一、优选产区,是品牌农业的首要考虑

俗话说:男怕入错行,女怕嫁错郎。选择永远比努力更重要,做农产品也一样,选择才是第一位。

做品牌,就是要占领消费者的心智资源,利用消费者已有的认知去建立和塑造品牌价值,这是做品牌的捷径,优选产区的意义便在于此。

在品牌农业中,产区品牌仍然是目前最大、最有价值的心智资源,用产地识别购买仍是普遍性的消费习惯。以五常大米为例,“五常”只是一个产区名称(或称为产区品牌),虽然市场上做五常大米的企业很多,每家企业也都有自己的品牌,但是真正能被消费者记住并识别的品牌几乎没有,消费者记住的并最终实现识别购买的还是“五常”两个字,这就是产区品牌的威力。

中国有丰富的产区资源,例如,全国知名的有新疆的大枣、北京的烤鸭、寿光的蔬菜、赣南的褚橙、迁西的板栗、东北的大米等,区域知名如赵县的雪花梨、沧州的金丝小枣、蠡县的麻山药等。

这些产区最大价值在于消费者对产区内的特有的产品具有成熟的认知,信赖产品品质,并考虑优先购买。产区名称就是最大的识别标识,无论这些产区名称是否已经完成了品牌注册,但是都已经具备了品牌的价值。

产区品牌不是一朝一夕就能形成,它是经过多年积累,甚至是几代人经营的成果,一个产区品牌往往与某种特定的产地资源(种植、养殖环境)或历史传承的技艺相关,并对应一个知名的品类,因此具有很强的识别性和号召力。再加上各地政府为了推动区域农业的发展,一直不遗余力的打造产区品牌,企业更应该考虑从产区品牌上借力发展。

所以,品牌农业的要做出好产品,首先要考虑能不能从产区资源上借力。如果你这么干了,恭喜你,你已经在品牌的道路上成功了一半。

企业要想从产区上借力做品牌,通常有两种途径,一是直接选择在产区内建厂或建农业基地,掌控产区内的产品资源,主打产区概念来运作品牌运作市场,二是不受企业所在地的限制,直接将知名产区的品类原料作为产品的主打概念来运作品牌市场。

“举个栗子”是石家庄一家糖炒栗子连锁店铺,虽然它没有在唐山建厂建基地,但是它从品牌伊始就把“燕山板栗”作为自己核心的产品概念来宣导,品牌也快速被消费者所认知和接受,做得非常成功。