一、体验型主题农场

下面要说的模式不需要从地理区域、空间上扩张,也不让产品走向更广阔的市场,而是在合作社、家庭农场的核心地区,通过内容的丰富、项目的增加、服务的多样化,吸引更多的消费者来到你的农场、体验你的服务、购买你的产品。

这个模式有很多新鲜的名字:都市农场、休闲农场、创意农场等,我把它叫作“体验型主题农场”。

这种模式,主要是把农场的目标顾客定位在周边的城市顾客、旅游人群。最好在城市郊区或周边地区,就是距离城市100~150公里, 主要为周边的大城市、城镇居民提供农牧业、种植、养殖为主的产品和服务,而且不单单是提供产品销售,更需要增加“互动、体验”为主的内容。说白了,就是“购买产品+参观游览+吃喝住玩+动手体验”的内容。将原来的城市周边的“采摘农场”“农家乐”升级为“体验型主题农场”。

好处就是,合作社、农场的收费内容多了,盈利模式更加多元。农产品是一份收入;观光游览是一份收入(当然有的地方将观光游览当作揽客方式不收费,有的是收费的);在农场吃现做的新鲜农产品,喝新鲜的牛奶,鲜榨的果汁;体验农家、牧家的民俗;亲自参与动手制作一些农家、牧家的食品,体验日常工作,带着孩子、老人亲身体验很多新鲜的事物,这又是一份收入……这样,你的农场就成了真正的“体验型主题农场”了。

普华永道思略特将休闲农业的开发模式从地理位置和产业定位两个维度进行分析, 将其总结为六种开发模式:城镇生产型、乡村生产型、都市复合型、乡村复合型、都市休闲型、乡村休闲型。如图6-7所示。

图6-7 休闲农业的开发模式

其中,都市复合型农业主要是一种产业链融合发展的模式,就是将生产、加工、休闲观光相结合,兼顾生产生态功能,优势在于融合产业链,实现城乡互动。这类的“体验型主题农场”适合很多合作社的发展趋势。