一、目的

规定奶牛饲料原料的质量标准及试验方法，使奶牛饲料原料能够按质采购，保证饲料的质量，从而提供优质的鲜奶。

二、适用范围

本标准适用于牧业公司及下辖牧场的奶牛所用的饲料原料管理。

三、相关质量标准

（一）精料部分

1.高产料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质≥19.43%。

（3）粗纤维≤6.0%。

（4）粗灰粉≤9.5%。

（5）钙≤1.5%。

（6）总磷≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

2.基础料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质≥16.43%。

（3）粗纤维≤6.0%。

（4）粗灰粉≤9.5%。

（5）钙≤1.5%。

（6）总磷≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

3.干奶料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质≥17.26%。

（3）粗纤维≤6.0%。

（4）粗灰粉≤9.5%。

（5）钙≤1.5%。

（6）总磷≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

4.后备料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质≥16.9%。

（3）粗纤维≤6.0%。

（4）粗灰粉≤9.5%。

（5）钙≤1.5%。

（6）总磷≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

5.犊牛料

（1）清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质≥19.2%。

（3）粗纤维≤6.0%。

（4）粗灰粉≤9.5%。

（5）钙≤1.5%。

（6）总磷≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

（二）付料部分

1.啤酒糟

（1）感官性状：新鲜，色泽金黄色，有啤酒的芳香味，无发酵、酸败味、霉味及异味异嗅，无掺杂物。

（2）水分≤60%.

（3）CP≥8.0%。

2.生木菇条

感官性状：木菇肉色泽嫩白，无霉烂、无斑点、无霜打，粗纤维≤18.0%。

3.木瓜果

感官性状：皮青或金黄色，新鲜果肉淡黄色或嫩白色，口感轻脆，有木瓜特有的芳香味，无霉烂、无虫害，表面无农药、无污染。

（三）粗料

1.苜蓿干草

（1）感官性状：青绿色、无发霉、无质变、无泥渣。

（2）CP≥19.0%。

（3）水分≤13.5%。

（4）杂草含量≤1.0%。

（5）泥渣≤0.5%。

2.羊草

（1）感官性状：淡绿色，手感干爽，无霉变、无毒害。

（2）CP≥8.0%。

（3）杂草含量≤2.0%。

（4）泥渣≤0.5%。

（5）水分≤13.5%.

3.青草

感官性状：叶青无根渣、无霉烂、无发热、无农药、无污染。

4.青贮玉米

（1）青贮玉米原料：在玉米粒达到腊熟期的全株玉米，叶青无腐烂，水分为65%~75%。

（2）青贮方法：

切碎装填密封：将玉米秸秆切碎至长度为2~3㎝，边切碎边装填并且层层压实，排出空隙内的空气。装填四壁要坚实平整，四角紧实，装填垂直高度应高于窑面1米以上，使下沉后青贮料仍高于窑壁，而不形成积水，表面要平实。装填后的原料应在1~3天内尽快封窑，用聚乙烯薄膜和泥土等封顶，做到不积水不漏水不透气不透光，形成厌氧环境有利于乳酸菌发酵，降低发酵温度。为了保证营养少受损失，发酵温度在35%~40℃为适。

（3）青贮玉米质量感官标准：PH值为3.4~4.2，水分70%~75%，气味甘酸香味，色泽为亮黄色，质地手感松散柔软湿润。

5.稻草

感官性状：无霉变，无发热，无腐烂，色泽鲜黄色，无霉味，质地松散柔软手感干爽,水分≤12.0%。

四、原料检测项目表

表4-9原料检测项目表