总部采购部的人员编制和销售额有一定的比例关系。为什么过去没有人研究总部人员编制,或者说研究得比较少?因为门店的人员编制和配置基本是恒定的,大概是1000万到2000万,甚至更多一些,基本上是成立的。但总部的情况极为复杂,有的总部是跨区域的,有的总部不跨区域,有的总部是在一个城市,有的总部是单店……非常复杂。
举个例子,如果总部的销售额是5个亿,按照这个概念去计算,5个亿除以1800万,这个企业总部的采购人员编制大概是25个。当总部的销售额达到5个亿以上,就会有人员的增长,不是按照所谓1000万到2000万的比例增长,而是按4000万到5000万这个比例进行人员配置。
为什么会出现这个情况。因为我们现在进行的品类管理会对人员配置产生影响。总部前期进行品类谈判,当正常的品项、单品不变的情况下,后期很多销售额实际上很多是从门店产生的。现在品类管理很受重视,沃尔玛专门有一个品类经理。如果做品类管理,人数一下就会增加,最起码增加50%。上海一家企业总部的编制大概是6个亿销售额,做中分类的采购管理分类比较细致,总部采购部人员配置有48人。这主要是因为中品类的管理,如果不进行中品类管理,只进行大品类管理,其人员会在27到30人左右。
我们调查北京物美,它是由不同的业态构成的。我们测算了一下,北京物美是大卖场和标超结构,在北京成立的联合采购中心,这个联合采购中心的年度采购额度大概是50亿,部门人员的编制是120人。用刚才的经验值套算,5个亿以下应该配置25人,5个亿以上,如果按销售额每增加1个亿就会增加2到2.5个人来计算,它这个数字120人是比较接近我们刚才的标准。
浙江一个零售企业的销售额大概是六个亿,目前采购部门的编制是30个人,这个相对来说是比较正常的情况。还有另外一个企业现在的销售额大概是三个亿,同样达到了30多人的配置,因为这个企业已经进行了中分类,甚至个别部分进行小分类。
所以说,采购部人员编制的多少与品类管理有很大的关系。