2.1 普通餐饮(Daily E&D)
中式普通餐饮:提供简单、快捷的炒菜,或以粉面为主,装修简单,主要以散台为主,面积20平方米左右,平均就餐人数1~2人,人均消费20元左右,无服务人员。
非中式普通餐饮:为消费者提供汉堡热狗、三明治、比萨、泰式和日韩快餐等非中式食品,满足消费者快速用餐的需要,如麦当劳、汉堡王、德克士、味千拉面等。
2.2 中档餐饮(Mid E&D)
中式中档餐饮:装修比较考究,是社交、聚会、交友等重要场合,主要以散台为主,也有少量包间,经营方式以连锁或独立经营,菜式品种较多,人均消费30元以上,有穿制服和迎宾服务员,服务周到。
非中式中档餐饮:以连锁或独立经营、并设有侍应生服务的餐厅、餐馆和饭店,提供中餐以外的各种西餐、日餐、韩国烧烤、东南亚风味餐和酒水饮料,如汉拿山、西提牛排等。
2.3 高档餐饮(High E&D)
中式高档餐饮:主要提供宴席、商务宴请等,人均消费非常高,营业面积1000平方米以上,有专业服务人员,收取一定的服务费。
非中式高档餐饮:以连锁或独立经营,并设有侍应生服务的餐厅、餐馆和饭店,提供中餐以外的各种西餐、日餐、韩国烧烤、东南亚风味餐和酒水饮料。