需要强调的是，总部不参与并不意味着不进行管理，那么，总部该如何管理呢？主要有三个维度。

第一，总部通过对各个门店的组织架构图的制定和人员的定岗定编来实施对门店的管理。通过店长，把人控制住，在绩效考核的过程中，关键的布口要把握好。在招聘二级部门的人员时，要经过人力资源部审核之后，才能够确定。

第二，进行绩效考核，对人工成本占比进行监控。总部在绩效考核的过程中，有40%的评估权。一般来讲只要人工成本占比能控制在3%就可以。

第三，总部人力资源部不定期到门店进行稽查。对门店的人员进行严格的管控，主要管控对象的是门店的中高层管理者。总部必须要双向评估才能决定人员是否可以解聘。