(六)布局规范

1.布局规范要点

​ 跑动时间和动作间隔时间最少。

​ 工具放置位置方便使用。

​ 顾客最方便看到、交流不麻烦,现场摆放物品整齐划一,不得斜放、不齐、随意。

​ 物品在其应该在的位置上,不得随意放,用完严格放回原处。

2.终端形象物管理规范

(1)​ 灯箱完整、无破损,要经常擦拭,1周1次定期维护,如有脏污,即时擦拭。灯箱退色、破损必须第一时间通知市场部进行维护。灯箱上不得随意贴海报等,如果要悬挂,请用钓鱼线进行垂直悬挂。不得用胶带等粘贴,损毁、丑化形象。

(2)​ 物料不得卷边、退色、破损、脏污,爆炸贴、摇摇牌使用时不得遮挡形象。

(3)​ 粘贴摇摇牌、爆炸卡等,可用胶带粘成封圈再行粘贴在后面,这样胶带不外露。爆炸卡作为活化道具,必须常用。

(4)​ 围挡、背景板保证完整、无脏污、退色,不得在其上粘贴其他物品。如出现质量问题,及时通知市场部进行修理或更换。

(5)​ 海报(产品、活动)、其他广宣品的中心线在一条线上。

(6)​ 过期海报及时撤下换新,形象不好的海报在起反面宣传。

(7)​ 气球作为活化氛围道具一定要使用,绑扎好,装饰起来,既美观又能获得顾客的青睐。气球饱满干净,不得干瘪脏污。

(8)​ 广宣形象是品牌形象的重要组成部分,一损俱损。

3.清洁卫生管理规范

(1)​ 应进行岗前培训,学习食品卫生法和相关食品卫生管理规定等知识。

(2)​ 每年要进行一次健康检查,取得健康证后方可上岗。

(3)​ 销售工作前,洗手。

(4)​ 每天早晨清洁一遍销售区,将不洁物品、无关物品清理出工作现场。

(5)​ 在销售现场一旦有杂物,及时清理掉,这样既保证了现场的良好形象,也会让看到的顾客产生安全信赖感。

(6)​ 在顾客较少或人多时,都要随时进行卫生维护,这样既可调整休息,也可起到良好的作用。慢慢的、细心的,全力体现你的仔细、认真、严谨等职业特质,让顾客看到吧。