（一）全员营销的利与弊

1.利。

l  利于酒店提升营业收入。

l  奖励员工积极参与销售。

2.弊。

l  可能影响客户对接和体验，如过度推销影响客人用餐。

l  对无资源部门（如后勤、安保）要求销售，可能导致员工压力大、效果不佳。

l  可能产生负面行为，如为完成签约率说谎，影响酒店长期经营。

（二）全员营销的瓶颈

1.社交人脉不支撑。

部分部门员工（如维修工、安保、客房人员）接触客户较少，社交人脉有限，销售难度大。

2.微信人数基数与属性不对。

员工微信好友多为亲朋好友，缺乏客户资源，且部分产品（如客房）本地化属性弱，不适合全员营销，而餐饮、婚宴、自助餐等本地化产品更适合。

（三）全员营销的定义与要求

定义：在不影响本岗位工作及客人满意度的前提下，全员参与销售酒店产品，提升或促进酒店营业增长的销售活动。

要求：开展全员营销，必须明确目标，合理设计激励机制，根据不同产品的特点制定相应的销售策略，确保营销活动既能提升酒店业绩，又不会对正常运营和客户体验造成不良影响。

（四）全员营销的内容与案例

1.营销内容。

包括散客高房价奖励（需避免，防止伤客）、会员转化奖励、卖会员卡、储值开卡及续费、OTA 好评奖励、婚宴和会议提成、节假日商品销售（如月饼、粽子、春节礼盒）、线上商城销售等。

2.储值案例。

l  引流案例：目的为引流，策略为现场赠送，方法为储值 1 万送 2000，会员消费时现场赠送不卖的好吃、小份、成本可控的菜品，吸引其他客人关注，促进裂变。

l  裂变案例：目的为裂变，策略为老带新，方法为储值 1 万送 6000，其中 4000 元分成 20 份 200 元餐券让老会员送出去，设置消费门槛，促进新客户消费。

l  压舱石案例：目的为稳定经营，策略为优惠力度大，方法为储值 1 万送 3500（约 6.5 折），吸引客户储值，当储值客户稳定入住一定数量客房（如 50 间）后，停止政策，通过线上渠道涨价提升收益。

l  现金流案例：目的为快速回收现金流，策略为集中策略，方法为设置不同储值金额对应不同赠送（如 1000 送 100、5000 送 2000、1 万送 1500），让客户感觉占便宜，快速储值，达到目标金额后停止。

（五）全员营销的落地保障

1.巡查检查。

确保销售动作正确，保障策略方法落地。

2. 全员营销日。

每周三设为全员营销日，推出特殊奖励，如串休、双倍提成等，刺激员工积极性。

3. 创新奖励。

对提出新点子、创新方案的优秀员工进行奖励。

4.PK 制。

每季度组织部门对抗（资源相当的部门对抗），增加竞争氛围，提升全员营销效果。