(一)创新型“未来商店”会成为零售连锁的主流业态
有人会问什么是“未来商店”?“未来商店”就是一个强大到像动画片里面的机器猫、金钢葫芦娃、变形金刚一样无所不能的商店。那么也有人会问“未来商店”长什么样?其实无论长什么样,“未来商店”就是一个几乎可以全面满足日常生活消费需求的神奇商店。当你没吃早餐,你可以买个煎饼果子;凌晨12点家里没电了,你可以下楼交水电费;突然发现生理期到了,你2分钟就可以买到卫生巾;早上6点突然来朋友了,你可以拎几瓶啤酒跟他回家撸串;孩子的奶粉没了,你可以分分钟买袋奶粉回来。“未来商店”就是36524全天候居家必备生活服务,就是一个无所不能的神奇商店,它存在的最大价值就是随时满足生活工作的消费需求。
(二)互联网趋势:“连锁店+互联网”打造社区服务成为大趋势
调查显示,“互联网+”在特许加盟各行业均有运用,97%的百强企业已开始发展O2O业务。60%的企业选择自建网络平台开展网上业务,有近25%的企业选择自建平台与入驻第三方平台相结合的方式开展网上业务。同时,有40%的企业支持支付宝或微信支付。更多的企业意识到线上的好处,例如:在线上进行引流推广,在线下提供体验,而且线上还能最大限度地挖掘客户价值。如果投资者选择纯线下的项目,即过去老模式开个店就算加盟了,这样的项目几乎没有。一是国家政策驱动;二是互联网已经完全融入人们的生活;三是未来的消费主力是现在喜欢上网、玩微信的年轻人。如果现在的项目还不考虑如何与网络结合,很容易被市场淘汰。
(三)渠道下沉趋势:三四线城市成为投资热点
具体而言,各个连锁企业在选择加盟商时,更倾向于四线城市的草根投资者。之所以会出现这种趋势,一是一二线城市中,各个品牌布局较早,市场已经十分成熟,竞争也十分激烈,作为盟主而言赚钱很难,所以他们倾向于转战四线城市;二是三四线城市,特别是四线城市,刚刚发展,发展空间大,更容易盈利,能大幅缩短回报期;三是现在已经明确将重点放在四线城市的行业有超市、干洗、饰品专卖、快餐、汽车后市场等,这些都是民生结合度较高的行业,颇适合实力弱的投资者介入;四是现在房租、人力成本依然是加盟者发展的瓶颈,相比一二线城市,四线城市中两者带给投资者的压力相对较小。据不完全统计,仅房租一项成本支出,同样面积的同个品类门店,房租支出相差1倍以上。
(四)小型化趋势:综合商场的小型化,满足应急生活服务需要
小型便利店可以高速发展还有个重要因素,就是大型综合商场的小型化及便利化。因为在过去的十几年发展中,大型综合性商场满足了很多居民逛商场购物的生活品质需求。在一个快节奏的社会里,每个用户都在赶时间,短暂停留即买即走的售卖便利型生活服务便利店成为生活快节奏的消费首选。用户的需求来自于日常生活消费购物的便利性;生活消费就会面对烟酒糖茶、日用百货,而这正是便利店连锁的原因。另外,行业化的趋势是消费者更愿意选择具有品牌背书的便利店去消费,基于此,综合性连锁便利店发展势如破竹。
(五)品牌化趋势:深度品牌化趋势——社区便利店连锁的品牌化趋势与机遇
黑格咨询研究阐述的“未来商店”模式在未来会以几何级的速度在全国高速成长,黑格咨询的研究结论证明未来全国范围和以省为单位的范围内会有多家“品牌连锁的社便利店”品牌修成正果。黑格咨询研究成果显示,在零售连锁品牌化的过程中,省级区域内连锁品牌化崛起速度更快;全国性的连锁便利店品牌滞后于省级区域品牌。由此还可以得出一个结论,以省为单位的“连锁品牌社区便利店”在短期内更具成长性。事实上,各个省份的连锁品牌便利店已经初具规模的案例也不少。例如:四川省内“红旗连锁”“舞东风”“老邻居”,其开店数量多的已经过2000家;河北省内“国大36524、天元便利店;河南省内“正道”“丹尼斯”“胖东来”“左右间”等品牌都已经在高速崛起中,并且它们的普遍思路都接近或者朝着“未来商店”的方向发展。从这个意义看,传统烟酒店的连锁发展仍需要持续进化升级;“未来商店”的社区便利连锁品牌趋势势不可挡。
1.品牌分化趋势:形成高端品牌便利店和大众品牌便利店二元品牌格局
从黑格咨询研究成果的规律来看,当社区便利店第一轮品牌化的品牌化格局形成后,甚至是品牌化格局在形成中整个行业格局就会迎来一次品牌分化趋势。这个品牌分化趋势会推动“社区连锁品牌精品店+社区连锁品牌大众店”的二元结构形成。当这个行业的品牌格局整体形成,在连锁品牌便利店的“精品店”里,你可以海外代购、可以买到高端高价格的国外食品饮料品牌、可以买到进口品牌酒。品牌化的连锁品牌精品店可能会成为“高端零售店和进口食品店”未来最大的竞争对手。当然,按照消费的金字塔原理,精品店的总量肯定是少数,大众便利店还是一个庞大的店面上的数量体现,以满足全中国社区的消费需求和服务需求。
2.三化趋势:品牌化、精品化、生活化让零售连锁迎来美好时代
我们回归到烟酒类连锁的发展,黑格咨询研究认为,传统烟酒连锁将迎来品牌化增速提优新时代,这时代也是个有趣的现象。一方面大批传统的街边烟酒店大面积消亡,传统的烟酒连锁店会大面积关店;另一方面新兴业态的连锁品牌会兴起,会有一部分连锁烟酒店逐渐过渡到“有信誉保障的精品店连锁模式”,但是客观地讲这样的连锁店开店总数量会受到业态和区域的制约,很难发展出像社区便利店那样几千上万家的开店规模。
前面讲了,单纯的烟酒店零售烟酒模式盈利难,从而导致生存危机。站在这个角度,我们来分析一下“品牌化、精品化、生活化”三化趋势下,社区连锁便利店未来对卖酒会产生什么样的化学反应?我们知道,社区便利店(城市便利店)的生存模式是以满足一个社区(或者一个写字楼)的生活服务模式来实现的,所以过去的社区便利店卖酒的数量有限;还有一个障碍就是中国的消费者在消费行为上潜意识认为社区便利店不是卖好酒的场景;背后的逻辑是小便利店在没有品牌化的时候缺少信誉背书、品牌背书和社会消费公信力背书。那么,当一家连锁社区品牌便利店的开店数量达到4000家的时候,其消费场景就会发生“奇异的化学反应”,就是其品牌化后的品牌力、信誉度、社会公信力几何增长,变成品质背书和消费安全背书,这个时候酒品的消费就顺理成章了。
这大概也是湖南长沙“兴盛品牌连锁店”的核心盈利产品是品牌酒的一个不为人知的秘密。当这样的场景实现,你就会发现在便利店里面卖茅台、五粮液就不再是问题。因为假设一个省级区域的“连锁品牌便利店”在一个区域上开店3万家、5万家的时候,它的品牌影响力会让消费者相信一切;它的品牌也可以背书一切;在这样的场景下,未来这个连锁店品牌就是开一家银行,消费者也会相信(前提是国家审批允许)。如果是这样,零售连锁业就真的迎来一个美好的时代。