你知道米其林吗？当然我说的不是那个卖轮胎的米其林，而是可以“吃”的米其林。

米其林（如图2-8所示）是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，而在1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

图2-8 米其林

一、价值不菲的“星星”

全世界只有106家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分为三级。

一颗星★：是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅（也就是说它贵）。

两颗星★★：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅（也就是说它很贵）。

三颗星★★★：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永生不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐（也就是说它非常贵）。

二、标出“档次”的餐厅

将餐厅划分等级，不仅显示出其权威性，也更加突显出高端的姿态。不仅将餐厅自身的价值提高了，还将顾客划分层层等级，如图2-9、图2-10所示。。而米其林先生绝对不会没想到，他一百多年前让买轮胎的人出行方便的小册子，会在全球产生这么大的影响。

图2-9 优雅舒适的就餐环境

图2-10 专业的服务和精致的食物

从厨师到酒店再到顾客，他们都对三颗“星星”有着无限的向往，都是这些“星星”最忠诚的信徒。厨师是为了证明自己厨艺的价值，酒店是为了证明自己服务的价值，而顾客是为了证明自己身份的价值；我的厨师是最棒的，我的服务是最棒的，我的顾客也是最棒的！你还有什么理由说我不是最棒的？

米其林的这本小册子得到全世界的认可，而这种认可又提升了其他价值，在驾车旅行的路上，你总是需要优质的轮胎和像样的食物才会不虚此行吧。

价值营销的魅力：我的产品就是比你的“高大上”

提起价值，人人都知道，然而真正懂得并运用在营销上的人少之又少。究其原因，最重要的是，在生活中我们缺少洞察力，缺少发现美的眼睛，最终导致难以从诸多的产品卖点中找出对自己有用的价值点。

而价值营销的魅力也恰巧在于此，通过对营销的理解，挖掘出你的产品独特的卖点，进行再包装塑造，让你的产品比同类产品“高大上”，这样我们就或得了成功。

最后，我想说的是，生活中的很多产品并不是缺少价值，而是缺少真正懂得运用价值营销的人，致使很多好产品被埋没！