七、产品:产品线如何进行取舍

前面,我们学习了商业竞争的本质和顾客做出选择的逻辑,以及如何通过“认知调研”法来进行科学的市场调研,从而可以在企业外部找到自己的差异化定位。接下来,我们就回到企业的内部,围绕在外部找到的差异化价值,从产品线取舍、渠道选择、价格制定、媒介选择和包装设计等方面来配置企业内部的资源,让企业可以运用更少的资源,科学地打造品牌。下面,我们就来谈产品线的组合和取舍。

我们先来看一个案例。

在我居住的小区附近,有两家包子铺,店面都很小,两家店离得也很近。其中一家包子铺的包子有牛肉馅的、猪肉馅的,还有十几种素馅的,牛肉馅的和猪肉馅的又各分了3种规格和价格,产品很多,供选择的种类也很多。而另外一家包子铺的情况与这家正好相反,包子就只有4种馅的,即猪肉馅的和3种常见的素馅的。每到吃饭的时间,人们大多到只有4种馅的包子铺门口排队,而产品种类多的包子铺,顾客总是相对少很多。

这是不是和大家常识里认为的,产品越多顾客越多有些冲突呢?