每一种调味品可能都存在多种用途，也许产品本身的差异不大，但是企业可以通过对用途的引导来表现自身产品与竞品的不同。比如加加酱油当初面对众多的酱油产品，就基于产品用途引导强力实施“淡酱油”战略，推出全新的酱油品类“面条鲜”，以一种“吃面条专用酱油”的定位在市场上引发了热潮，受到了消费者的高度认同。四川高福记旗下的饭扫光品牌，凭借独特的炒制工艺生产出了下饭菜，比榨菜、泡菜等酱腌菜口味更好，品种更丰富，更好地满足了消费者在非正餐环境下能够吃好饭的需求，差异化开创了一个全新的品类。还有饺子醋品类，专门针对消费者吃饺子的需求，在单一的食醋品类中适当添加葱姜蒜等原料，更符合消费者的特定需求，由此与常规的食醋品种形成了差异。