在很多中大型超市,特别是比较规范的超市,在做精细化管理、做标准化的时候,都在商品部里面设一个“标准排面设计”的岗位,这个岗位就是对所有新开的门店,以及现有门店的整合,进行标准化的管理设计。现在还有很多中小企业都是各个门店的店长在做,未来的发展趋势是标准排面设计全部都由总部、采购部来做,门店会参与这个过程,但是这个标准化的过程,肯定是由采购部统一来做,这是未来采购部门的功能。
标准化的过程非常重要。现在很多公司都把这个岗位放到商品部,但是也确实有一些外资公司把它们专门放到另一个部门——项目部。为什么要放到项目部而不是商品部?原因是,他们认为,排面管理是为了对商品部进行监控和评估。这个说法是否正确还有待进一步的分析。但是毫无疑问,标准化排面设计这个岗位,已经不是要不要的问题,而是很多企业已经开始采用了。
在这里,我们对商品部做一个小结。商品部在一段时间内是我们总部五大部门建设的首要的部门,是针对商品怎样实现差异化、商品组织结构怎样更合理、排面怎样更好、商品毛利怎样更高等问题设立的。