在淮安越河街的淮扬名菜美食街，人文文化底蕴相当厚重，河岸边上有御码头遗址，但人气就是不高。

御码头遗址

淮扬名菜美食街坐落在里运河北岸，西至承德路、东至圩北路，东西长度约400米的老越河街上的一段，占地面积17.8亩，建筑面积17000多平方米。整条街区建设、店面内外装潢，古色古香的明清仿古风貌，东西出入口设立牌楼和乾隆御碑亭等标志性建筑物，街区街景设计既有名人诗词、碑文、雕塑等，又有设施齐全的休闲娱乐场所，建成后将是淮安市场定位高、业态设置最集中的商业餐饮街区，使进街游客既能观光休闲，又能享受美食、受文化熏陶。

在2008年9月开街的淮扬名菜美食街将重点恢复、培育一批淮安餐饮“老字号”和特色餐饮名店，包括老淮安人耳熟能详的老半斋、新半斋、胜利饭店、玉壶春、周同兴清真饭店等，引进文楼汤包、朱桥甲鱼、盱眙龙虾、小鱼锅贴、码头牛羊肉汤、特色杠子面等特色餐饮业和特色小吃。中期将进行中洲岛开发建设，建成淮扬特色餐饮和美食文化底蕴相结合的餐饮旅游景区；长期逐步发展成以中洲岛为核心，美食街和文庙新天地广场共同繁荣的特色餐饮商贸圈和旅游景区。

淮扬名菜美食街（一）

计划街区建成后，将融淮扬菜“名店、名菜、名厨和名人”于一体，彰显明清鼎盛时期淮安作为“运河名都”风貌，成为全省“最具特色、最聚人气、最具魅力、最文明、最安全、最卫生”的淮扬名菜美食街区，淮安市民首选的特色餐饮、休闲娱乐街区。

从先期定位上看没有问题，但到现在还不温不火（如图所示）。用“七合一战略定位法则”的七个方面分析，其营造的商业氛围远远达不到要求，建筑设计上也没有达到效果，设计上走不通。所有的战略定位策划内涵都不能从现在的建筑环境中充分体现出来，粗制滥造的商铺与淮安运河文化、淮扬菜文化基本上不搭边。从消费心理学、艺术设计学角度走不通，营销上也就走不通。来这里吃的不是文化而是吃饱肚子，但从吃饱肚子上讲，这里有没有什么面子（味道），与开始的战略定位相距甚远，这个战略定位没有解决如何落地和落地的质量问题。淮扬名菜美食街在策划上和设计上没有很好地契合，策划者不懂设计，尺度明显与这个主题不符，有农村大车店的味道，不能把很好的想象变成有味道的建筑空间；设计者不懂策划，更不懂商业。也就是说，设计和商业完全脱节。要想让淮扬名菜美食街红火起来的硬伤太多，很多方面走不通，“接地气”只落实到字面上，没有落实到项目的营造上。

淮扬名菜美食街（二）

如果说一个商业街项目或者其他类的商业地产项目能在人文学（含堪舆）、社会学、消费心理学、经济学、管理学、艺术设计学、营销学七个方面走得通，也就最大限度地“接地气”了。很明显，刚才上面提到的项目在七个方面都没有走通，从任何一个角度审视都有严重的问题。