一般来说,零售店评估是否接受新品,主要的考量两个因素是“产品能否动销”和“产品的利润是否满意”。这两个因素需要综合考量,因此产生了产品利润与动销的八个排列组合,即利润高畅销、利润低畅销、利润高能动销、利润低能动销、利润高动销慢、利润低动销慢、利润高不动销、利润低不动销。
表7-4 产品利润与动销的八个排列组合
利润动销组合 | 利润高畅销 | 利润低畅销 | 利润高能动销 | 利润低能动销 | 利润高动销慢 | 利润低动销慢 | 利润高不动销 | 利润低不动销 |
店主态度 | 最受欢迎 | 很受欢迎 | 欢迎,努力推广 | 能接受 | 勉强接受 | 努力接受 | 不接受 | 不接受 |
现实情况 | 不存在 | 知名品牌老产品 | 知名品牌新品或有差异化的产品 | 知名品牌非畅销产品 | 多为非知名品牌的新品 | 多为非知名品牌的新品 | 多为非知名品牌的新品 | 较少存在 |
从店主对这八个排列组合的态度来看,店主对新品能否动销的考量比重更大。销售人员要说服店主的是,努力让他们相信新品不是一个利润高不动销的产品,而是一个利润高能动销或利润虽低但能动销的产品,至少也是一个动销虽慢但利润高的产品,否则就不可能成功说服店主。
零售店店主是不知道有《产品利润与动销排列组合》这个工具的,但是他选择产品时,潜意识里有这样的影子。因此,需要让销售人员用通俗易懂的语言阐述这一组合,引导零售店跟随你的思路选择产品。
2015年,笔者为山西顶吉食品企业进行《快消品这样玩转终端》销售培训时,针对顶吉苹果醋饮料如何利用《产品利润与动销的排列组合》进行分销铺市时,总结了八大说服性销售步骤,按步骤的先后顺序向零售店阐述合作的理由。
(1)向店主介绍产品的差异化价值。从产品功能价值来看,顶吉苹果醋是一款能够解油腻的饮料,在大鱼大肉充斥日常生活的今天,这个需求很强烈。从产品文化价值来看,顶吉有“大吉大利”的寓意,符合中国人追求好兆头的心理,适合作为亲朋间来往的礼品。
(2)向店主介绍产品的目标消费群。女性塑身需要、中老年人远离“三高”的需要,有广泛的目标消费群,是一个具有广谱需求的产品。
(3)向店主介绍产品的销售政策,进行利润分析。全方位利润计算显示,优于主要竞品(但不要同短线品牌比利润)。
(4)向店主介绍产品的推广手段,动销手法。让店主对市场拉动有整体认知,树立顶吉产品能够动销的信心。
(5)向店主分析店内产品的生态。让店主明白顶吉产品与店内经营的产品相比是具有差异化的产品,能吸引不同的消费者前来购买,并带动店内的整体生意。
(6)运用《产品利润与动销排列组合》。分析顶吉产品是处于利润高能动销维度,并引导店主建立一个认知:对于新品来说,利润高能动销是新品上市的最佳状态。
(7)其他手法。根据店主的反映,灵活使用一些销售技巧处理异议。
(8)临门一脚,快速将生米煮成熟饭,实现销售。