调味品行业的区域化特征非常明显，一是每个区域都有独特的饮食口味，二是每个区域都有活跃在当地的本土企业。于是，在每个区域都形成了不同的品牌表现和竞争结构，对于一个想要在多个区域乃至于全国拓展市场的调味品企业来说，采取差异化的区域拓展策略就显得极其重要了。

以酱油行业为例，华南市场海天、李锦记和厨邦分居前三，CR3（前三名市场累计市场份额）达到70%；华东市场以沪产酱油和欣和六月鲜为主，再加上海天和李锦记等外资酱油，竞争极其激烈；华中市场由海天和加加占据绝对优势；东北市场东古酱油一枝独秀；西南市场则是当地品牌千禾、中坝、味莼园等割据一方；华北和西北市场都缺乏突出的品牌，竞争稍缓和。面临这样的区域竞争格局，你说企业是不是得分区作战，而不是只用一套策略去应对整个市场？

食醋行业的地域化特征就更加明显了，四大名醋四方林立：华东以恒顺为代表的香醋，北方以紫林、水塔、东湖为代表的山西陈醋，西南以四川保宁为代表的麸醋，东南以福建永春为代表的老醋。各有各的根据地，谁想凭空横插一腿，那是相当的不容易。

差异化的区域分类拓展，有助于调味品企业增强成功的复制。一个企业的成功，产品或品牌的推出只是表面现象，其能否获得成功的关键，还是要看企业是否具备一套清晰的市场运作策略与模式。通过将不同的区域市场划分类别，确定每类市场的拓展模式，这将有利于企业提高区域拓展的成功率。

差异化的区域拓展有利于企业有效掌控节奏，步步为营实现战略。调味品企业对区域市场进行差异化拓展的关键在于“节奏”两个字，比如市场分级运作，何时从成熟市场向外围扩张、扩张的程度如何、用何种方式扩张、与成熟区域如何形成关联等，这些都与区域分级运作的节奏有关。“节奏”两个字中蕴含了精深的辩证思想，一阴一阳之谓道，当急则急、当缓则缓、当少则少、当多则多、当强则强、当弱则弱，顺势而为，节奏自然而生矣。要把握好节奏绝非易事，需要综合多种因素加以考虑。

要考虑外部机会：比如区域市场是否到了快速增长的阶段，或者外部环境是否提供了有利条件。外部机会好，可加大发展力度；外部机会差，不能盲目扩张，需注重基础建设。

要考虑核心能力：比如团队专业化能力能否胜任，能否有效掌控渠道。如果团队能力可以匹配，就可以大力发展；如果不匹配，就要看能否在一定的时间内加以培养；如果无法解决，也不能盲目发展。

要考虑资源配置：比如现金流是否充足、渠道资源是否完善、人力资源是否足够。如果企业可以充分调动各项资源，就可以加快发展速度；如果资源不足，就要争取在一定时间内加以解决，比如招商、招聘、合作等方式；如果资源实在无法支持，绝不能勉强行事，一定要量力而行，千万不要冒险。