(一)淡季分类
1.周末小淡季。商务型酒店周一至周四入住率较高,周五至周日因商务客人回家,入住率下降。
2. 大淡季。商务型酒店通常在 3 月、4 月、9 月、11 月为大淡季。
(二)周末小淡季营销策略
1.重视钟点房(日房):吸引本地或短暂停留客人,提高客房利用率。
2.调整会议时间:引导会议客户周五、周六、周日报到,缓解周末入住率低的问题。
3.植入本地化产品:根据当地特色植入产品,如成都酒店设置麻将室,吸引本地客人周末消费;合肥酒店提供扑克桌,河北酒店准备灌蛋桌等。
4.提供情绪价值释放空间:如酒店大堂设置小会议桌、提供咖啡,吸引不想回家的客人,增加消费;满足 IT 男等群体周末入住酒店释放情绪的需求,如提供零食、大片观影环境等。
(三)大淡季营销策略
1.会议客户开发。
通过会小二渠道开发重复性会议客户(如周期性培训客户),此类客户贡献率较高。
2.长包房开发。
渠道包括企业客户、周边市政工程指挥部(如高架桥、地铁、立交桥建设指挥部)、大型高端百货公司(如万象城、大悦城)开业初期的品牌市场负责人、酒店会员、线上渠道(如问答形式曝光)、58、闲鱼等线上平台、房产中介(如中原地产、贝壳)。
案例:山东某小酒店通过上午、下午卖温泉配套餐饮,晚上卖客房,实现全年出租率 200%。
3.植入本地化产品。在餐饮、客房等方面融入本地特色,吸引本地客人。
4.客房翻台提高利用率。如上边那个山东某酒店利用客房内温泉池,上午、下午卖温泉与餐饮结合产品,晚上卖客房,提高客房利用率。
(四)旅游度假型酒店淡季策略
1.根据位置调整。
l 近郊酒店:可参照昆明花之城豪生酒店,利用靠近机场优势,吸引中转客人;举办会议,利用会场和餐饮配套批量解决客源问题。
l 远郊酒店:参照山东济南九如山艺文小镇,做好全年营销和品宣。
2.设置打卡项目。不同季节设置不同打卡项目,长期打卡和季节性打卡项目要有差异性,吸引客人重复消费。
3.抓住市场机会。如成都糖酒会,抓住展会机会,解决淡季客源问题。