公馆KTV 12家连锁门店分布于武汉三镇重要商圈,在武汉无论是其连锁规模还是影响力都非常大,同时该客户由餐饮部服务。
KTV之间竞争激烈,往往通过包房时间段优惠、包房送饮品、包房送果盘、白天档免费欢唱等促销形式,在非客流量高峰时间段吸引消费者。同时,KTV通过在餐饮门店收银台放置DM传单、门口放置X展架,对上述活动进行告知,转化流量较高的餐饮消费者。
商圈里存在多个消费场景,各个场景之间相互转换、黏度高,要把消费者留在商圈里消费,就要串起各种消费场景,打通各消费场景,而这个联系的纽带通过一个共同的产品来打通。通过优惠券的形式,在餐饮门店消费后,获得优惠券在KTV享受免费欢唱1小时,将美食与娱乐链接起来。而公馆KTV门店大部分位于商圈,选择餐饮客户覆盖率较高的商圈进行推送,高度契合。
单靠餐饮门店转化至KTV,流量是不够的,同时将KA卖场的庞大购买者包进来,增加流量、提升活跃率,才可以将整个活动串起来、势造,打通卖场、餐饮、KTV多个消费场景,让消费者在连锁优惠反应中获得良好体验,增加产品的购买率和点击率。
各部门工作职责和分工:
餐饮部:
A.活动主体客户谈判
公馆活动内容和形式、餐饮门店参与方式。
B.活动主体客户活动执行
公馆各门店生动化物资投放(X展架、包房台卡等活动告知),如图11-14所示。
图11-14 各门店生动化物资投放
餐饮门店生动化物资投放(主题堆箱、台卡、摇摇卡、桌面提示、收银台、X展架),如图11-15所示。
图11-15餐饮门店生动化物资投放
餐饮业务执行团队每次拜访时在各餐饮门店对1.25L雪碧产品贴标,管控优惠券使用数量,每周统计贴标数量和库存数量,并上报市场部。如图11-16所示。
图11-16 产品贴标
C.门店转化数据收集
餐饮业务人员每周拜访公馆各门店收集1.25L雪碧和CAN330ml(1×6)雪碧兑换优惠券,餐饮部统计后统一上报市场部。
KA部。
门店数:武汉124家卖场、超市。
KA部工作:
- 活动档期谈判。
- 陈列要求:堆头、端架、货架、多点陈列。
- 生动化物资投放:瓶颈套、跳跳卡、价签、美食地图瓶颈套。
- KA理货员将优惠券标贴在CAN330ml(1×6)雪碧产品上,对优惠券进行管控,每周统计贴标数量和库存数量,并上报市场部。
市场部。
- 根据餐饮部、KA部需求,提报活动方案、申请方案。
- 统筹餐饮部、KA部活动执行时间节点和管控节点。
- 根据用量,合理制作生动化物资数量,发放餐饮部、KA部。
- 每周统计餐饮部、KA部券使用数量和库存,根据需求制作追加相关生动化物资。
- 每周统计公馆优惠券转化数量。
月度报表:餐饮部1.25L雪碧产品各门店的销售分析,KA部CAN330 ml(1×6)雪碧产品销售分析。