2.1成功开发关键

成功开发关键如图9-8所示。

图9-8 成功开发关键

成功开发关键指标如图9-9所示。

图9-9 成功开发关键指标

2.2 普通餐饮开发

参照餐饮街的开发。

2.3中高档餐饮开发

中高档餐饮开发如图9-10所示。

图9-10 中高档餐饮开发

新开业商圈开发相对较容易，在餐饮门店处于装修阶段，酒水供应商未固化前，快速接洽餐饮负责人，为餐饮门店提供开店服务支持，开发相对较容易。对于一些成熟的商圈，供应商较为成熟，开发起来相对较难，需要在商圈送货时间段寻找为这些餐饮门店提供产品服务的餐饮批发商，并与之合作，才能创造服务的可能性。