了核心品牌的二级售出快速增长。如图7-3所示。
图7-3 洗发水品类的月度追踪
最后,第三张幻灯片来自对“洗衣护衣”品类的追踪分析,一方面通过2月份的新品上架带来了整体主货架多了5个陈列面位;另一方面在二级陈列上增设了醒目的促销台卡,尽管这个品类对于上个月的POS售出数据有小幅下滑,但是执行的优化和进步会让当地销售团队对后续的生意发展充满信心,坚持做正确的事情一定会有正向的生意回报。
图7-4 洗衣护衣品类的月度追踪
(编者:这个案例系编者服务的某头部日化品牌每月执行追踪会议的几页幻灯片内容,幻灯片所涉及格式和内容均为编者设计和填写,非公司内部资料,仅供举例演练使用,敬请理解。)