42.酒中酒霸,小酒传奇如何缔造

它产于大曲酱香型的鼻祖生产基地仁怀市;它是中国小酒中最具代表性的产品之一;它在湖南、贵州两地的销售额过亿;它在1998年上市,是小酒中“出道”较早的,它的名字看到就觉得霸气——酒中酒霸。

众所周知,2012年中旬,白酒行业进入了深度调整期和整体寒冬期。在特殊的背景和严峻的形势下,许多酒企和商家的状况不容乐观,销量和利润双下滑是酒企面临的普遍状况。但酒中酒霸属于反应最迅速的一款产品,全面做出战略挑战调整。

渠道全面下沉至农村,开展“天网工程”占领终端

在行业调整时期,在市县级单位取得一定成果的时候,酒中酒霸进一步将渠道下沉至乡镇市场,甚至构建以“村级网络”为基础单位的终端网点,这就是酒中酒霸在渠道构建方面打造的“天网工程”,时至今日都被终端老板赞叹,业内闻名。“天网工程”把酒中酒霸构建的众多终端网络连成一张大网,其中,湖南、湖北、贵州、江西等地小酒市场竞争激烈。酒中酒霸为了进一步维护好市场终端,在“天网工程”的基础上扩充团队人数,全面推行终端网点精细化管理。2013年,共进行天网扫盲行动1000余场,终端铺市率在90%以上,其中有酒中酒霸战略的光芒,有团队人员精神的体现。

“天网工程”是促进销售增长、宣传品牌形象、完善终端服务的利器,几乎让酒中酒霸“店店有陈列、店店好氛围”,为全国经销商带来视觉震撼。酒中酒霸把商家的工作放在自己的肩上,把终端商的工作做到自己心里,得到了终端老板的好评、业内认可。

打造样板市场,实施终端网点精细化管理

酒中酒霸在维护好“天网工程”的前提下,积极稳步扩张。在湖北的荆州、武汉、湖南的岳阳、常德、怀化、长沙、株洲、湘潭、衡阳等地重点打造市场,全面推重终端建设和消费者培育,同时在产品结构上做出相应的调整,适度创新和丰富产品。在部分乡镇、农村无网络、无客情的区域实现了零到1的突破。在资源使用和消费者促销等层面进行倾斜,虽然也整合了经销商的资源,但更重要的是酒中酒霸的战略决策和团队执行能力。在推广酒中酒霸小酒的前期,公司高层经过深入调研发现,将主要竞争对手锁定为郎酒的“歪嘴郎”,当时本款小酒在全国市场表现良好,但价格略高、利润偏低,终端商主动推荐力不足,主要靠消费者自点消费。酒中酒霸抓住湖南终端商单瓶利润高回报的想法,增加单瓶利润,进一步打开市场。

从“压”商家到“帮”商家,采用“零库存、净渠道”策略

有多少企业都在告诉自己的业务员压货给商家的“妙招”,有多少商家为了完成销售额拿到返利而被迫压货。酒中酒霸逆势而为,除对初期合作的经销商首批款有一定要求之外,从第二次开始就是自然进货。我了解到,酒中酒霸不想商家压货,并且要求经销商不得主动向终端压库存,鼓励客户“少进勤销”。除此之外,酒中酒霸在终端管理方面构建了一整套盘查制度,将服务团队进行区域划分,服务人员对所属区域的终端网点库存量定期盘查,登记并录入后台数据库。盘查制度一方面是监督销售人员不得向终端压货;另一方面,通过大数据分析某一终端网点销售规律,帮助终端商管理库存、把握进出货时机、解决动销困难等。酒中酒霸推出库存盘查制度之后,如果还有一定量的产品想要囤货是不行的。酒中酒霸通过打造零库存工程,净化渠道,彻彻底底的从压商家到帮助商家管理市场。

小酒沿用经典牛皮纸包装,在大酒层面创新

市场的小酒中,只有酒中酒霸的牛皮纸包装最显眼,并且质量最好,包装和品牌已经融为一体。就像酒鬼酒的“麻袋瓶”一样,既是一款包装又是一个品牌。目前湖南、湖北、江西等市场小酒氛围良好,涌入的小酒品牌也逐渐增多。酒中酒霸也在丰富产品结构,逐渐上延产品价位,以弥补酒中酒霸在小酒较高价位上的空缺。据了解,酒中酒霸推出了酒中酒霸精品、酒中酒霸金樽金十五、酒中酒霸商务等一系列产品,以增强竞争优势。

重视酒店渠道,开展主题促销活动

我在走访市场中发现,40%左右的酒店都销售酒中酒霸的小酒,从A类酒店到D类小餐饮店均有销售。店里产品陈列比较好,店内的宣传物料也比较有序。还有部分酒店开展“加一元换购本品一瓶“的活动,全面吸引消费者自点消费。在所有小酒的酒店运作中,我认为酒中酒霸是从全方位进行分析,并且将其付诸行动,最后在酒店这个渠道起到一定的作用。

重视文化营销,建设“情感、市场一体化”营销大团队

  酒中酒霸企业作为一个有责任感的企业,从未放弃过对社会的关注。四川雅安捐款、多次捐资助学和去福利院献爱心等活动证明了自己的社会责任心。开展“传递爱心·点燃希望”系列活动,和湖南部分大学联合开展,让这些学生到酒中酒霸市场学习,提升自己的社会适应能力,了解酒中酒霸的运作模式。在学校开展市场调研竞赛、爱心义卖酒中酒霸,不同于其他公益活动依靠社会爱心人士直接捐赠,这是学生的劳动成果,增强他们和酒中酒霸的黏度。在公益和企业文化方面齐头并进,履行企业的社会责任,让企业成为员工心灵的家园,建设情感、市场一体化营销大团队。

酒中酒霸在1998年做小酒,销售团队一共十几个人,品牌力也不强,但17年来,它坚持做高端小酒,坚持就是胜利。如今酒中酒霸已经成为小酒市场中的高端明星品牌,其中有太多的模式值得我们学习,有太多的亮点值得我们效仿,有太多的方式值得我们借鉴。