第三节 关于陈列的基本要求

陈列的六个要求分别是高低、色彩、包装、分割线、价签和道具。陈列要尽量体现出来这些,那么店里面的陈列会更整齐,让人更舒服。

1.高度

在高低的统一方面,首先是商品的高度尽量能够统一,层板的高度、道具的高度和货架顶上的高度也要尽量一致。但是需要注意的是,统一要求要根据实际情况来确定。便利店、便民店不用考虑商品高低的问题,因而必须保证箱子的高度统一。

 

2.颜色

色彩的统一不仅是外包装的,经常还包括了包装内的实物。色彩的过渡要分明,能明显区分相临商品,同事,色彩的统一还应注意到货架、价签槽、POP的颜色

几乎每一个成功的品牌,都会有一种代表企业的颜色。如某企业的代表色是非常鲜明的红、黄两色,它的门头是红黄色的斜条,红字、黄底;员工工作服也是红黄色的衣服,穿红黄色条纹衬衫的是收银员,穿黄衬衫、红裤子的是督导人员,分得很清楚;收银台也是红黄颜色的,红黄颜色作为企业的颜色。

每个品牌有它自己的颜色,如橘黄颜色的洗洁精是巧手,立白是白色的。所以一个品牌的主打色在产品陈列在一起时,颜色自然而然就会显现出来。

 

3.包装

包装首先要服从于分类陈列的原则,其次包装的统一往往是横向的,而非纵向的。另外,所谓包装的统一是在相对区域的

关于包装,有句顺口溜叫“分类不跟包装走”,就是说包装的统一是在相对的统一。首先考虑分类,然后再考虑包装,这样才是合理的。越是小的超市,陈列的区域相对越小,但是它的分类很多,在这种情况下,把一个大分类的东西集合在一起,或者把一个中分类的东西集合在一起即可,在这种情况下要求包装统一,就比较困难。

越小的超市包装统一的区域越小,这样的陈列才是精雕细琢的,但不管如何,分类需要首要考虑的,原则是第一需求。

 

4.分割线

 

所谓的分割线就是指两组商品陈列之间的空隙。对于分割线的要求非常重要,一个好的陈列、一个能够引起顾客注意的陈列,一定是分割线非常清晰的陈列。分割线有横和竖,横的分割线就是层板,最大的、竖的分割线是一组货架和另外一组货架之间空闲的地方,层板和层板之间连接的位置。

分割线的统一是色彩统一的重要保证,分割线的统一能保证价格标签的统一大卖场良好陈列的保证,而中型超市主要在食品类、洗化类上体现这个要求,小型店为保证足够的商品品项,不用考虑。

 

5.价签

对于价签的制作有几个要点:第一,指示箭头、色标、尺标、码标要合理使用;第二,

每层层板都应该有价签;第三,要做到一物一价,有物有价,无物撤价。

现在很多企业不仅把条码、管理码、店内码打到价签上面去,还直接把商品的条形码打到价签上去,因为这样在盘点的时候,用专门的电子设备直接扫描就可以了。但是价签和打印机的质量也一定要好,不能用普通的针式打印机,一定要用专门的条码机,这样才能保证价签条码的质量和清晰度。

另外,还要重视其他一些辅助信息,顾客对商品的信任度就是从这些地方体现出来的。通过价签和商品,就与顾客有了沟通。如产地首先以包装地为准,其次产地不能写到省一级,必须写到市一级,除非直辖市。

在产品规格的描述上,应该以长短、重量、容量、尺寸、内径等为单位。例如电视机的规格是根据它的尺寸来确定的。脸盆的规格是根据它的内径来定的。热水瓶的规格是根据它的容量来确定的。有一些塑料制品的供应商会有B005、L11的编号,很多采购就把这些产品管理的编号当成了规格,这是完全错误的。B005、L101是厂里面进行生产的时候仓库管理的一些编码,顾客对于这些数字完全看不懂。

另外,数量单位一定要标示清楚,要注意,千万不能把箱装的规格标上去。有一些采购稀里糊涂,比如张裕干红,写一张规格表,价格为26.9元,单位是1×12,每瓶500毫升,那顾客就可以26.9元把12瓶全部拿走。所以,箱装的规格、单位,不能作为正常的单位,不能把箱装的规格作为一个单位。为了避免出错,一定要有核价员。以上几个方面要做得到位,价签才是正规的,顾客才会看得清楚,看得明白。

大店、中型店可以考虑统一价签,这个统一包括价签都放在商品的左下角,如特价标签、促销的标签、价钱的大小等。如果是家电电器,标签就要大,要用展示架展示出来,小的正常的价签放在价签槽里。大店还要考虑到尺码、色码、码标,如果是四件套的话,还要标明尺寸,把这个四件套的尺寸告诉顾客,这个就叫作尺码、码标。如果是六件套,那六件套所包含的东西都要写出来。另外,由于有些厂方的疏忽,装箱单可能会装错,这也需要注意。

 

6.道具

 

道具的统一性无论在哪种业态都十分重要,越小的门店对道具的要求越高,越大的门店道具的丰富性、多样性越强。

 

篮球有专门的篮球架,地毯有专门的挂钩,花盆有专门的花盆架,有这些道具以后,产品效果才能显现出来。越大的店,道具就越要多样化,越小的店,道具就越要精致。所以,大局的陈列一定要整齐美观,尤其是一些日杂家用品,道具的合理利用是其良好陈列的保障。在一些小店,收银台会显得非常重要,要想办法利用好,让收银台发挥更大的作用。一家两百平方米的店,通过收银台获得一万多元的营运额是没有问题的。门店里面一般只设一个收银台、两台收银机,店面大的话,收银台区可以稍微大一点,柜也可以做得大一点,把一些重要的商品或者小商品放在收银台周围就可以了。门店的管理也相对方便一点,老式收银台比较适合大店,而不太适合便利店。

以上关于陈列的技巧,大部分是针对大门店和中型门店的,对应到各个业态,会有差别。作为小的门店,像垂直陈列、分割带和组合陈列,很难体现出来。