《执行官》：出于什么样的目的，你创办了田园牧歌音乐酒吧？一个艺人从事颇为复杂的酒吧经营无疑挑战巨大，请问创业阶段你是怎样“撑”下来的？

老田：我的田园牧歌音乐空间不算是真正的酒吧，也不属于餐饮行业，而是属于音乐领域延伸出去的服务行业。田园牧歌的前身是我和几个朋友在体育横街开的一家“小二楼民谣居”。地方很小，摆了一个小酒柜、三张桌子，还搭了夹层。当时赚不到什么钱，但是可以痛痛快快玩音乐，然而正是这种没有目的的玩法，我们的“小二楼”就像一片森林一样，吸引来了大量的音乐人和艺术家，像崔健、许巍和孙冕老爷子，还有侯德健老师——他在广州时都待在那里。因为“小二楼”是一个很纯粹的地方，慢慢就开始有了名气。我其实没有什么“商道”，就是纯粹玩音乐而已。当一个人把纯粹的事情做到极致，延伸出所谓的商业模式就是后来的事了。

随着“小二楼”的客人越来越多，小铺子坐不下了，我们就搬到刚建起来的TIT创意园，也就是现在的田园牧歌。田园牧歌撑下来离不开大家的支持，当时“小二楼”连空调都没有，侯德健老师就拉着孙冕和几个朋友，一人凑一点，就这么撑了过来。我不是做商业的人，田园牧歌能做到现在，要感谢一直支持我们的兄弟姐妹，我们没有什么“商道”，就是用心做一件事，恰恰正是这样把大家的都聚在了一起。

《执行官》：您的第一间主题音乐酒吧虽然热闹，也很成功，相比后来崛起的胡桃里显然是领先了N年，但成就并不是最大，你觉得原因是什么？

老田：这正是因为田园牧歌和胡桃里的不同，胡桃里做的是生意，而田园牧歌经营的是朋友。我有时候也想过把田园牧歌做大，但我是一个“手艺人”，就像西关卖牛杂的老太太，开到第二家就不是我的手艺了，因此这个问题我从来不纠结。胡桃里在全国都开了许多店，也挣了不少钱，但是如果我老田也把田园牧歌做得那么大，可能就失去了自我，没有那么多时间去和小伙伴玩音乐，得到了财富却失去了真正的老田。

《执行官》：餐厅、酒吧等有个现象：什么流行干什么，喜欢跟风模仿。音乐餐厅、音乐酒吧近年风靡起来，然而许多都不长久。田园牧歌成功的原因是什么？您对田园牧歌的定位是怎样的？

老田：田园牧歌属于服务行业，和餐饮还是有区别的，尽管现在有两家加盟店提供餐饮，但还是以音乐为主体，如果没有音乐，就不是老田的田园牧歌模式了。我现在大概给五六家酒吧做咨询，这个过程中就发现许多酒吧都是靠装潢、新鲜刺激和美女经济来支撑，这种模式往往存在“长江后浪推前浪”的情况，当一家新酒吧出现时，往往难以为继。严格意义上而言，这些都不能称之为酒吧，酒吧应该有自己的定位、思想和固定的消费人群。田园牧歌的客人是都多年的老朋友，从我2003年来广州在别人酒吧做艺术总监开始，大家就一直玩到现在。到酒吧就是为了找家，今天到一家酒吧遇到个熟人，第二天再去还能看到他，就不会孤独。许多商业酒吧纯粹砸钱进去，没有建立自己的文化，也没有培养固定的用户群，导致了它们的恶性循环。田园牧歌能够成功就是做好了一件事，把最好的音乐、最熟悉的声音传递给大家，在这里能够见到最亲密的伙伴。