（一）日常管理

附：日常运营流程图，如图7-2所示。

图7-2店面日常运营流程图

1. 开门事项

店面上班时间应设定为市场或店面正式营业前半小时，并由店长召开全体人员晨会，进行当日工作安排和重点事项的说明。

2. 晨会管理

（1）时长：20--30分钟。

（2）晨会内容，如表7-20所示。

表7-20 晨会内容

3. 夕会管理

（1）夕会事项，如表7-21所示。

表7-21夕会事项表

（2）销售日报

根据夕会相关人员介绍，由店长助理协助填写《店面销售日报表》，作为一天的记录。没有记录和总结，就很难有提升，这是在终端管理提升中特别要注意的事项，如表7-22所示。

表7-22店面销售日报表

                                                             年     月     日

4. 下班管理

（1）店长负责监督款项整理及现金入库。

（2）将需持续追踪事项记录于店面工作记录本，以利于第二天或交班人员可持续跟踪。

（3）对店面做简单清洁和展品复位。

（4）统计消耗品使用数量，并在《店面低值易耗品领用表》上作记录。对需增补项目，若当天无法处理，需记录，第二天上班即处理。

（5）将当天单据整理存放至指定位置。

（6）关闭电器电源及拉下总电闸（无则免），确保安全无误。

（7）店长检查并确认所有门窗关好后锁门。

（二）服务管理

1. 量房流程

（1）量房原则：售后为主，导购协助。

（2）量房流程，如表7-23所示。

表7-23量房流程表

2. 送货流程

附表：送货流程，如表7-24所示。

表7-24送货流程表

（三）运营分析

店面运营中，产品是非常重要的，作为店面管理者应该时时掌握店内产品状况，及时与公司保持沟通，并统计相关数据进行反馈。

在产品分析中，主要包括店面总销售分析、展示样品月度分析、主推产品月度分析和样板间产品分析等。通过这些销售的分析，掌握关键产品销售的动态并分析原因，找出应对的策略，为以后店面产品能够带来最大化销量打下基础。

1. 店面月度总销售分析

附：店面月度总销售分析，如表7-25所示。

表7-25店面月度总销售分析表

累计完成率：1月到统计月内的总实际销量与计划销量之比，如6月份统计，即1-6月份实际销量与1-6月份计划销量之比；

××累计增长率：当年1月到统计月内实际销量与上年同期的销量的增量比率，如6月份统计，即当年1-6月份实际销量和上年1-6月份销量之差，与上年1-6月份销量之比。

实际意义：

²       清晰反映整个店面当年的销售走势、当年销量与上年的成长对比。

²       对比上年同期销量有大幅成长或衰退的销售数字形成鲜明的对比。

²       引导店长对异常销售数字，做出备注和差异说明。

2. 店面样品月度销售分析

这主要是指出样产品的销售状况，对于选择什么样的产品出样有较好的指导意义。

附：店面样品月度销售分析，如表7-26所示。

如表7-26店面样品月度销售分析表

负责人：                                            时间：           年       月

运用说明：

（1）要关注所有样品的市场销售情况，尤其是公司、店面主推的产品。

（2）产品旺季来到前要及早做好样品更换工作，为换季销售、展示做准备。

（3）提高店面各级人员的销售敏感度。

（4）公司、店面主推的新样品销售状况要特别关注。

（5）每自然月统计一次。

3. 店面主推产品月度销售情况分析

公司的主推产品，数量一般不多，要做具体跟踪，这将直接影响着店面整体业绩和公司的决策。

附：店面主推产品月度销售情况分析，如表7-27所示。

表7-27店面主推产品月度销售情况分析表

                                                      时间：           年       月

4. 店面样板间销售分析

样板间占用了大量的空间，花费了较多的心思，其销量必须要重点关注，以每月销售的情况分析，找出相应的对策，最大化样板间的单位产出。

附：店面样板间销售分析，如表7-28所示。

表7-28店面样板间销售分析表