广义来讲，物业可以说是承载人类生存活动的所有物质条件和环境。但从狭义来讲，物业是指经设计和建造的、有明确使用功能的空间、建筑体及其附属物。

物业（property或estate）这个概念，是从英国的管家服务中提炼而形成的。

物业效率，是指在物业的使用或经营管理活动中，对物业投入与产出比率关系的计算和评价。

餐饮物业效率，是考核和评价餐饮经营管理效果的最基本指标之一。