最近几年，由于产品同质化、服务同质化比较严重，水系、茶系、奶系、功能系等饮品市场竞争激烈，唯有果汁类饮品一直处于上升趋势。1989年就成立的方圆（化名）公司一直致力于饮品的研发、生产、销售，对产品趋势有一定的市场研究判断基础，在经营的过程中，发现山楂饮品还有市场机会，特别是北方市场要优于南方市场。虽然这个品类的饮品在2010年左右曾掀起一阵风，大小品牌都在低价乱战，最后没有一个牌子把市场真正做起来，于是山楂饮品就逐渐淡出了人们的视线。因此，开发山楂饮品是一个好机会，竞争者少，暂时不会前后受敌，成功的概率相对较大。