三、藏咖奶茶的独特利益

藏咖奶茶,本意是想以藏族文化为切入点,与现有的奶茶进行差异化竞争,但对于藏族文化,我有不同的看法。其一,现在的青年人对西藏的认知不深;其二,大陆的奶茶来源于港台地区,与藏族文化没有太多关系;其三,消费者大都是年轻人,追求时尚,而“时尚”这一符号,又跟藏族文化没有任何干系。

由此,我建议客户改名,重新设计新的产品包装。但客户没有接受,因为他们认为这是唯一可以与现有奶茶品牌相区隔的竞争优势。我不明白,如果你的差异优势不是最终消费者所重视的,这个差异又有何意义呢?但既然客户不认可,我就不再坚持,转而针对消费者的心智进行探索。我相信,只要品牌名称不是唯一的品牌诉求,我就有办法找到更精准的诉求点。

在策划中,我也反思了当前很多企业在产品策略上的错误做法。例如,茶叶营销中的茶文化概念。按照我的理解,无论文化多么有价值,多么有吸引力,可以挖掘出多么丰富的内涵,但这些都不是最核心的,或者说不是最重要的,因为消费者不会被你的文化吸引从而喜欢上你的产品。

在面对产品实体和文化虚体相结合的策划上,企业应该了解消费者购买的第一性和第二性。第一性无论如何都是:产品的本质是不是很好?顾客是不是非常需要?牢记这一点就能明确我们的营销应该往哪里使力。

在藏咖奶茶这个产品策略中,奶茶产品是不是比同类产品更优质,这一点绝对是第一性,具备了第一性的优质实体产品之后,我们才能提供更有附加值的第二性,即藏族的奶茶文化。也就是说第一性是产品本身,文化是第二性的,如果把这个顺序颠倒了,那么这个产品再怎么投入也将是白费劲儿。

我们通过市场调研发现,一般人对藏族奶茶文化没有印象,无法将藏族文化与奶茶产品形成关联。显然,要想获得市场成功,依靠藏族奶茶文化来征服年轻消费人群绝对是痴人说梦。

难道藏族文化是藏咖奶茶唯一区别于现有奶茶品牌的优势吗?我不这样认为,我相信仔细挖掘寻找,应该还可以找到更有力的差异点。这个差异点就在奶茶产品的核心配料里。如前所述,当前市场上销售的奶茶产品几乎全部是由奶精调制而成的,而圣湖乳业的藏咖奶茶却是用牦牛奶粉加高原青稞粉调制而成,前者与后者相比立刻相形见绌。

为什么藏咖奶茶不拿自己真正的优势去击垮对手的薄弱之处呢?我的脑海里蹦出了这么一个疑问。我相信,只要我为藏咖奶茶找到一个可以暗示奶茶质量好坏的区隔概念,就能让它在市场上获得成功!