很多顾客都有过这样的经历，在高峰期，收银台等待结账的顾客排着长队。作为乐城超市的收银课长，徐萍通过系统的比对发现，早高峰在上午8点半到11点半之间基本以生鲜商品为主，像蔬菜、肉类卖得比较多，晚高峰则从下午5点到9点，早上3个小时和晚上4个小时的销售额基本上占到所有销售的63%左右。

为了缓解早、晚高峰的收银压力，乐城超市采取的方法是招聘小时工，同时增加收银台，从原来的14个台增加到20个台。但这些措施也只能说是缓解顾客排队情况，随着客流量越来越大和季节的变化，各种节庆活动会越来越多，客流肯定也会越来越大，20个收银台也不够，还需要增加临时收银台。另外，乐城超市也鼓励收银员在休息的时候过来兼职，比如上早班的收银员可以在晚高峰的时候兼职，工资单独核算。徐萍做过测试，熟练的收银员每个月可以扫描8000多笔交易。如果用现金交易的话，每位收银员接待一个顾客的时间通常在1~2分钟。

最近有几件事让徐萍心情愉悦：曾经有一位顾客买东西钱不够，收银员给她垫了3角钱，第二天那位顾客就来还钱了，并夸奖那位收银员是所有收银员里面最漂亮的一个女孩。还有一次是有一天上早班的时候，徐萍在路上遇到一位带着儿子的年轻妈妈，那位年轻的妈妈问徐萍是不是在乐城超市上班，徐萍回答是，然后那位妈妈就对她儿子说，这位阿姨是在乐城超市上班的！徐萍顿时感觉很骄傲。

徐萍认为，收银员天天都在现场，做好服务是第一位的。除此之外，在业务上要能够快速、准确地为顾客结账，不要让顾客久等。做到这两点，就是合格的收银员。