1.不积极创新、不与时俱进，必将被时代淘汰

一面是瞬息万变的外部世界，另一面是过往成功的惯性思维。传统餐饮人要么忙于繁杂的现场管理，要么由于自身视野与素质的局限，对环境的变化和新的理念方式敏感性较低，后知后觉，甚至不知不觉。面对宏观环境剧烈变化，行业竞争日益加剧，消费结构转型升级，传播推广双向立体，技术快速迭代，资本疯狂涌入及产业链整等复杂多变的经营环境，传统餐饮企业如果还是闭门造车，经验主义吃老本，不研究消费者，不主动拥抱互联网，不持续开放创新，生意会越来越差，势必被时代淘汰。