在2020年新冠肺炎疫情期间，内蒙古自治区首府呼和浩特市，除了政府特批的几个大的农贸市场和超市外，已经鲜有新鲜蔬菜的店营业了。但是，人们还是会发现一些特殊时刻“逆行”的身影，其中就有戴着口罩奔波在人流稀少的大街的“三不小菜农”。

“三不小菜农”是最近几年在呼和浩特发展起来的一个生鲜农产品的服务商品牌。从成立之初的一个客户到现在遍布呼和浩特周边的上万名会员，以及银行、保险公司等大型机构都选择“三不小菜农”的订菜卡回馈客户。一路走来，跌跌撞撞，“三不小菜农”有汗水、有泪水、有欢乐，最终得到了“菜心”（“三不小菜农”的粉丝）们的认可和肯定，成为呼和浩特很多家庭生活上可信赖的朋友。

“三不小菜农”的创始人吴永庆，蒙古族，1979年出生，内蒙古自治区兴安盟人，四川农业大学农学专业本科毕业。今年40出头的吴永庆，经历比较丰富。在一家中专学校毕业之后，从事市场营销的职业生涯起步于乳业巨擘蒙牛乳业集团。吴永庆首先是在蒙牛乳业集团的西南区域市场做销售代表、区域经理，在经过将近10年的一线市场营销工作之后，转变为蒙牛乳业集团在江苏省溧阳市的一个二级分销商。经过10多年在外闯荡发展，基本计划在南方定居。

那么，后来又怎么回到内蒙古，并从事农业呢？

根据吴永庆介绍，除了希望回到家乡照顾年老的父母外，还有几个原因：

（1）从事了食品行业多年，对食品行业有了深刻的认识。除了蒙牛这样的大型的品牌企业，遍布全国的良莠不齐的食品生产和上游的农产品生产环节的粗放和松散的管理运营模式，已经成为威胁食品安全的最大的问题。所以，凡是通过产业链环节的安全保障、品质提升和提高供应链效率的食品产业，有长期向好的市场发展前景。

（2）本人来自农村，从小对于传统农业“面朝黄土背朝天”的“艰辛”有深刻的体会，而且有“吃苦耐劳、不怕输”的决心，所以希望通过返乡创业的机会，在传统农业的现代化转型领域寻找可持续发展的机会。

（3）依托自己多年的市场一线经历，以及开阔视界并具有学习新生事物应用能力强的特点，希望利用“+互联网”的模式，改造和提升传统的农产品生产、销售链条，为城市居民的需求创造价值。

农村出身，熟悉农业，吃苦耐劳，希望投身农业开创一番新时期新型作业农民的新事业。就这样，他回到呼和浩特，经过详细、认真的考察，了解到城市居民对农产品的需求痛点。如图6-1所示。

图6-1 “三不小菜农”

第一，随着居民生活条件的提高，一批注重生活品质的家庭脱颖而出，他们普遍有较好的经济基础，注重生活质量，特别是在吃的方面，讲求“安全、新鲜、健康”，并且可以为这样的高品质的需求支付相对较高的花费。这就是我们常说的“高端消费人群的定位”，就是要选择一个比较明确的市场，不能是人们说的“我这个产品好，适合所有人”，这是错误的想法。

第二，吴永庆发现的这个痛点，现在市场上有没有一个好的供应商呢？

经过吴永庆的调查，现在市场上的“餐桌食材”，就是生鲜蔬菜还没有一个可以满足那些顾客需求的品牌或固定的供应商，多数城市生鲜蔬菜都来自外地，可能更多来自于山东。而本地的生鲜蔬菜供应有需要改进的地方：一是不成规模；二是成本高，卖不上价格。为什么？成本高、规模不大，生产出来的“本地生鲜蔬菜”最后还是被“菜贩子”低价收购，还是回到了“农贸市场”，与大量的“外地菜”同台竞争。当然，没有价格优势，最后就低价处理销售，有“高质量需求”的市民却得不到好的产品。