为什么克明面业要比同行企业更早地意识到品牌的重要性呢？这就要从克明面业和挂面企业整体的产品结构说起。作为民生产品之一的挂面，主要是以主食的形态存在，消费者群体以农村人、中老年人、城市外来打工者为主，主要关注能迅速食用、饱腹、提供一日劳作必需的能量，对于营养、保健的功能性花色面需求不大，该目标人群的价格敏感度高，挂面产品价格的提升空间有一定的局限性。

因此，挂面行业中大部分企业的产品价格都偏向中低档，产品毛利率并不高。由此，挂面企业大多以流通渠道为主，主要通过产品的价格优势来实现广泛销售，如此一来，企业就没有足够的费用空间来对品牌进行推广，始终处于靠低价格进行竞争的局面。

然而，克明面业没有像大多数企业那样以中低收入为主，而是选择了中高收入消费市场，坚持以高品质的中高档产品为主。为了确保产品的高品质，克明面业在生产工艺上采用独到的“三醒三蒸”工艺，使挂面具有面体细润、面筋劲道、面质均匀的特质，食用起来麦香自溢、面汤清亮、嚼劲十足。克明面业很早就开始使用纯净水和面，既提高了挂面品质，又避免了不可直接饮用的自来水带来的食品安全风险。

为了接触到这部分中高收入的消费者，克明面业在渠道上也是商超与流通并重，除了通过经销商覆盖广大的流通的渠道，还直接与大型零售商进行合作，通过知名的商超系统来向消费者展示产品和品牌，与消费者进行沟通。由于选择了这个战略方向，为了说服消费者花费较高的价格来购买克明的产品，必须对克明这个品牌进行宣传推广，使消费者了解克明产品的独特之处，比其他品牌贵的理由到底是什么。

如此一来，克明面业顺应中高档产品的发展态势走上了品牌化之路，这就是克明面业比其他企业更具有品牌意识的原因。最终，克明面业构建了一个经营逻辑：中高收入群体—商超渠道—中高价格—品牌宣传，使克明面业形成良性循环，通过对品牌力的打造建立了行业的领导地位，在商超渠道占据19.36%的市场份额。