根据行政区划和城市规模，将城市划分以下等级，来确定餐饮发展区域。如表3-1所示。

表3-1确定餐饮发展区域

县/县级市因其餐饮数量规模有限，难以达到组建餐饮团队，不做精耕、借由餐饮批发商借力使力覆盖；乡镇、村不做经营，由传统批发渗透。