2.1 就餐频次高
图1-2就餐频次高
数据来源:餐饮界
受访人群中,每周至少2次以上的外出就餐频次占比高达68%,超过一半以上(55.6%)集中在周末消费,如图1-2所示。
2.2 需求刚性
表1-2需求刚性
如表1-2所示,消费者大多去传统餐饮店和快餐店吃早餐,主要去中式快餐店和中低档餐饮店吃午餐,去中高档餐饮店主要是为了吃晚餐。