产品组合商业模式改变了企业单一产品运营模式的粗放式特性，使得调味品企业从原有大一统的思维模式中转变过来，在市场快速变化的今天，大一统的模式已不再适应市场的发展需求，细分化、分众化才是未来的发展趋势。因此，调味品企业要想在竞争中获取优势，就只有转变单一的思维，系统地从市场全局思考，对细分市场需求进行综合分析，并由此构建起整体性的产品组合商业模式，才能够将市场做深做透，并从竞争中脱颖而出；通过对产品组合商业模式的构建，调味品企业可以有效地提升综合竞争力，改变将命运寄托在单一产品上的被动局面，从而获得更持续、更稳定地发展。

（1）产品组合能更广泛地满足消费者需求。

从市场发展的轨迹可以看到，如今的市场上产品可谓琳琅满目，已经进入了一个细分化的消费时代。人类就是不断被欲望驱动的高等动物，而欲望本身又是难以满足的深渊，一种欲望的满足会带来更大的欲望渴求，这就是人类消费需求的源泉。而这种消费细分就是消费者走向成熟的表现，而成熟的消费者一定会更关注自身的个性化需求。因此，产品组合模式恰恰能满足当前消费者的心理需求，能够分类分层更广泛地顺应消费趋势。

（2）产品组合能节约企业运营成本。

在单一化的产品运营模式下，由于产品结构的不合理，将使整个调味品企业的运营成本难以得到有效分摊。一方面，是固定的产能无法得到充分发挥；另一方面，则是销售渠道不能承载和释放更大的能量，这些问题无形中影响企业的良性发展。而采用产品组合商业模式后，在统一的战略定位下，不同的产品系列有机地组合在一起，以满足不同消费群、不同渠道及不同区域的消费需求，将会迅速放大企业的销售规模，从而在固定的产能和渠道规模基础上降低运营成本。

（3）产品组合能增加企业销售机会。

如果延续原有单一化的产品运营模式，企业能够满足的消费需求是有限的，包括消费群体有限、销售时机有限、适合渠道有限、适合区域有限，也无法有效地应对复杂的竞争态势。而采用了产品组合的商业模式，由于其是针对了不同消费群体、不同渠道和不同区域的消费需求，并有机地整合在一起，就意味着调味品企业能够通过满足更多需求来创造更多的销售机会，而对消费者而言也是增加了连带购买的机会，并帮助他们减少了购物决策的风险。

（4）产品组合能满足企业灵活竞争需要。

在传统的单一产品运营模式中，由于产品结构过于单一，那就意味着在市场上非常容易受到环境变化的影响，尤其表现在难以适应竞争对手的冲击。在这个时代，竞争态势将会日益激烈，其规律就是行业的平均利润率一定会不断降低，在这种情况下企业将会非常被动。一旦采用产品组合的商业模式，调味品企业就可以通过不同角色的产品系列进行相互补充和策应，不是被动地应对环境变化，而是有目的、有计划地主动应对竞争态势，从而赢取竞争优势。

（5）产品组合能提升企业利润率。

由于在单一产品运营模式下会影响企业整体竞争力的打造，自然在整体上降低企业的利润率，长此以往也就会损害企业的核心竞争力；而在产品组合商业模式下，调味品企业可以通过灵活地适应市场发展和竞争态势，并创造更多的销售机会，从而在整体上提升企业的综合利润率。首先，产品组合会促使整体销售额的提升；其次，通过组合也能分摊更多的运营成本；最后，通过组合降低企业经营的波动性，从而创造更稳定的经营环境来提升整体利润率。