1.消费菜金满一定额度赠酒

（1）内容：某酒店消费者消费菜品满一定金额将获赠新品某产品一瓶，如：值此5周年店庆之际，凡在我店消费菜金满288元的，每桌赠价值78元新品酒一瓶；满388元的，赠送价值128元新品酒一瓶。又或者：凡在我酒店预订除夕宴，菜金满288元的，每桌赠送价值78元新品酒一瓶；满388元的，赠价值128元新品酒一瓶。

（2）操作步骤：

​ 根据酒水销量情况选择核心酒店，以B类酒店为主，市区不得少于20家，县区不得少于10家，可包含农家乐。

​ 根据该酒店日常每桌平均消费菜金设置本活动的菜金额度，应略高于该酒店每桌的正常消费额，赠送的新品酒档次应与该餐馆的白酒主流消费价位一致，并和酒店签订协议。

​ 确定活动期限，一次活动时间不得超过半个月以免形成降价认知，但可间隔使用。

​ 一定要找到活动的理由，如开业促销、节日欢庆等，主要以酒店和社会事件为出发点，避免给消费者突兀的感觉。

​ 店内氛围营造：在店门口、楼梯间、吧台等处摆放X展架或易拉宝或水牌、彩色宣传单，并对服务人员及促销人员进行培训。

2.一元钱喝新品酒

主要应用在配合酒店开业的活动，注意同一桌仅限购一瓶新品酒、第二瓶起按原价购买,时间仅限开业期间或根据实际促销情况调整时间。

3.餐后赠送小包装酒

（1）内容：主要针对中高档新品战略性产品，为鼓励消费者尝试了解新品的产品品质，在酒店开展免费品尝，并为后续团购搜集客户信息。

（2）操作步骤：

​ 尽量选择有促销员的酒店开展。

​ 和赠送菜肴配合展开，餐前留下主宾和请客人的联系方式，赠菜肴，餐后赠送小包装产品，请其品鉴。

​ 循环开展活动，一次选择10家进行，一个周期控制在半个月以内。

​ 店内氛围营造：在店门口、楼梯间、吧台等位置摆放X展架或易拉宝或水牌、彩色宣传单，并对服务人员及促销人员进行培训。

4.免费赠酒

（1）内容：为了消除消费者对新品酒口感的疑虑，免费赠送某产品给消费者。

（2）操作形式：

​ 对于一桌有3人以上的，赠送新品酒1瓶。

​ 在酒店停车场，组织人员派发小瓶酒或500ml非卖品（配合宣传资料）。

​ 在洗车场对本地牌照的小轿车派发小酒、纸抽（当然可以与洗车场联合促销）。

5.实物赠送（非内包装）

同前，关键点在实物的赠送，讲究礼品的差异性和价值感，如彩票、儿童玩具、书籍等。

6.抽奖活动

（1）内容：

第一阶段：在酒店，不管是否消费新品酒，每桌可派1人参与抽奖，每桌限1次机会。

第二阶段：在酒店，凡消费新品酒的消费者，每桌可派1人参与抽奖，每桌限1次机会。

（2）操作步骤：

​ 选择核心酒店及与酒店主流白酒消费价位对应的新品产品，最好安排有促销人员。

​ 和酒店签订协议，根据该店酒水的销售情况确定活动的时间。

​ 新品入市，为让更多的消费者了解新品产品，选择让所有消费者参与活动，随着逐步动销，再调整为只有消费新品产品的消费者才能参与抽奖。

​ 奖品可设置为二两装小酒、半斤装品鉴酒、1斤装品鉴酒，以及扑克牌、打火机等促销礼品，尽量多投放新品酒，要求中奖100%。

​ 抽奖活动可和摆桌、实物赠送、免费品尝等活动综合运用。

​ 必须注意活动的告知充分，在店门口、楼梯间、吧台等位置摆放X展架或易拉宝或水牌、彩色宣传单，并对服务人员及促销人员进行培训。