什么情况下,美业店铺要前进?
(1)房租不高,位置不差,自己也很努力,只是在拓客、销售、服务、专业、渠道、产品等方面有一些问题影响到业绩,这种情况通过学习、改变、调整都是可以解决的,这时可以前进。
(2)目前店铺虽然略为亏损,但营业额在增长,亏损在逐步缩小,很快就能跨过盈亏平衡点,这时也应该前进。美容养生行业,未来前景是一片光明的,作为终端店铺,不仅可以获得可观的收益,同时它非常有机会打造成收费站式的商业系统。美业店铺,是获取中高端人脉资源非常好的入口。有优质的客户资源,后面还有很多赚钱机会。
什么情况下,美业店铺要撤退?
(1)店铺位置很差。能见度很低,拓客引流非常麻烦,客人很难找,自己又不擅长做拓客工作,持续亏损,这种情况应该撤退。成功,不仅要掌握成功的规律和方法,更要创造容易成功的环境。如果还想继续做美业,可以换个位置重新开店。
(2)店面很大,房租很高。以前做美业店铺,市场红利期,讲究大而全,现在做美业店铺,市场高度竞争,讲究小而美。中小型店铺比大型店铺好做,更容易实现盈利。大店,一般来说租金成本高,管理成本高,如果缺少一定的优质客户,那盈利是比较困难的。
在市场上,我们也遇到不少这样的店铺,前期投入几十、上百万,店面很大,项目齐全,装修很漂亮,但就是没有几个客人,一个月业绩也很少。每个月都是几万、十几万在亏。
(3自己不管店,团队又不行。美业店铺成功模式=(商业模式+销售+产品/服务)*团队。美业店铺2.0商业模式的四句真经:商业模式定战略,专职销售出业绩,产品服务锁客户,忠诚团队定乾坤。
把商业模式、业务模式放在第一位,这一步设计好了,我们就有信心后面能赚钱。能不能真的产生业绩还要靠专职销售,专职销售才能产生高业绩。能不能留住客户、锁住客户是靠优异的产品和服务,解决客户的问题。最终能不能把这些都落地实现,我们还是要依靠一个忠诚的团队。
美业总体缺少优秀的高素质人才,招募并打造一个优秀的团队是很难的。如果你自己不管店,又找不到一个替代你管理的人,团队不行,即便店铺其他方面安排得好,没有得力的人执行,一切都是空谈。生意做到最后,都要依靠一个优秀的团队。
(4)以投机心态进入美业,本身不热爱美业。美业属于服务行业,比较依赖人,事情比较杂,水也比较深,以投机心态进入,往往失败概率比较高。本身不热爱美业,最好不要自己开美业店铺。更适合以投资人的身份投资心仪的美业团队或项目。
做生意,不是一股脑地前进才是对的,有的时候要学会做减法,适时撤退,反而是一种明智之举。撤退,也是一种止损,保存实力。做生意,要坚持,也要学会变通,不要在一棵树上吊死。
最后跟大家分享一个选择项目的基本标准,什么项目能做,什么项目不能做,以避免大家重复选择注定要失败的项目。这个标准是什么呢?
(1)只有两种生意值得投资:掌握核心技术的项目,以及拥有非常好的商业模式的项目,其本质都是创造价值。单纯圈人的商业模式,没有创造独特价值的模式都是不长久的。
(2)符合王紫杰老师提出的五个标准的项目才可以继续往下看,这五个标准是:轻资产、快现金、易操作、高利润、低风险。
(3)自己不懂的不要投,如果要投,先学习行业知识,向这个行业的专家请教,你不愿意花几百、几千的学习费用,到时你很可能要付出几万、几十万甚至上百万的失败代价;
(4)看中某某行业某某项目某某团队,自己没有时间参与经营的,可以以投资人的身份参与投资,不是什么项目都要撸起袖子自己干。
(5)自己搞不懂、无法掌控的资金盘类的项目,能不碰最好不要碰,你贪图人家的分红,人家看中的是你的本金。
做任何生意,我们都要让自己先立于不败,胜而后战。瞎干、蛮干、拼命干,很多时候都是无用的。小米创始人雷军说:“不要用战术上的勤奋掩盖战略上的懒惰”。学习是最快成功的方式,磨刀不误砍柴工。一个人要成功,需要高人指点,贵人相助,外加自己努力。不要自己苦苦摸索,抽出时间学习,把专家老师十几年、几十年研究出来的精华、成功经验学回去,这是最快速的方式。
附:
1.美容院年度运营规划
(1)制定业绩目标及分解方法
制定美容院年度运营规划,首先要从确定业绩目标入手。确定了业绩目标,我们就有了方向,就不会迷失。那如何确定合理的业绩目标?
