一、消费属性市场边界

以消费属性来定义市场边界,主要是通过消费者购物的需求特点加以体现,这往往是对物理市场边界的一种归纳。

比如对于糖果巧克力、蛋糕面包、饼干、瓜子坚果等不同物理属性的产品,都可以将其市场边界定义为“休闲消费”,这是根据消费者购买这些产品的消费属性来定义的。顾名思义,方便面、方便粉丝、方便米饭、方便粥等都可以将其市场边界定义为“方便消费市场”。另外,面包、蛋糕、饼干这几类产品还可以定义为“代餐消费市场”。

在调味品行业中,以消费属性来定义市场边界,主要是通过用途体现的,比如调味消费、上色消费、烹饪消费或者是佐餐消费,如酱油、食醋、料酒、鸡精、鸡粉等品类主要针对“烹饪消费市场”,而辣酱、下饭菜品类主要针对“佐餐消费市场”,这些体现的都是消费者的消费属性。

这种市场边界的定义方式比之前有形的方式深入得多,因为这种定义与消费者是密切相关的,可以让消费者较为直观地感受到。需要注意的是,在已经界定的市场边界内,这种方式仍然会陷入同质化的状态,不太容易挖掘出更多的机会点,更多是常规化的运用,

对于行业之间的跨界而言,基于消费属性来定义市场边界有着重要意义。因为通过消费属性可以把握消费的本质,如果偏离了某个行业的消费本质,其市场边界就会出现方向上的问题,使企业面临失败的风险。

需要强调的是,以渠道作为业务板块的背后也存在“消费属性”市场边界的“变形”,因为渠道不仅代表用户群体,也代表用户的需求。

比如大卖场渠道不仅代表大众消费者,也代表一站式日常购物的市场边界。

便利店不仅代表年轻消费者,也代表便利性日常购物的市场边界。

天猫不仅代表年轻消费者,也代表实惠及便利性购物的市场边界。

餐饮批发市场不仅代表中小餐饮店,也代表其对调味品及干货消费的市场边界……

通常来说,渠道业务对应的市场边界要将用户群体及其消费属性关联在一起,这样才能精准反映市场边界的本质,帮助企业在市场上构建竞争优势。