（一）惊人的传统连锁零售业发展数据报告

1.从酒类品牌连锁专卖店运营数据看连锁趋势

（1）茅台：集团自1997成立相关部门运营专卖店系统事宜，并开始建设品牌专卖店。随发展需要2002年8月成立北京茅台贸易有限公司，独立运营专卖店系统。作为国内中高端白酒领袖品牌，茅台市场运作成功的奥秘便是以专卖店为载体，通过团购营销牢牢掌控高端消费群体。茅台专卖店系统运营的成功是茅台在2000年后实现跨越式发展的基础。如图1-5所示。（数据来源：企业官网）

图1-5茅台专卖店渠道销售占比

（2）五粮液：五粮液集团自1995成立五粮液专卖店事务管理部，开始建设专卖店系统。茅台成立独立公司运营专卖店系统，而五粮液仅设立相关部门进行管理。如图1-6所示。

图1-6五粮液专卖店渠道销售占比

2.从生活服务类社区连锁便利店品牌数据看行业趋势

（1）四川成都红旗连锁：红旗连锁的业态主要有便利店、中型超市、快捷店（超市+快餐）、24小时店等，拥有簇桥、西河、红光三大物流配送中心，业务辐射半径主要在大成都范围，以及绵阳、德阳、内江等部分四川二级城市。红艳超市以成都的温江区为大本营，辐射康定、泸定、邛崃等地区；目前红旗连锁拥有1700家店面并仍在高速扩张中。

（2）湖南长沙的连锁店品牌化堪称全国先锋。据不完全统计数据显示，湖南便利店品牌中“兴盛连锁品牌”全国保守估计开店4000多家店（有可能是全国连锁便利店品牌化开店数量最多的品牌）；锦和品牌长沙本土开店约2000家；佳怡品牌开店约700家；快乐惠开店约1000家；千惠品牌开店约200家。不同的是，千惠采用全部直营模式，目前在湖南系中估值最高。种种数据表明，生活服务类社群便利店品牌化正在以超高速火热发展。

3.生存众生相背后的创新价值

其实就像很多人说现在是最好的时代也是最坏的时代一样，你会发现在这样一个充满挑战和成长压力的新常态市场环境下，传统企业的连锁店在大面积裁员关店，而新型业态的连锁店却在高速成长全国开店。

（二）X9x9新型连锁专卖系统到底颠覆了什么

1.x9x9的酒类连锁为什么发展迅速

x9x9酒类连锁高速发展一方面是O2O在做支撑；另一方面是供应链管理噱头下的类金融模式落地推动的，其高速发展的实质仍然是互联网热推动的。x9x9说自己是一家酒类互联网供应链连锁管理公司，但是从经营业态看又不仅仅是一家连锁公司，也不仅仅是一家互联网公司。其实，它是一家传统门店+互联网+供应链+类金融模式的综合性公司；它的经营逻辑背后更像是一家“类金融公司”。按照这个逻辑，x9x9的实体店面其实并不是其商业模式盈利的核心，而这样一个“类金融的互联网连锁公司的商业模式”就不再简单的是一个连锁店能承载的，高速成长的背后是“类金融模式”在魔鬼推动。其实很多人都看不懂x9x9这家连锁公司，就像有人说在服装领域看不懂“海澜之家”的模式一样。所以，建议想做连锁烟酒店的企业家们不要盲目跟风，先看懂模式很重要。

2.零售店是本，互联网是道，本立才能道生

无论如何发展、如何颠覆，历史和实施最终都会证明实体店都是要长期存在的，这没有任何疑问。互联网对于连锁业态的发展会产生重要的工具化和服务化支撑，这也没有争议。连锁品牌化便利店，尤其是社区服务和生活服务有些体验，是互联网工具化不能解决的，最终都要回归到人和店和生活常态上，所以“未来商店”的发展需要体会“速食餐饮+互联网+传统实体店+供应链管理+生活服务平台+类金融平台模式”的综合模式，这个模式本质是一个综合体。单纯放大互联网、放大实体店或者发达其中某一个要素都是不全面、不客观的；互联网给连锁品牌便利店发展插上了腾飞的翅膀，但不是全部，因为零售店是本，互联网是道，本立才能道生。还有一个事实，即便是三种松鼠这种互联网原生品牌、互联网土著品牌今天也宣布重点开设线下综合体验店，这个发展趋势和方向都足以说明，未来的线上线下融合是不二的选择。当然，线上可以引领线下，线下也可以引领线上也是不争的事实。其区别就在于企业自身在哪个层面更具经营能力，这决定了连锁品牌从哪里生到哪里去的本源。

（三）传统烟酒类连锁店为什么做不大

1.盈利模式陈旧束缚盈利能力

传统烟酒店连锁店盈利模式陈旧的直接表现就是一切盈利活动都聚焦在卖烟酒这个最基本的交易方式上。这个基本的商业逻辑本来无可厚非，而面对今天这样一个复杂的经营环境，这个话题就会很沉重，因为这样的企业主在新事物面前既缺乏认知也缺乏操作能力。这大概也是传统烟酒零售业在互联网时代进入群体性恐慌的重要原因之一。

2.管理模式粗放、运行模式守旧导致管控复制性差

从目前的情况看，单纯的酒类垂直连锁店，尤其是规模化以后的店面都会面临盈利难的问题，因为这个“烟酒店的盈利逻辑是以老板娘为中心”。这大概也是区域性的烟酒连锁店在过去10年里一直做不大的根本原因。因为当店面经营盈利是靠亲属传帮带解决时，老板娘的数量和老板娘亲戚的数量决定了店面可以扩容的数量。当管控是靠亲缘/血缘关系构建的信任体系支撑，而不是管控系统支撑时，传统烟酒店连锁做不大也就顺理成章了。

3.传统烟酒连锁店的生存逻辑

新常态下，烟酒店经营盈利本身也有玄机，即烟酒店的整个盈利经营面临烟薄利、茶分流、酒减量、新品类虽然赚钱但卖得慢的普遍生存压力。在这个背景下，烟酒店过去单纯靠高价高端酒暴利支撑盈利的模式比较艰难，这大概也是近几年烟酒店关门停业的真实写照吧。