产品是企业生存的核心，没有产品就没有企业的生命，

产品是1，其他是0。

产品力的好坏决定了是否能够成就品牌，没有好的产品力，企业不会长久发展，更不会拥有百年企业。

老干妈为什么能成功

老干妈作为中国辣酱第一品牌，并且没有上市，包装一直没有更新，价格也是坚挺，也很少做广告，凭借的是产品好吃，过硬的产品力。

老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。

老干妈自成立公司以来，几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。

老干妈不仅在国内风靡，国外市场更是让人惊艳，在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"。2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约7.74英镑，折合约79.1人民币元）。美国"老干妈"绝对算得上是"来自中国的进口奢侈品"。

2019春夏纽约时装周期间，“中国日（China Day）”活动中，“老干妈”带来的不只是辣酱，更有“老干妈”限量版卫衣，一件老干妈卫衣在快闪店（pop-up shop）的售价为120美元。这是老干妈品牌的价值魅力，带动了相关联名产品的火爆。

老干妈之所以如此耀眼，归根结底是几十年的产品销售，让消费者非常认可，老干妈辣酱成为了品类代表，顺其自然的成就了品牌。

在此期间，老干妈虽然被爆料出，自2011年就不再用贵州辣椒做原料，采购河南辣椒，原因是贵州辣椒价格贵，导致资深“椒友”爆料口味不如以前，但是并没有影响老干妈翻车。

如果老干妈真的使用劣质的辣椒，口感出现很大的反差，一定会影响销售，整体老说，老干妈还是保持了自己的核心配方，做到了维持好基本的产品力。

狗不理包子门店为什么会倒闭

狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃。其始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，有100多年历史，该小吃为"天津三绝"之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。

刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，"狗不理包子传统手工制作技艺"项目被列入其中，是世界闻名的中华美食之一。

2020年5月11日，天津狗不理食品股份有限公司正式宣布了退市。2020年9月15日，狗不理集团股份有限公司通过官方微博发布声明，宣布解除与王府井店加盟方合作。

这两个动作让市场感觉到不可思议，百年老字号退市、关店，无论官方解释如何，一个事实是，狗不理包子经营肯定有点问题，如果蒸蒸日上，不会退市、关店。

狗不理包子自诞生一百多年的历史，到如今，狗不理包子成为了“奢吃品”，一个包子单价卖到30多元，导致消费者不再买账，感觉价格和价值不匹配，感叹“太贵了”。

包子本质是充饥的面食，即使是当地特色，非物质文化遗产，但也不要脱离其本质。包子毕竟不是奢侈品，如果价格偏离产品本质太远，最终会走向衰落。

老干妈也是快消品，是辣酱的第一品牌，但是并没有因为是第一，就把价格做到很高，还是遵循佐餐消费的本质，注重复购率，成就了一年几十个亿的销售额，成为了大品牌。

狗不理包子的产品力已经无法支撑它的价格，消费者不愿意花费高于心里“天花板”的价格去购买，即使好吃，也会认为价格和价值不对等，只能是一锤子的买买。

牛栏山二锅头为什么会成功

茅台酒好，零售价格3000-4000元都愿意购买，因为茅台是稀缺品，更是一个社交品，它的产品力价值超越了酒产品本身。用茅台去消费的成本价值远远低于达成社交价值，所以，购买者感觉茅台的产品力非常“值”。

牛栏山二锅头如果每瓶卖到茅台的价格，不会有人购买，大家认为牛栏山二锅头的品牌价值太低。但是牛栏山凭借10-20多元一瓶的产品，实现了年销售额过百亿，成为口粮酒的第一品牌，让母公司顺鑫农业市值达到350多亿。

牛栏山二锅头为什么凭借低价的产品获得了成功？

本质是产品质量与产品价格非常对等，甚至让消费者感觉牛栏山二锅头产品价值高于产品价格，物超所值，这就是强大的产品力效果，让牛栏山二锅头凭借过硬的低价产品迈入了百亿俱乐部。

如果牛栏山二锅头产品质量差，消费者也不会持续购买，稳定的产品质量让牛栏山二锅头成为中国酒类知名品牌。

产品在没有价值认同的时候，指定的价格都是无效的。

产品力是品牌的核心基础

3元一瓶的可口可乐、3元一瓶的康师傅绿茶、3元一桶的康师傅红烧牛肉面持续了十几年，产品没有涨价，口味没有减弱，让这些产品成为了品类的一线品牌，原因是产品力好，赢得了市场认可。

成就品牌的核心基础是好的产品力，任何一个品牌，没有产品力，品牌大厦也会最终倒塌。

好的产品力需要有“三个度”，每一个度都缺一不可。

产品力要有硬度

硬度指的是产品的质量，质量优质，经得起市场的考验，赢得消费者的口碑，才能为品牌的塑造奠定基础。

抖音、快手、淘宝、拼多多等线上的产品为什么难以长久发展，只是热销一段时间，很多时候是因为产品力不够硬，消费者贪图便宜，尝试购买后，发现质量不好，就没有了任何复购。

产品力要有长度

品牌大厦不是短时间建立起来的，历经十几年乃至几十年，才能成就一个伟大的品牌。在此过程中，产品力考验的是长度，即时间，无论时间多久，产品质量不可降低，否则，会让品牌受到巨大的损害。“国民调料”王守义十三香的产品力很好，尤其在农村市场，成为做饭炒菜的“神器”，十三香几十年如一日，不够偷工减料，赢得市场认可，如今长度近四十年。

产品力要有深度

产品是时代产物，时代在变，产品也要与时俱进，才能满足消费者的不断需求，这与产品力的长度没有矛盾。

产品力的深度更多的是产品研发和产品更新，不能固步自封，容易满足，不然会导致被市场淘汰。

统一的汤达人方便面，迎合消费升级的趋势，在泡面里面主推高品质的汤料，让消费者了解到面的灵魂在于汤这个理念，从而使消费者更了解到汤达人独特用心的汤料是好味道的关键。汤达人产品的深度做的非常好，从产品的质量内容、产品价格、产品人群、销售渠道等都是具有长远眼光，长期规划，逐步实现了产品的热销，做足了产品力的功夫，赢得了年销售额近30亿的好成绩。

消费都在升级，产品不能没有任何的升级。

卫龙辣条卖的很好，从生产工厂到产品研发，已经不是20年前的生产装备和产品质量了，具备了产品力的深度才有了今天的火爆。

这种产品力的长度、深度，可以理解为产品要不断进化，称之为产品力进化道，根据时代进化产品，进化营销手段。

例如特仑苏、金典、安慕希这些百亿级超级产品品牌，都是在时间的进度中，不断升级产品，做深度、做宽度，最终还是围绕产品品牌，不断增强产品力的竞争。

产品力的硬度、长度、深度不可轻视，这三个“度”始终鞭策品牌在产品力上时刻保持清醒。

本质是勿忘产品初心，方能成就品牌。