制定业绩目标方法 | 最低目标 | 中间目标 | 最高目标 |
1.房租除以0.1 | 如房租5000元/月,就是5万/月,年业绩60万 | 最低目标乘以1.5倍 | 最低目标乘以2-5倍 |
2.员工人数乘以2万 | 如员工2人,就是4万/月,年业绩48万 | 最低目标乘以1.5倍 | 最低目标乘以2-5倍 |
3.中型店5人左右 | 年业绩100万 | 最低目标乘以1.5倍 | 最低目标乘以2-5倍 |
4.大型店、高端会所 | 年业绩500-1000万 | 最低目标乘以1.5倍 | 最低目标乘以2-5倍 |
业绩目标分解(一):按100万年业绩目标计算,按品项、客户、内外部合作分解
业绩目标分解 | 品项规划 | 客户目标 | 内外部合作 |
升单项目 | 占比业绩50%,50万 | 50人,1万/人 | 店内主导30万 外部合作20万 |
留客项目 | 占比业绩30%,30万 | 100人,3000元/人 | 店内主导 |
引流项目 | 占比业绩10%,10万 | 100人,1000元/人 | 店内主导 |
家居产品销售 | 占比业绩10%,10万 | 100人,1000元/人 | 店内主导 |
小 计 | 100万 | 250-350人 |
升单项目,招牌项目,至少要占营业额50%,美容院缺乏暴利多销的项目,就难以完成最低业绩目标。店铺自身缺乏好项目,可引进外部技术团队合作。
业绩目标分解(二):按100万年业绩目标计算,按季度、月、周分解
业绩目标分解 | 季度业绩目标 | 月业绩目标 | 周业绩目标 |
春(农历1、2、3月) | 20万 | 6.7万 | 1.7万 |
夏(农历4、5、6月) | 30万 | 10万 | 2.5万 |
秋(农历7、8、9月) | 30万 | 10万 | 2.5万 |
冬(农历10、11、12月) | 20万 | 6.7万 | 1.7万 |
小计 | 100万 | 8.4万 | 2.1万 |
业绩目标分解(三):按100万年业绩目标计算,按品项规划分解
业绩目标分解 | 美容类 | 养生类 | 其他 |
升单项目 | 面部抗衰、祛斑25万 | 产后修复、妊娠纹25万 | 私密护理、热玛吉、医美合作等 万 |
留客项目 | 面部皮肤管理15万 | 艾灸、泥灸、推背15万 | |
引流项目 | 面部补水、排毒5万 | 泡脚、刮痧、汗蒸等 5万 | |
家居产品销售 | 护肤家居产品5万 | 私密家居产品5万 | |
小 计 | 50万 | 50万 |
(2)顾客规划:按100万年业绩目标计算,顾客数量250-350人
顾客类型 | 目标 | 现已有 | 还缺少 | 开发时间 | 负责人 |
A客 | 50人 | 10人 | 40人 | 1-8月 | |
B客 | 100人 | 30人 | 70人 | 1-12月 | |
C客 | 100人 | 50人 | 50人 | 1-12月 | |
散客 | 100人 | 50人 | 50人 | 1-12月 | |
统计 | 350人 | 140人 | 210人 | ||
客户转化 | 1.老带新,客户转介绍;2.老客户升单; 3.美团、点评网转化;4.店铺活动转化。 |
(3)促销推广计划:
促销活动 | A类大型促销活动 | B类主题活动 | C类店内促销 |
频 率 | 一年两次大型促销活动:店庆、国庆或双11活动; | 春夏秋冬不同季节的养生套餐活动 | 店内产品或项目促销推广活动 |
优惠力度 | 最大 | 其次 | 8折 |
准备时间 | 1个月 | 15天 | 5天 |
活动项目 | 全店项目均可参与 | 与主题相关的项目 | 1-2个项目 |
(4)员工规划:一张床1个美容师,5个美容师一个顾问,外加前台和店长各一人。
员工级别 | 员工比例 | 顾客分配 | 顾客数量 | 项目数量 |
初级美容师 | 50% | B客,C客 | 一张床60个顾客 | 升单项目30% 留客项目50% 拓客项目20% |
中级美容师 | 30% | A客,B客,C客 | ||
高级美容师 | 20% | A客,B客 | ||
顾 问 | ||||
前 台 | 1名 | |||
店 长 | 1名 |
(5)诊断、总结、规划:
美容院经营数据诊断表 | ||||
以5张床为例 | 对照*床位 | 实际情况 | 达标率 | |
员工人数 | 美容师5人,顾问1人,前台1人,店长1人 | |||
客户人数 | 300人 | |||
年业绩目标 | 最低100万 | |||
每天客户到店人数 | 最低10人 | |||
月消耗项次 | ||||
实耗业绩 | ||||
现金业绩 | ||||
产品项目 | ||||
每月新客人数 | ||||
诊断评估 |
盘点美容院业绩、项目、现有客户、员工、促销活动,通过数据对比,找到不达标的问题点,制定改进方案;通过数据对比,找到切实可行的好方法,不断优化,做到极致。
业绩从哪里来?从项目上来,有好项目就有好业绩。从客户上来,解决客户的问题,客户才会掏钱给我们。从员工上来,员工服务好客户,业绩自然来。从促销活动上来,有活动就有活水,就能更快出业绩。
美容院每年的年度运营规划,一定要做,把这些重要问题数据化、清晰化,找到业绩提升的具体路径,不打无准备之仗。在执行过程中,时时反馈,改进,努力完成目标。