企业的渠道促销资源利用方面的问题,根源是好的方法和好的促销案例不能在短时间内被模式化,不能快速实现复制分享是企业营销管理的巨大成本。黑格咨询研究发现,好方法很多,由于销售人员的素质、工作经验、社会阅历不同,大家对促销和促销方案的认识也是不同的。所以,提炼总结一套切实可行,一般销售人员看了就能执行的促销活动方案设计模块十分必要。一方面帮助企业总结提炼过去的成功经验;另一方面也为企业区域市场的促销方案设计提供蓝本,意义极其重大,这也是黑格咨询创立的初心。这里对酒类行业餐饮渠道的分析管理工具化进行实战分解。
1.酒店促销活动分析的目的及标准化意义
通过对酒店渠道各个品牌促销活动的分析和酒店渠道内各相关利益成员的分析,可以明确界定促销活动方案的设计方向。通过对酒店渠道相关促销信息分析整理,为企业促销方案设计提供决策依据、政策向导。同时,方便企业员工对酒店促销活动模式化复制,提高工作效率和准确性。
2.促销活动市场发展阶段分析
不同的市场进入时期和不同的发展时期会呈现出不同的市场形态。按照不同的市场发展形态,可以将市场发展分为四个阶段。如表4-3所示。
表4-3市场发展四大阶段促销活动分析表
市场 阶段 | 促销活动发力点 | 得出结论 | ||||
推力/拉力 | 推力/拉力 | 推力/拉力 | 推力/拉力 | 促销组合方法选择重点 | 促销活动 设奖重点 | |
进入阶段 | 渠道推介 推力 | 组合套餐 捆绑政策 免费品尝 | 通过利润刺激渠道成员推荐积极性 | |||
成长阶段 | 强调渠道推力,适当增加消费者既得利益,推拉结合 | 消费者一对一促销活动、小赠品、免费品尝 | 渠道利润不变,适当增加消费者促销 | |||
拐点阶段 | 大奖引爆 拉力 | 刮奖卡、抽奖、 大奖礼包 | 提高大奖投放比例,营造中奖氛围 | |||
放量阶段 | 侧重消费者促销拉力 | 互动抽奖、开盒刮卡、集卡兑奖、问答有奖活动参与 | 消费者奖项投放,变换有号召力、吸引力的促销主题及奖品 |