（一）企业为何要做集中采购

供应链管理的核心趋势是从分散型向集约化发展，通过整合能力、资金、效率实现优化提升。供应链管理本质是对品类的优化，而集中采购正是对品类的二次优化，能让供应链效率更高。过去分散采购存在需求分散、产品参数不统一的问题，难以实现高效运转，而供应链管理的核心目标是降本增效，集中采购可通过优化产品设计、精简 SKU、聚焦核心品类，实现 “三大集中”：

1. 需求集中：整合企业内部分散的采购需求，避免各部门或项目单独采购导致的需求碎片化。
2. 供方集中：减少供应商数量，与核心供应商建立长期稳定合作关系，提升合作效率与质量管控能力。
3. 资金集中：避免提前采购占用资金，提高资金利用效率。例如，某项目 11 月才需某物资，若 10 月就采购，会造成企业资金闲置，资金利用效率大幅降低。

通过这 “三大集中”，企业能切实实现降本增效，所以物资集中管控是供应链管理中至关重要的一环，企业有必要开展集中采购。

（二）集中采购实现降本增效的原理

1. 以量换价：集中采购整合大量订单后，需求方形成规模化采购优势，厂家为获取稳定大额订单，会给予价格让利。以蜜雪冰城为例，其每年柠檬使用量约 11 万吨（数据供参考），是全国饮品行业柠檬需求量最大的企业，凭借规模化采购，能以极低价格采购柠檬，进而推出 4 元一杯的柠檬水。这一模式实现了多方共赢：农户有了稳定销量，企业降低了成本，消费者获得了实惠。
2. 提升内部管理效率：分散采购时，各部门采购流程、标准不统一，沟通协调成本高。集中采购统一了采购流程与标准，减少了重复工作，内部管理效率提升本身就降低了企业运营成本。
3. 统一质量管控：分散采购时，采购人员经验、能力参差不齐，采购产品质量难以保证，若质量不达标需返工重做，会造成成本浪费。集中采购由专业团队统一筛选供应商、制定质量标准、进行质量检测，能确保采购产品质量稳定，避免后端返工带来的成本损耗。